1黄豆泡水5h。加盐添水煮20min捞出。葱姜八角爆香后捞出，放入肉丁加豆瓣酱、黄豆青红椒圈翻炒，加食盐、糖、五香粉蚝油炒匀。
自从学会黄豆这做法,我家一周至少吃5次,开胃解馋又下饭
2一斤黄豆泡水6h。添水加葱姜中火煮20min，香菇丁炒至金黄，青红椒煎好切圈。加入黄豆，姜蒜末，黄豆酱、青红椒芝麻炒匀即可。
爱吃酱黄豆不用买,3分钟教你在家做,不用发酵不用腌,简单家常
3黄豆泡一晚。加桂皮香叶葱姜大火转中火煮20min捞出裹上面粉，热油翻炒加姜蒜末，1勺豆瓣酱，青红椒碎，加入芝麻盐糖和白酒炒匀。
教你最简单酱黄豆的做法,不晒不等,绵软香辣,一次多做点慢慢吃
4黄豆洗净泡好。热油姜蒜末、辣椒碎炒香，倒入黄豆，放生抽老抽盐蚝油调味，添水放香叶八角，小火焖15min，放鸡精大火收汁即可。
黄豆酱最简单又好吃的做法,两分钟学会,不用发酵不用晒,太香了
5黄豆煮好后捞出。辣椒碎和蒜末热油爆香，倒入黄豆，加盐、老抽、生抽、清水，大火收汁，翻炒均匀即可。
黄豆的家常做法,这样简单一炒也是美味,吃起来超下饭
6泡好的黄豆添水加香叶八角煮20min，姜蒜和辣椒搅碎，热油爆香辣椒泥，加入黄豆熬20min，加甜面酱、生抽老抽和盐炒匀即可。
黄豆可以怎么吃
民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处；将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。 有关专家指出，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。 早晨将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养物质的需求；豆渣中主要含黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。 喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就更平衡了。豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。
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黄豆，有“豆中之王”的美誉，蛋白质含量非常高，也有人称它是“植物肉”。用它做成的豆浆，更被称为“植物牛奶”，营养颇为丰富。如果大家早晨喝腻了豆浆，不妨试试这种黄豆的吃法哦！
具体制作方法
第一步：准备食材。干黄豆300克、干红辣椒2个、八角2个、白糖15克、生抽80毫升。
第二步：把黄豆清洗干净，然后倒入适量的清水开始浸泡。（夏天的话浸泡5、6个小时就差不多了。秋冬季节室温较低，最好浸泡一晚上。）
第三步：黄豆泡好后再淘洗两遍，然后沥水捞出放入锅中。再放入干红辣椒、八角、白糖、生抽、1大碗清水，如图。大火烧开后转小火炖40分钟左右。
第四步：直至黄豆熟透，表皮微微变皱时，转大火收干汤汁即可。如图，这时就可以关火了。
第五步：装盘上桌吧。
