准备材料：绿豆250g、冰糖适量、 开水适量、清水适量
制作步骤：
1、绿豆买回来后，先放入了冰箱冷冻12小时以上，然后用保鲜袋或密封盒装好放在冰箱冷藏。这样处理过的绿豆既容易煮烂，又不容易坏。
2、把不好的绿豆挑出来用清水清洗一遍，然后浸泡半小时，挑出不好的豆子再用清水冲洗干净，滤干待用。
3、将滤干的绿豆用开水浸泡（刚刚漫过即可），焖烧罐开水预热。
4、将泡在开水中的绿豆捞出，放入预热好的焖烧罐中并加满开水，焖2到3小时。
5、将焖烧罐中焖过的绿豆直接倒入砂锅并加入开水，开水量看个人，喜欢稀的多加，反之少加，过程中也可以加，但一定得加开水。
6、家里有电炉直接用的电炉煮粥模式，也可以放在煤气灶上或电磁炉上煮。
7、期间要搅拌2到3次防止粘锅底，泡沫多的情况下要捞一下浮沫。根据个人喜好绿豆煮的差不多时加入适量冰糖，关闭电源焖一会就可以了。
8、绿豆粥煮好放凉，可放入冰箱冷藏。
焖烧罐就能做出养心料理！3食饮降胆固醇防高血脂
我用的泰福高的焖烧杯，用来做芒果西米露超好喝的啊，我超爱的。
做法是：
1、将少许西米露倒入焖烧杯中，加入热水预热三分钟。
2、二次注水后重复以上步骤，并静置1小时，让西米露完全受热。
3、处理芒果：洗净的芒果对切，用小刀将芒果划成小块状。
4、将西米露倒出，用凉水冲洗。
5、烧煮开水、椰浆、牛奶混合物，放入适量白糖。烧开后浇在西米露上。
6、最后，放入芒果块，点缀上薄荷叶，一份夏日甜品就完成啦！
焖烧罐可以焖制什么蔬菜？
精选书摘文／基隆长庚中医科主任黄泽宏说到药膳食补，一般人在执行之前多多少少会有一些问题想问，接下来会先帮大家解答一些常见的问题，同时也会教各位，如何利用方便好携带的闷烧罐做出好药膳。全民一起来做养心药膳，维护自己和家人的健康！中国料理与法国、土耳其并列世界三大名菜，而且跟其他国家不同的是，这三大菜系中有不少是取材动物内脏的美食料理。先不论其他，光是国人所熟悉的名菜当中就有：柏子仁炖猪心、淮药炖猪脑、韭菜炒猪肝、麻油腰子等，正所谓「吃心补心、吃脑补脑」。然而，肝脏不好就吃猪肝，这种「以形补形」的观念，真的正确吗？事实上科学发达的今日仍没有办法验证相关疗效，但是很明确的，这些内脏料理会让人因为摄取过量的盐分与油脂，反而造成高血压、高血脂、肥胖等健康问题。所以，在制作药膳时，一定要具备正确的观念，才不会越补越伤身 中药药膳的基本概念与迷思 有很多人都认为药膳里使用越昂贵的药材，吃了就越健康。事实上并不全然如此，在补身之前一定要先了解个人的体质，以免花钱又伤身。一般而言，虚寒体质的人需要温补，如十全大补汤；实热体质的人则要凉泻，如黄连解毒汤等。 中医药膳的服用要点： 在进行药膳食补之前，必须稍微了解中药的药性，有些中药材的有效成分属于脂溶性，如当归酮、丹参酮等需借由食材的油脂才能释放至药膳中，所以通常建议与食材一起煎煮。 ◆其他需要注意和避免的要点 温补的药物，如高丽参、当归、黄耆等，忌讳和凉性的空心菜、白萝卜、白菜等同食，以免抵消药物的疗效。凉泻的药物，如黄连、决明子、夏枯草等，不宜和温躁的姜、蒜头、辣椒、韭菜等同食，以免抵消药物的疗效。服用中药的前后一～二小时，不宜饮用茶叶、咖啡、牛奶等，二者会在胃中产生交互作用而影响中药疗效。同时服用西药时，建议中药和西药间隔一～二小时以上，减少二者在胃中物理性的交互作用，但如此仍无法降低二者在血液中的化学反应，例如人参和丹参都会影响许多西药在血液中的浓度，如aspirin、 warfarin等。因此，借由合格的中医师把关，才能有效地避免中西药交互作用的发生。药膳不是越多越好，而且不可长期服用同一种药膳来改善身体，而要根据当下的体质，来调整中药材的种类和剂量，要不然容易导致体质偏差，可能本来气虚怕冷的人，若一直食用人参、黄耆等补气药物，最后会造成气机壅滞出现口干、烦躁、失眠等燥热现象，即俗称的「补过头」。