绿竹米可以包粽子吗

可以用来包粽子。

绿竹米是由碎米粒、大米粉、淡竹叶经过粉碎、混合、压制重塑后制作而成的，是属于大米的一种，是可以用来包粽子的，但是绿竹米并不具有黏性，如果单独用绿竹米来包粽子的话那么口感并不是很好，有像在吃饭团的感觉。

如果要用绿竹米来包粽子的话，那么建议可以在里面加入糯米一起包，而且绿竹米的用量也要稍微少一些，这样口感会更好一些。

一般来说是不需要的。

相对于普通的大米来说，绿竹米的质地是比较松软的，经过泡发之后很容易膨胀，所以在包粽子的时候并不需要用水泡，直接清洗之后用来包就可以了。

但是像其它的米，比如红米、黑米、糯米等，因为质地比较硬，水分很难进入到里面，所以在包粽子之前是需要先用水浸泡的，不然包出来的粽子就会不好吃。

会具有一股淡淡的竹香味。

竹香米本身具有一股淡淡的竹香味，所以如果用来包粽子的话也会使得粽子具有一股淡淡的竹香味，吃起来也具有提升食欲的作用，口感也是比较好的。

但是在选购竹香米的时候要注意，需要避免选择添加了人工色素制作而成的竹香米，这类竹香米闻起来气味比较刺鼻，吃起来口感不好。

4绿竹米可以给宝宝吃吗

可以适当地吃一些。

如果是质量合格的绿竹米，那么都是经过检验合格的，而且绿竹米中还含有十分丰富的碳水化合物、B族维生素以及矿物质，而且绿竹米质地松软，非常好消化，因此是可以给宝宝适当地吃一些绿竹米的。

而且与普通的大米相比，绿竹米吃起来还会具有一股淡淡的竹叶清香，因此也能在一定程度上促进宝宝的食欲，起到开胃的作用。

湄潭竹香米好吃吗

蒸煮的菜都可以的

鸡腿汤：

材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许

做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成

此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮

蒜蓉虾仁：

去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。

　 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底 就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了

可乐鸡翅：

鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是 老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了一锅大概用一斤鸡翅。鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于" 煮饭" 档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准煮的时候可以注意切换" 煮饭" 和" 保温" 开关,尺度自己调节。

奶汤鲫鱼：

主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用还有就是需要葱,姜和香菜调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等锅里加入 半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜控制开关置" 煮饭" 再烧2 -3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了。

水果羹：

原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右

　 把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。

电饭煲功率大概在500瓦左右。水果刀，权充菜刀使用，也蛮好的。书桌，铺上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也渐渐置备齐全了。基本调料，我自己都惊讶了，居然有一框了：香油，酱油，食盐，醋，花椒，八角，鸡精，甜面酱，果酱等等等等。

菜一：煮面条。荷包上一个鸡蛋，加上几棵绿油油的青菜，末了滴上香油，喷香喷香的。

菜二：煮排骨。排骨若干，加上热水。水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角，盐。肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同的味道。

菜三：煮稀饭。小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟的也快。大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥。混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了。

菜四：花生青豆：; 也是煮的，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉的下酒菜和下饭菜。

菜五：火锅：还是煮的，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包恩来顺调料，真是天下美味，适合冬天吃。

菜六：凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单。热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！

手撕盐焗鸡：

材料：新鲜整鸡一只约两斤左右，去毛、开腹、斩指甲。以上工夫不用您自己动手，活鸡档档主会一手搞掂，您只需掏钞票。顺手在鸡档旁的杂货档上花一元钱买包盐焗鸡粉。

做 法：将鸡洗净，在鸡表面和腹内均匀涂满3/4包盐焗鸡粉，备用（。电饭煲洗净晾干，倒入花生油，荡一荡，让油均匀铺满锅底，将鸡放入，盖盖，插电，按下煮饭　键，待跳到保温键后五分钟将鸡翻个身，再次按下煮饭键，跳键后取出鸡，戴上手套将鸡肉撕成一条条，剩下的1/4包鸡粉撒上，将电饭煲内的热油倒入碗内和匀，大功告成。

