1
萝卜猪骨汤
功效：白萝卜味甘性凉，具有宽中下气，消食化痰的功效;排骨甘平，补虚弱、强筋骨。与萝卜同炖气香味鲜，是宝宝厌食的的辅助食疗菜肴。
食材：白萝卜500克，猪排骨250克，盐、葱适量。
做法
(1)将排骨剁成3厘米大小，“飞水”;白萝卜切成片。
(2)将排骨放进锅中，加入适量清水，炖至肉脱骨。
(3)加入萝卜，炖熟后，加入盐、葱即可。
2
沙参玉竹瘦肉汤
功效：本品适用于因胃阴不足所导致厌食症的宝宝食用。
食材：猪瘦肉250克，北沙参15克，麦冬和鲜石斛各12克，山药10克，玉竹9克，盐适量。
做法：
(1)将瘦肉洗净，切块。
(2)将瘦肉和所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。
(3)转小火炖2小时，调入盐即可。
3
淮山鹌鹑汤
功效：本品具有健脾养胃的功效，适用于体倦乏力，小儿厌食等症。
食材：鹌鹑1只，淮山20克，党参20克，盐适量。
做法：
(1)将鹌鹑洗净，切块。
(2)将鹌鹑、淮山、党参一起放进锅中，加入适量清水，大火煮开。
(3)转小火，煮2小时，调入盐即可。
4
芡实鲫鱼汤
功效：可补气、健脾、固肾。适用于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用。
材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡**，然后与芡实、淮山一同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。
5
浮小麦猪心汤
功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。
材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
6
参术大枣汤
功效：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。
材料：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
做法：云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。
7
猪骨山药汤
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
8
黄芪煲牛肚汤
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
冬季幼儿食谱，精选21款小补汤大全！
三岁的宝宝已经完全依靠自己吃东西了，可以完全断奶。这个时候的宝宝饮食非常重要，一定要保证饮食的营养丰富，一定要保证饮食的易于消化。那么三岁的宝宝食谱有哪些呢？
一、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
二、迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
做法：将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
三、雪花黄鱼羹
原料：黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、胡椒粉适量
做法：
1、将黄花鱼剖洗干净，抹干水分;蛋白取出，拌匀;韭王洗净后切细粒。
2、把姜片放在黄花鱼身上，放入镬内隔水用猛火蒸5分钟，取出拆肉。
3、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚，加入鱼肉及调料，边搅拌边加入湿生粉打芡，再倒入蛋白，不断搅拌，最后放入韭王及麻油即可。 雪花黄鱼羹
四、丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许
做法：
1、将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤;猪肝洗净、切片;虾皮用水浸泡。
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒;然后倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即可。 丝瓜虾皮猪肝汤
本文推荐了三款非常不错的适合三岁宝宝食用的食物，如果你家里有三岁的宝宝，你可以制作给宝宝吃，不仅仅非常美味，而且营养丰富，可以让宝宝爱上吃饭哦。
炖什么汤补气血儿童易喝
