美味甜甜圈的做法
1
将主料中除黄油外所有材料按照先放液体，后固体和粉类的顺序放入盆中，将面团揉均匀至能拉出粗膜后再加入软化好的黄油。在继续将面团揉至能拉出透明薄膜状，就可以将面团进行一次发酵啦
2
将面团发酵至原来的两倍大小，手指蘸粉在面团中间戳个小孔，如面团无回缩不反弹就可以
3
将发酵好的面团用手揉搓进行排气，要完全排气
4
垫上撒些干粉防粘，将面团擀成约1厘左右厚度的面片
5
再用甜甜圈模具逐个抠出甜甜圈生胚，剩余的面团再揉好擀开，继续抠出甜甜圈生胚，直到面团用完为止。（如果没有甜甜圈模具，可以用小碗压出外形，厘米小孔用矿泉水瓶盖抠出圆孔，这个办法很实用）
6
将做好的甜甜圈生胚放在铺好油纸的烤盘里，盖上保鲜膜醒发20分钟
7
炒锅里面倒入油，将油温烧至五成热的时候转小火放入甜甜圈生胚
8
炸至一面金黄后翻面，炸至两面金黄时就可以捞出
9
将炸好的甜甜圈趁热在表面刷上糖粉即可
自制甜甜圈怎么做好吃又简单，做法图解分享，肉丸子
食材用料
高粉200克
蛋液25克
酵母4克
牛奶110克相克食物
白糖25克相克食物
盐2克
黄油或植物油10克
甜甜圈的做法
1准备材料
2牛奶加热40度
3加入酵母，搅拌均匀，静置十分钟
4面包桶内加入所有材料
5放面包机，启动发面团功能
6发酵好，排气，分成15个小面团
7取出一个面团按成饼，用找个合适的小杯，我用的是药瓶上的小杯，在饼中间按下去，再把中间拿出来
8成为一个圈
9热锅下油，油热下甜甜圈，小火炸到两面金黄
10全部炸完取出，晾凉
11白巧克力加可可粉，隔水加热
12搅拌一起
13甜甜圈蘸上可可粉和白巧克力的混合液，在上面撒上彩糖，放凉后混合液就干了，可以尽情享用了
甜甜圈怎么做？
1面粉，糖，盐，发酵粉用温水冲开倒入一起混合揉面
2面团加水到不粘手，不粘盆为止g揉成均匀的团，此时的面团有点粗糙
3黄油用热水隔水预热融化
4将黄油倒入面团充分揉匀，黄油充分被面团吸收
5不停的推揉面团，直到出膜手撑开破洞不再粗糙为止
6面团出膜后静置，让其充分发酵，发酵成2倍大后用模具抠出圈，放在保鲜膜上就再静置一段时间，让其二次发酵
7热锅上油，用小火即可，甜甜圈需不停翻身，以免一面炸糊，炸熟的甜甜圈金黄会浮在面上，拿出沥干油即可装盘
8这个出来的甜甜圈，外皮有点脆，内里香甜，还是很不错的
小贴士
炸甜甜圈的时候一定要不时的翻个身，以免炸焦，揉面团的时候一定要揉到出膜
如何用 面粉+鸡蛋+糖 来制作一个美味可口的甜甜圈
材料：主料蛋液34克，水120克，盐3克，酵母4克，高筋面粉300克，黄油40克，细砂糖40克。
1、将除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段
2、用手可以拉出薄膜即可
3、揉好的面团发酵，大约45分钟，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
4、发酵好的面团排气
5、等分10份，揉圆松弛10分钟
6、松弛好的面团再次排气
7、擀成长舌状
8、然后翻转90度，上边向下折，用手按压
9、翻转180度再将上边向下折，用手按压，捏紧收边
10、依次做好剩余的
11、再用手稍微擀长，在右边用擀面杖压出薄片
12、将左边的放在右边的薄片上
13、捏紧，反过来放在烘焙油纸上即可
14、二次发酵完成后，放入油锅炸至两面金黄即可
15、锅中放油，然后烧热，中小火即可。
16、出炉后放在晾网上面，撒上糖粉即可
询问下大家,甜甜圈好吃吗,感谢大伙
最佳答案
甜甜圈
主料：高筋面粉 (180克)，干酵母 (1小勺)，黄油 (18克)，鸡蛋 (25克)，奶粉 (6克)
调料：水 (95克)，细砂糖 (25克)，盐 (3克)，炸油 250克（实耗约30克），糖粉沾表面 (适量)
步骤：
1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。
2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、搅拌好的黄油糊。
4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
5、等待面团发酵到原来的25倍大时，面团就发酵完成了。
6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。
7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为11CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。
8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可
你好，甜甜圈很好吃哦，具体做法如下：
原料：高筋面粉220克，纯牛奶80ML，干酵母9克，全蛋1个，糖30克。
做法：
1 高筋面粉220克，纯牛奶 80ML，干酵母9克，全蛋1个，糖30克。
2 牛奶入微波炉加热30秒，加入糖和酵母搅拌均匀，使其溶化，放凉备用。
3 将面粉倒于盆中，中间做一个窝，倒入打散的鸡蛋液，然后边搅拌边逐步加入牛奶溶液，揉成均匀的面团，然后揉至面团呈完全阶段（即取一小片面团用手张开能形成坚韧的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因为张力也会呈现光滑的圆圈形，这个时候的面团就达到了完全阶段）。
4 放入烤箱旁边放一杯开水，上下火28度发酵1小时，至面团发至原来的两倍大，用手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、洞口周围的面团不塌陷即发好了。
5 取出排气，重新揉圆，盖上湿布醒15分钟。
6 排气，砧板和擀面板扑粉，擀成1厘米厚的面皮，用甜甜圈模在面皮上按出形状，多余的面皮重新擀成面皮再按压成型，如此反复数次，至面皮用完（注意面皮压出圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止面皮变形）。
7 烤盘刷油，将成型好的甜甜圈面坏放在烤盘上，中间留出空隙，放入烤箱，下边放一杯开水，上下火38度，发酵 35-40分钟。
8 油锅烧至八成热，约180度（油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多），中火炸至两面金黄即可。
