材料
鸡蛋2个，馒头1个，盐，葱花
做法
1、两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块，翻炒至馒头变金**并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃~
一个剩馒头的华丽变身－－孜然蛋香炒馒头孜然蛋香炒馒头，既可以做早餐，也可以做零食，当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃
材料
馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。2起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了
炒馍馍丁怎么炒好吃
主料
馒头2个
鸡蛋3个
肉肠1个
洋葱1个
黄瓜1个
榨菜10g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
步骤
1主料：馒头
2把馒头切丁
3放入蛋液中
4将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液
5把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用
6热油，放入馒头丁煎制
7煎制到表面金黄，盛出备用
8热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒
9然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味
10放入煎好的馒头丁
11翻炒均匀，即可关火
12出锅装盘
13点缀后即可上桌品味
小贴士
1、煎制馒头丁时要用中小火，防止煎糊。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。
炒馒头块的家常做法
做法见下面：
馒头切块，小葱洗干净切长段，碗中放盐，十三香，南德料，加生抽，再加少量的水混合均匀。锅中放入适量玉米油，油温7成热放入馒头块翻炒，炒到边微微发黄。倒入料汁，小火翻炒一分钟，最后撒小葱炒几下出锅。
馒头最好是手工馒头，一般是凉的馒头。炒馒头丁是一道家常菜，由馒头丁、蒜苗头、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁、鹌鹑蛋等制作的食物，制作难度普通。
酥脆煎炒馒头丁怎么做好吃又简单，做法图
主料
馒头2个
辅料鸡蛋2个
调料盐少半匙
料酒非常少量
其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒馒头块的做法步骤
1
拿出两个馒头。
2
切成馒头丁。
3
碗中打入两颗鸡蛋。
4
将鸡蛋和馒头丁搅拌。
5
锅内倒入一层油，预热几十秒。
6
将馒头丁倒入翻炒（注意油可能会溅出）。
7
翻炒过程中倒入一两滴料酒。
8
再倒入少许盐。
9
继续翻炒。
10
出锅了。
主料
馒头一个半或适量 鸡蛋两三个
袋装烧烤调料适量 葱花适量
蒜片
简单黄金馒头丁，超好吃的做法步骤
1 馒头一个半或自己用适量
2 把馒头切成一厘米见方的小块
3 葱花蒜片 袋装烧烤调料，我是以前从超市买的，没有可以自己准备孜然粉 辣椒粉 盐，芝麻，
4 鸡蛋打散后加盐，就像炒鸡蛋一样，拌入馒头丁中，尽量让丁都沾上蛋液。锅中放油，适量，不用太多，跟平常炒菜一样就行，想放芝麻的，可以现在拌到蛋液里，这样熟了就沾在馒头表面了！用葱花蒜片爆锅，然后放入馒头丁，迅速翻炒，让尽量多的馒头丁粘上油，然后不停翻炒，到馒头丁炒至发黄、有些发脆时放入调料翻炒后出锅，当然还可以加些火腿丁啥的一起炒。
5 出锅，女儿说好吃！这是加了一点黑芝麻的，加到蛋液里了！