建议吃药膳的时间宜错开，例如「星期一三五吃，星期二四六不吃」，或是「星期二四六吃，而星期一三五不吃」，或「星期一到五吃，星期六日不吃」。平日无节制地服用药膳会造成人体对于中药的「无感化」。也就是说，当你真的生病需要中药治疗时，就会需要增加中药浓度和剂量才能达到预期的效果，这也解释了为何平时没有吃补药习惯的外国人对中药的疗效特别好。因此，适度的让身体休息，可以使药膳发挥更大的作用。建议民众在采用药膳保健时，最好先咨询中医师，确认合适再进行。 焖烧罐养心食饮，自己做最安心！ 在前述的药膳食用原则下，利用方便携带的焖烧罐（三五○毫升），适时而且适症地给自己和家人准备一天份的养心食饮吧！只要将药材放入焖烧罐里，静候二十到三十分钟，即可饮用。（以下食谱分量皆为一人一天份，计量单位参考5-5节）食用药膳之前，先了解药材属性与应该怎么使用（在此仅例举几项）
药材属性
药材种类
服用方式
建议服用时间
补性药材
人参、黄耆、当归、枸杞、山药
茶饮或汤品
建议空腹吃，可以在餐前30～60分钟，或是餐后2小时食用有利胃肠吸收。
苦寒药材
黄连、炒决明子
茶饮或汤品
对胃肠黏膜 较大，建议餐后1小时服用。
活血消食
丹参、山楂
茶饮或汤品
对胃肠黏膜 较大，建议餐后1小时服用。
贴心脑力补给站 选择有商誉的中药店，绝对要相信便宜无好货。 善用自己的感官，假如中药材的颜色太过鲜艳、打开包装袋闻到刺鼻的酸味、用手指揉捏发现药材质地特别柔软等情形，很可能是中药材经过了硫磺熏制，应避免使用。 任何中药材在煎煮前，先用清水冲洗去除表面杂质，再将药材放入容器内以流动的水洗净15～20分钟，便可开始炖煮。 中药材在水滚沸腾的2～5分钟期间，锅子不要加盖，让药材表面上可能残留的农药因加热蒸发到空气中。 掌握煎煮火候。解表药如金银花、薄荷等用大火煎煮，水滚之后5分钟出现香气即可饮用；补养药如人参、当归、黄耆等用中火煎煮，水滚之后转为小火，再放入食材一起炖煮大约30分钟即可，因为煎煮的时间过长（超过2小时以上），反而容易使中药材内可能含有的重金属释放至汤汁中。
精选书摘文／基隆长庚中医科主任黄泽宏说到药膳食补，一般人在执行之前多多少少会有一些问题想问，接下来会先帮大家解答一些常见的问题，同时也会教各位，如何利用方便好携带的闷烧罐做出好药膳。全民一起来做养心药膳，维护自己和家人的健康！中国料理与法国、土耳其并列世界三大名菜，而且跟其他国家不同的是，这三大菜系中有不少是取材动物内脏的美食料理。先不论其他，光是国人所熟悉的名菜当中就有：柏子仁炖猪心、淮药炖猪脑、韭菜炒猪肝、麻油腰子等，正所谓「吃心补心、吃脑补脑」。然而，肝脏不好就吃猪肝，这种「以形补形」的观念，真的正确吗？事实上科学发达的今日仍没有办法验证相关疗效，但是很明确的，这些内脏料理会让人因为摄取过量的盐分与油脂，反而造成高血压、高血脂、肥胖等健康问题。所以，在制作药膳时，一定要具备正确的观念，才不会越补越伤身 中药药膳的基本概念与迷思 有很多人都认为药膳里使用越昂贵的药材，吃了就越健康。事实上并不全然如此，在补身之前一定要先了解个人的体质，以免花钱又伤身。一般而言，虚寒体质的人需要温补，如十全大补汤；实热体质的人则要凉泻，如黄连解毒汤等。 中医药膳的服用要点： 在进行药膳食补之前，必须稍微了解中药的药性，有些中药材的有效成分属于脂溶性，如当归酮、丹参酮等需借由食材的油脂才能释放至药膳中，所以通常建议与食材一起煎煮。 ◆其他需要注意和避免的要点 温补的药物，如高丽参、当归、黄耆等，忌讳和凉性的空心菜、白萝卜、白菜等同食，以免抵消药物的疗效。凉泻的药物，如黄连、决明子、夏枯草等，不宜和温躁的姜、蒜头、辣椒、韭菜等同食，以免抵消药物的疗效。服用中药的前后一～二小时，不宜饮用茶叶、咖啡、牛奶等，二者会在胃中产生交互作用而影响中药疗效。