1、用料：菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。
2、将鸡腿去骨、去皮后，用厨房用纸擦干水分备用。
3、将菠菜放入滚水锅中汆烫，汆烫好后夹出滤干水分备用。
4、将滤干水分的菠菜去蒂切末，保留部分整株备用。
5、将鸡肉平铺在锡箔纸上，再撒上盐、黑胡椒。
6、把菠菜放在鸡肉上，然后将鸡肉包裹着整株菠菜卷起来，再用锡箔纸光亮面朝内包裹住鸡肉，卷好之后把锡箔纸两边旋转收紧。
7、将整个锡箔纸包裹住的鸡肉菠菜卷放入锅中大火煮12分钟。
8、将洋葱切丝备用。
9、将南瓜去瓤去蒂后带皮切片备用。
10、在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丝、南瓜片放入锅中煸炒出香气后加入少量水煨煮。
11、将炒好的洋葱和南瓜倒入料理杯中，再加入牛奶后将所有食材打成酱汁。
12、把打好的酱汁和菠菜末倒入锅中加入适量盐，搅拌均匀后小火熬煮。
13、鸡肉菠菜卷熟了即可捞出，然后把锡箔纸拆掉后将整个卷切成片。
葱油菠菜卷怎么做好吃
主料
菠菜
300g
鸡蛋
3个
辅料
粉条
100g
盐
2勺
葱
适量
姜
适量
花椒粉
2g
油
15g
鸡粉
5g
味精
2g
面粉
300g
步骤
1菠菜洗净
2粉条提前宗热水泡上
3鸡蛋炒好，菠菜粉条切1厘米左右段，葱姜切沫
4调去盐味精鸡粉花椒面油，拌匀备用
5面粉加水和成光滑面团醒一会，跟饺子面差不多
6擀成薄片，越薄越好吃
7把菜平铺在面片上，铺一半，中间切开
8卷起来
9把口收住
10放在笼屉上，上锅蒸25分钟
11熟后切成一段一段的方便吃
能否介绍下芝麻菠菜卷的做法？
食材用料
自发粉适量
菠菜适量相克食物
葱花适量
盐适量
花椒粉适量
食用油适量
葱油菠菜卷的做法
1原料备齐
2菠菜洗净在开水锅里烫熟
3捞出剁成菠菜泥
4自发粉和菠菜泥合成光滑的面团
5盖上盖子醒面15分
6在醒面的期间切好葱花
7葱花里加入一小勺盐和一小勺自家磨的花椒粉掺一些食用油搅匀做成葱油汁
8把醒好的面团放在案上揉光滑擀成薄片
9抹一层调好的葱油汁
10卷成卷子
11切成小段放入蒸锅
12按照自发粉的说明打开电磁灶将其蒸熟
材料
菠菜400g，白芝麻2茶匙10g，米醋1汤匙15ml，芝麻酱3汤匙45ml，盐25g，香油1茶匙5ml
做法
1、菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入滚水中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分（用手将所有菠菜捋成一个长条），然后切成段。
2、白芝麻用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉。
3、芝麻酱倒入小碗中，调入50ml凉开水稀释，再加入米醋、盐、鸡精和香油，搅拌均匀成酱汁。
4、在切好的菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋入酱汁即可。
小诀窍
可根据自己的喜好，在酱汁中添加蒜茸，会有特别的口感。