这篇文章是不少妈妈来问我的，我把高汤跟冬天我们家常出现的汤整理一起了，汤很少分享，倒是高汤在副食品时期出现很多次，高汤可以用来煮粥、下面、很适合煮一锅起来，随时煮点炖饭，煮点粥或面。至于汤品的话也是适合孩子的，所以调味几乎没有，而且电锅就可以处理，如果大人要吃可以适时调味。
1蔬菜高汤
材料：1红萝卜-1根 2洋葱-半颗3高丽菜-5-6片 4马铃薯-半颗
Step1将4样蔬菜去皮，切薄片(或丁状)，Step2准备一锅水，水需淹过食材，Step3先用中火煮至水滚，Step4改用小火熬煮20-30分钟 Step5起锅，滤掉食材
2昆布鸡骨高汤
材料：1昆布-1-2片(适大小) 2鸡胸骨-1块
Step1将昆布先泡软，鸡胸骨先用水煮过烫掉血腥后捞起洗净，Step2准备一锅水，将昆布先行熬煮20分钟后，再加入鸡胸骨，Step3再用小火熬煮30分钟后，起锅，滤掉食材
3苹果洋葱高汤
材料：1苹果-2颗2洋葱-1颗
Step1将苹果、洋葱蔬菜去皮，切薄片(或丁状)Step2准备一锅水，水需淹过食材Step3先用中火煮至水滚Step4改用小火熬煮40分钟Step5起锅，滤掉食材
4蕃茄鱼骨高汤
材料：1牛蕃茄–2颗(或生玉米1 只)2鱼骨-1-2块3洋葱-半颗
Step1将鱼骨先用滚烫热水煮半熟烫掉血腥后捞起洗净Step2牛蕃茄用热水烫过去皮，切丁，洋葱去皮切片Step3用小锅煮水，淹过食材，先将牛蕃茄及洋葱下锅煮至水滚Step4转小火熬20分后，加入鱼骨再熬30分Step5起锅，滤掉食材
5蕃茄大骨高汤
材料：1牛蕃茄–2颗(或生玉米1 只)2猪大骨-2只3洋葱-半颗
Step1将猪大骨骨先用滚烫热水煮半熟烫掉血腥后捞起洗净Step2牛蕃茄用热水烫过去皮，切丁，洋葱去皮切片Step3用小锅煮水，淹过食材，先将牛蕃茄及洋葱下锅煮至水滚Step4转小火熬20分后，加入鱼骨再熬30分Step5起锅，滤掉食材这里建议采用经重金属检验合格之猪大骨较为适合
6苹果蔬菜高汤
材料：1红萝卜-1根2洋葱-半颗3高丽菜-5-6片4马铃薯-半颗5苹果-2颗
Step1将4样蔬菜以及苹果去皮，切薄片(或丁状)Step2准备一锅水放入所有食材，水需淹过食材Step3先用中火煮至水滚Step4改用小火熬煮20-30分钟Step5起锅，滤掉食材
7蔬果排骨高汤
材料：1红萝卜-1根2洋葱-半颗3高丽菜–5-6片4马铃薯-半颗5苹果-2颗6猪小排骨-1块(适中大小)
Step1将4样蔬菜以及苹果去皮，切薄片(或丁状)，猪小排跺小块Step2将猪小排用滚烫热水煮过烫掉血腥后捞起洗净Step3准备一锅水放入所有蔬果食材，水需淹过食材，煮至水滚Step4改用小火熬煮30分钟后，加入猪小排，再熬煮30分Step5起锅，滤掉食材
8甘蔗洋葱宾仔骨高汤
材料：1甘蔗-1/4根2洋葱-半颗3宾仔骨-3-5根
Step1将宾仔骨用滚烫热水煮过烫掉血腥后捞起洗净Step2甘蔗去皮切小段，洋葱去皮切片Step3准备一锅水，先将甘蔗+洋葱入锅煮滚后熬煮30分钟Step4最后加入宾仔骨熬煮30分钟Step5起锅，滤掉食材
9苹果昆布高汤
材料：1昆布–1-2片2苹果-2颗
Step1将昆布先以水泡开Step2准备一锅水先将昆布熬煮20分后加入苹果Step3再以小火熬煮40分钟Step4起锅，滤掉食材
10干贝蔬果高汤
材料：1红萝卜-1根2洋葱-半颗3高丽菜-5-6片4马铃薯-半颗5苹果-2颗6干贝-大颗2-3颗7香菇-3-4朵
Step1将4样蔬菜以及苹果去皮，切薄片(或丁状)Step1将香菇对切4等分Step2准备一锅水放入所有食材，水需淹过食材Step3先用中火煮至水滚Step4改用小火熬煮40分钟Step5起锅，滤掉食材接着下来是冬天还算适合小人们的汤，调味用淡点就可以了因为孩子不适合太过补
11南瓜洋葱汤
材料：1南瓜-半颗2洋葱-1颗3蘑菇-4-5朵Step1将洋葱去皮切丝、蘑菇切片，南瓜去皮切丁Step2用小锅煮水，先将洋葱跟菜头下锅熬煮1次(用电锅，外锅1杯水)Step3跳起后，倒入南瓜，外锅加水再煮1次Step4起锅，这下来的洋葱跟菜头、南瓜会更细碎，小一点的孩子在汤里都能喝到料，也不需要再另外打泥。
12香菇鸡汤(电锅)
材料：1香菇-8-10朵2鸡胸肉或鸡腿肉-1块3老姜-少许
Step1将鸡胸或鸡腿去皮(如果家中孩子年龄较少会建议去皮，比较不油)，煮锅热水把血腥烫掉清洗Step2香菇切小块、姜切片或切丝Step3用锅子放入所有食材，并装水淹过食材Step4电锅外锅1杯半的水，按下电锅Step5待跳起后，起锅，完成
13山药排骨汤
材料：1山药-1/4根(约中等粗细，20-30公分)2猪小排-1份3苹果-1颗4香菜-少许