同时服用西药时，建议中药和西药间隔一～二小时以上，减少二者在胃中物理性的交互作用，但如此仍无法降低二者在血液中的化学反应，例如人参和丹参都会影响许多西药在血液中的浓度，如aspirin、 warfarin等。因此，借由合格的中医师把关，才能有效地避免中西药交互作用的发生。药膳不是越多越好，而且不可长期服用同一种药膳来改善身体，而要根据当下的体质，来调整中药材的种类和剂量，要不然容易导致体质偏差，可能本来气虚怕冷的人，若一直食用人参、黄耆等补气药物，最后会造成气机壅滞出现口干、烦躁、失眠等燥热现象，即俗称的「补过头」。建议吃药膳的时间宜错开，例如「星期一三五吃，星期二四六不吃」，或是「星期二四六吃，而星期一三五不吃」，或「星期一到五吃，星期六日不吃」。平日无节制地服用药膳会造成人体对于中药的「无感化」。也就是说，当你真的生病需要中药治疗时，就会需要增加中药浓度和剂量才能达到预期的效果，这也解释了为何平时没有吃补药习惯的外国人对中药的疗效特别好。因此，适度的让身体休息，可以使药膳发挥更大的作用。建议民众在采用药膳保健时，最好先咨询中医师，确认合适再进行。 焖烧罐养心食饮，自己做最安心！ 在前述的药膳食用原则下，利用方便携带的焖烧罐（三五○毫升），适时而且适症地给自己和家人准备一天份的养心食饮吧！只要将药材放入焖烧罐里，静候二十到三十分钟，即可饮用。（以下食谱分量皆为一人一天份，计量单位参考5-5节）食用药膳之前，先了解药材属性与应该怎么使用（在此仅例举几项）
药材属性
药材种类
服用方式
建议服用时间
补性药材
人参、黄耆、当归、枸杞、山药
茶饮或汤品
建议空腹吃，可以在餐前30～60分钟，或是餐后2小时食用有利胃肠吸收。
苦寒药材
黄连、炒决明子
茶饮或汤品
对胃肠黏膜 较大，建议餐后1小时服用。
活血消食
丹参、山楂
茶饮或汤品
对胃肠黏膜 较大，建议餐后1小时服用。
贴心脑力补给站 选择有商誉的中药店，绝对要相信便宜无好货。 善用自己的感官，假如中药材的颜色太过鲜艳、打开包装袋闻到刺鼻的酸味、用手指揉捏发现药材质地特别柔软等情形，很可能是中药材经过了硫磺熏制，应避免使用。 任何中药材在煎煮前，先用清水冲洗去除表面杂质，再将药材放入容器内以流动的水洗净15～20分钟，便可开始炖煮。 中药材在水滚沸腾的2～5分钟期间，锅子不要加盖，让药材表面上可能残留的农药因加热蒸发到空气中。 掌握煎煮火候。解表药如金银花、薄荷等用大火煎煮，水滚之后5分钟出现香气即可饮用；补养药如人参、当归、黄耆等用中火煎煮，水滚之后转为小火，再放入食材一起炖煮大约30分钟即可，因为煎煮的时间过长（超过2小时以上），反而容易使中药材内可能含有的重金属释放至汤汁中。
高血脂症 材料：生山楂（1∕4手掌）、丹参（1∕4手掌）、炙甘草（1∕4手掌）营养功效：①山楂酸甘微温，其有机酸不仅能抑制胆固醇的合成，达到降脂作用，同时可提高血清中卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的活性，有利于预防动脉粥状硬化。②丹参苦辛微寒，活血祛瘀，其丹参素能抑制血小板聚集，改善血液黏稠状态，故此品不宜与西药的降血脂药（statin）和抗凝血剂（aspirin or warfarin）同时服用。③炙甘草甘温和中，可缓解上述二药对胃肠道的 。 轻松煮闷烧罐养心料理 文∕嘉义长庚营养治疗科组长刘金华、资深专业营养师许美雅、资深专业营养师黄宜蓁介绍完焖烧罐中药饮，接着要与众人分享五道焖烧罐药膳，首先需准备一个五百毫升的焖烧罐、免洗汤匙（食材定量用）。注意，烹调之前要先将闷烧罐以沸水温罐后再使用。 芹香南瓜豆皮粥 材料：胚芽米6平匙（前一夜先泡水备用）生豆皮1∕2个南瓜（刨丝）2平匙芹末少许盐适量沸水400cc ×2作法：①先将所有材料置入闷烧罐内②倒入400cc沸水，摇一摇，静置1分钟③倒掉水，再装入400cc沸水静置90分钟后，倒出调味并洒上芹末即可。 材料：糙米6平匙番茄半粒素肉末1平匙（泡水2小时）葱花少许盐少许沸水400cc×2作法：①先将所有材料置入闷烧罐内②倒入400cc沸水，摇一摇，静置1分钟③倒掉水，再装入400cc沸水静置90分钟后，倒出洒上葱花调味即可。
