可以自已制作
按一般的烤箱模型六格，需要五—六个鸡蛋的份量。尽量不要使用鸭蛋代替，鸭蛋不易打发。
使用蛋黄分离清，将鸡蛋的蛋黄打入到容器中过滤。过滤时需要过滤干净，蛋清中不可留下蛋黄。
准备一个不锈钢盆，洗干净后需要将盆晾干，盆内不能有任何水份。将蛋黄倒入到盆内并倒入50克左右的糖。
用打蛋器先将蛋黄打成水状，准备20克量的油倒入到蛋液中，倒入一批打散一下蛋黄，依照此方法打散三回。
最后一回倒入油后再持续打蛋液大概5分钟左右，直至油蛋全部混合，将蛋液放置旁边备用。
准备100克左右的淀粉倒入到筛粉容器中。
将筛粉容器放置到蛋液上方，慢慢晃动容器使面粉和蛋液充分融合，并用打蛋器将面粉和蛋液充分融合打散。
把刚才分离的蛋清取出，倒入200克白糖，倒入白糖的方法和倒油一样，需要边打蛋清边倒入白糖。最后蛋清需要完全打发成奶油状态，可以在筷子上立起尖尖小角，用电动打蛋器大概10分钟即可，如果是手动那大概就需要1小时左右了。
取出打完的蛋黄液，把打发的蛋清用橡皮刀舀起后慢慢倒入蛋黄液中，继续打发。方法也是倒入一部分后打散继续倒入后再继续打散。
蛋清蛋黄完全混合后，取出准备好的器皿，将液体分均匀分量倒入到六个纸杯中，如果要添加水果干，可以把水果干切碎后分别散入到纸杯上。
把烤箱预热完毕后，把烤盘放入，200度烤30分钟取出烤盘。蔓越莓纸杯蛋糕就完成了。
重油纸杯蛋糕配方？
纸杯蛋糕是比较流行的一种蛋糕的做法，一般来说纸杯蛋糕属于一次性的纸杯，用过以后就会扔掉，所以说既可以在上面刷油，也可以不用刷油。纸杯蛋糕在做的时候可以使用低筋面粉，使用泡打粉混合以后要过筛，它的做法相对是比较简单的，下面我们来看一下纸杯蛋糕的做法。
纸杯蛋糕纸杯要刷油吗
一般的杯子蛋糕的纸杯内壁都是油性纸，不过多少都会粘一些的。一次性的纸杯，一般不用抹油，因为吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以粘上一点没关系。
普通非不沾模具在做蛋糕的时候要抹油或者是铺油纸，一是为了在取出的时候保持蛋糕体容易取下来，不会破掉，二也是方便模具的清洗。
纸杯蛋糕做法
低筋面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。 将鸡蛋打入盆中，倒入糖，蔓越莓干，隔热水。 用电动打蛋器高速打至全发。鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来;然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
筛入粉类，倒入油。 用电打继续低速搅匀成稠滑状。 装入纸杯模具中。在最上面放几颗葡萄干。
烤箱190度预热，中层，10分钟左右，均匀上色即可。 此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘烤出来的组织孔洞会比较大。
利用纸杯的形状来烤出的鸡蛋糕，养眼，养胃，好吃。尤其是小孩子吃起来不油手，吃一个拿一个，干净卫生。
重油纸杯蛋糕配方
鸡蛋 10个、绵白糖 350克、液态酥油or色拉油 400克、低筋面粉 500克、泡打粉 10克、奶粉 15克、葡萄干或蔓越莓干 适量。
重油纸杯蛋糕做法、步骤
1、将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌，将绵白糖搅化；
2、将色拉油缓慢加入，边搅拌边加入，与鸡蛋混合均匀；
3、将泡打粉加入，搅拌均匀；
4、将面粉和奶粉过筛后加入，搅拌均匀至无颗粒；
5、将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中，混合均匀；
6、将制作好的面糊装进裱花袋，挤到纸杯中，七分满；
7、用德普电烤箱焙烤档，调制165度烤制约22min，颜色微黄出炉即可；
8、一口一个，香甜可口！
9、下午茶时间！！