Step1将猪小排用滚烫热水先行烫过血腥后洗净Step2苹果去皮切薄片(用苹果天然甜带动汤头)、山药切小块Step3将洗净的猪小排跟山药、苹果放入锅内，水加至盖过食材Step4放入电锅内。外锅1杯水，按下电锅Step5起锅
14枸杞红枣鲜鸡汤
材料：1枸杞-半小碗2鸡腿肉-1块3红枣-1小碗
Step1将鸡腿肉去皮，用滚烫水烫过血腥洗净Step2将枸杞跟红枣用清水洗净Step3将食材放入锅中，水加入淹过食材Step4放入电锅，外锅1杯半的水，按下Step5待跳起后起锅
15玉米排骨汤
材料：1玉米-2根(孩子太小可以取下玉米粒)2猪小排-1份
Step1将猪小排用滚烫热水先行烫过血腥后洗净Step2玉米切小块，或取玉米粒Step3将食材放入锅中，水淹过Step4放入电锅，外锅1杯水，待跳起，再加水再一次(如果用整块玉米，可以煮两次)Step5第二次跳起后。起锅
16莲藕排骨汤
材料：1莲藕-半根(或生玉米1 只)2猪小排-1份
Step1将猪小排用滚烫热水先行烫过血腥后洗净Step2莲藕切薄片Step3将食材放入锅中，水淹过Step4放入电锅，外锅1杯水，待跳起，再加水再一次(如果用整块玉米，可以煮两次)Step5第二次跳起后。起锅
17百菇汤
材料：1舞菇-少许2金针菇-1小把3木耳-2-3朵4杏鲍菇–1朵
Step1将杏鲍菇切薄片、木耳切丝、舞菇切细Step2准备一锅水，将食材丢入Step4电锅外锅1杯水，按下Step5起锅
18金针鱼骨汤
材料：1金针花-1小把2鱼骨-1份
Step1将鱼骨用热滚水烫过洗掉血腥后备用Step2将鱼骨先用电锅炖过1次(外锅1杯水)Step3再加入金针花，炖1次(1杯水)Step4起锅
19蛤蛎鲜鱼汤
材料：1蛤蛎-1小碗(或生玉米1 只)2鲜鱼块-1份
Step1将鲜鱼块用热滚水烫过洗掉血腥后备用Step2将鲜鱼块先用电锅炖过1次(外锅1杯水)Step3再加入金针花，炖1次(半杯水)Step4起锅
20红枣苹果排骨汤
材料：1红枣-1小碗(或生玉米1 只)2苹果–1颗3猪小排-1份
Step1将猪小排用滚烫热水先行烫过血腥后洗净Step2苹果去皮切片、红枣洗净Step3将猪小排、红枣、苹果先用电锅炖过2次(外锅1杯水)Step4起锅
21冬笋排骨汤
材料：1冬笋-1只2猪小排-1份3盐-少许
Step1将猪小排用滚烫热水先行烫过血腥后洗净Step2将竹笋切丝或薄片Step3将竹笋跟猪小排用进电锅，炖煮2次(外锅1杯水)Step4加点盐Step5起锅 小洁’s Family授权转载 原文出处『婴幼儿食谱』高汤+冬天小补汤大全共21道
秋冬滋补养生汤适合孩子的
炖什么汤补气血儿童易喝，解答如下
第一，有“当归补血汤”为基础方，酌加枸杞子等。
第二，有“生脉饮”为基础方，酌加百合、藕节。
第三，有以冬虫夏草为基础药，酌用党参、黄芪、玉竹。
第四，有以山药、白术为主药，酌配用太子参或白参。
第五，用野生人参为主药，切片分为数次煲汤，汤与参渣 并饮食。也有单用野生人参加用党参、生晒参泡水代茶饮。
当然都是经济条件较好者，因为野生人参一支通常要5万－10万多港币。没有条件者是不可能购买的。
第六，以百合为主药，适当配用五味子、党参，旨在养心安神，调养气血。
宝宝煲汤食谱大全及做法
一、泥鳅汤
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有那么大汗了，痱子就不会那么厉害。
配料：泥鳅＋茨实＋淮山＋苡米
做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
二、鱼骨汤
功效：增强钙质、清润、去湿
配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜＋黄豆＋雪耳
做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
三、大骨汤
功效：增强钙质，健脾开胃
配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨实＋淮山＋苡米
做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶盒分装起来，放冰箱冷冻那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
四、象牙丝炖雪梨
功效：清润、止咳、润肺。
配料：象牙丝（中药铺有卖，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨
做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
五、米汤
功效：清热、有“米气”