焖烧杯可以做什么食物 焖烧杯可以做的食物
焖烧罐是用真空隔热的原理，市面上的菜基本上都是可以焖熟的，我自己用的是泰福高的焖烧罐，平时比较懒不爱做饭，什么菜也放进去过，都能焖熟。像是生菜、油菜、菠菜之类的叶类很快就熟了，像胡萝卜、茄子、西红柿焖久一点会更熟更好吃一些。
各种简单炖罐的做法
1、以真空焖烧杯，先开水预热2-3分钟，然后注入摄氏95度以上的热开水，放入材料将焖烧杯盖锁紧 ，焖烧20~30分钟后饮用其汤汁。(注意，不同食物焖烧时间是不同的)
2、方便包浸泡於闷烧罐(壶)内勿太久(建议在4~5个小时内取出)，以避免养份部份回溯，勿放置隔日，请於当日饮用完毕，温热喝可带动身体健康循环，效果最佳。
3、以沸水浸泡可焖冲食物，例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等，轻松方便(红豆太硬不适用)。
4、使用闷烧罐焖熟食物，需先将闷烧罐以沸水烫过，将食物放入用沸水预热，摇晃数下后水倒出，再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮，关紧盖子即可。
焖烧罐怎么焖鸡蛋
炖罐的品种是很多的，经典几样配方是目鱼干上排，鱿鱼干猪蹄，干香菇炖鸡，党参乌鸡，当归牛肉，枸杞羊肉，猪肚，兔肉。
猪心炖罐汤的的家常做法，猪心炖罐汤怎么做好吃
一、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用
二、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净
三、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可
家常美食小贴士：
1、煲汤的料一定要新鲜。
2、入锅的水要一次加足。
3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。
4、禽肉类一定要焯水三分钟，这个过程可以去掉嘌呤90%。
5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。
6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。
7、蔬菜类起锅前10分钟加入。
8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。
9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。
10、煲汤的用具最好是厚砂锅。
食材食谱热量：72(大卡)
主料：鸡蛋1个
焖烧罐焖鸡蛋的做法：
1，将开水倒入焖烧罐中，大约倒入一半的位置即可。盖上盖子，让热水预热4—5分钟。
2，将开水倒出，再加入约一半容量的开水。在焖烧罐里打一个鸡蛋。盖上瓶盖。
3，等1个小时左右打开（如果不急可以在一个小时后的想吃的时候再打开，一般焖烧罐保温效果很不错），鸡蛋已经变成了荷包蛋。
4，如果想吃咸的可以稍微加一点食盐，香菜等，一碗可口的早餐就可以使用了。如果你的胃口比较大，可以换一个大一点的罐。一次做2-3个荷包蛋。方便卫生，低碳环保。
注意事项
记得一定要预热，不然效果不好