配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。
小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
六、西湖牛肉粥
功效：增强钙、铁、（动植物）蛋白质。开胃。
配料：瘦牛肉＋豆腐半块
做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0505的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味（小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。）牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。
七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶那么凉，但很清润。可常喝。
做法：放在一起煲2小时即可
微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
八、高营养鸡汤
配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
九、苹果瘦肉无花果煲雪耳
功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。
材料：苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。
做法：用汤煲煲2小时左右。
十、谷芽麦芽煲山楂
功效：健脾、开胃、消滞
材料：到中药房买谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。
做法：煲水喝。可常喝。
儿童脾虚内热煲什么汤喝
大家经常说很多食物的营养都在汤里面，而且汤类的食物营养也是很全面的，大多数的汤类食物都是将很多种食物放在一起做成的汤，既可以当做蔬菜吃，蔬菜的营养又全部被释放在了汤里面，如果宝宝经常喝煲的汤，不仅能养胃，最重要的是还能补充身体成长所需要的营养，下面介绍宝宝煲汤的做法。
玉米萝卜大骨汤材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用；2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段；3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟；4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝；2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可；
栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切05公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用；2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟；3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。
1、山药沙参百合汤
成份：瘦肉、百合、北沙参、山药、无花果、陈皮、盐。方法：把瘦肉洗干净切块，山药去皮切块，无花果、北沙参、百合洗净，然后把所有材料放入锅里，加水煮2个小时。这款汤有滋阴润肺、健脾益气的作用。
2、银耳鸭肾汤
配料：腊鸭肾、银耳、枸杞、瘦肉、生姜。做法：腊鸭肾洗净用温水泡软切片，瘦肉洗净切大块，银耳泡发后撕成小块。锅里加入水烧开，把所有材料放进去，大火烧开后小火炖一个小时，加盐是。有健脾养胃、润肺止咳的作用。
3、川贝苹果鸡汤
配料：母鸡、川贝、苹果、龙眼肉姜片。做法：把鸡洗干净切块，放入沸水中焯水，然后捞出洗净;苹果洗净切大块。汤锅里加水，把鸡块、苹果、龙眼肉、川贝也一起放入锅中，用大火烧开后小火炖2个小时。有健脾益气、清心润肺的作用。
4、炙百部鸽子汤
食材：鸽子、炙百部、百合、红枣、生姜。做法：鸽子洗净切块，炙百部、百合、红枣、生姜分别洗净，然后把所有材料一起放进锅里，加入清水大火煲沸后，文火煲2个小时，调入食盐食用。
以上是关于肺脾气虚的食谱介绍，希望对家长有所帮助。这里要提醒，虽然孩子体质虚弱，但是不可以随意进补，不是一味服用补品就能让身体变强壮的，要让孩子养成良好的饮食习惯，避免经常零食，饭前不吃甜食、高脂肪或高糖的饮料，以免降低食欲。