油腻腻的电饭煲也不要就这么洗了，就着再做一个西红柿蛋汤，汤里有鸡的鲜味，非常可口。

粟米油盐饭：

洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。

羊肉闷饭：

材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。

　 先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。

珍菇莲子炖乌鸡：

乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱

将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷 子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。

冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：

排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱

洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。

豌豆炖排骨：

肋排112Kg，豌豆2盒，葱一定量

肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。加热水至淹没排骨，然后加热。等水沸腾后，加入洗干净的豌豆。盖上锅盖，继续加热再炖30分钟的样子。放入适量盐、葱，少量酱油。味道好极了。汤的味道尤其鲜美！

白煮河虾：

大河虾一斤六两 生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。

在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5－10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。

蒜味排骨：

排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等

　 排骨洗净大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起 倒进来了添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里然后开始炖,到排骨产生" 露骨" 的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了

沙丁鱼饭：

原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的另外要一 些青菜或者大白菜,一个鸡蛋调味品是鸡精,盐香油,酱油,番茄酱青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为" 保温" ,直到锅里看不出明显还有水了觉得合适了以后将罐头鱼 放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟

火锅：

烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么

做各种粥：

把各种米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的话可以放盐。皮蛋瘦肉粥

如果你的电饭煲没有不粘层，也可以烧几道家常菜：

红烧肉：

锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒（可能需等待一段时间），加郫县豆瓣炒香，加水（稍微多点）、盐、酱油、胡椒粉烧开，放入配料（土豆、胡萝卜……）炖熟软就可以了（最好能有点汤汁，以免焦糊）

蒸菜：

下面烧水，上面蒸东西：茄子（蒸好后加香辣酱拌）、粉蒸排骨等

黄金饭：

大米加3/1的棒渣儿或是小米

红薯饭：

大米加适量的红薯小块（方糖大小）

清蒸鱼

锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。

蒸水蛋：

超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，ok,可以吃了。

蒸瘦肉或排骨：切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好~)，煮饭时放进去~

蒸茄子~：

配料和上面一样~广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子，有海鱼的鲜味好吃很多的呢~> _< 郁闷的是肉和菜不能一起做好~先把饭盛出来会凉掉的(偶要等MM下班。。。。T-T)~所以现在都是先吃饭和肉，然后再煮菜~

可乐鸡：

1 将鸡翅放入电饭煲中,同时可放入盐姜等调味料。2 将可乐(百事或可口可乐都行)倒入煲中即可。3 等到可乐全部被鸡翅吸收后就可以吃了

特点:1 简单方便。2 味道甜咸适合,非常开胃。3 若盐及可乐放的少,也可当零食吃

煲汤！

先把水烧开，再把自己准备的材料放进去！要有姜！如果炖好了，不是很浓，放牛奶！注意鲜奶！

东北乱炖

就是把粉条，猪肉，土豆，白菜，豆角，花椒，大料全放进去的说，先后顺序自己掌握，自己领会。然后放作料，如鸡精，盐，少量辣椒，胡椒，酱油，等等。请依照个人口味，本菜就是方便，味美，有营养，下饭。

　南瓜饭：

做法：正常做饭，到要插电的时候停。南瓜切小块，葱花，我还喜欢加点超市买好的肉馅，省事啊。当然，南瓜是主料。别的实在没有也很好吃的。把南 瓜（即其他）放入电饭锅。撒点盐。盖盖子，按煮饭的按钮吧。等它跳到保温，拔电闷一会就好了！~~很好吃。不用油啊什么的，健康又简单。

做面：

香菇6朵、油菜（唐菜也可）10几根、柿子2个大、葱。

电饭锅放水烧热，放面条（上次超市买的荞麦面条，从大长今听说荞麦好嘛）放切好的菜。啊，对了，家里有根胡萝卜，我也切丝放进去了，差不多了就放盐。后来我加了点淀粉让其粘稠点。（根据爱好可不放）

超市里买的冻鳗鱼块。可以买别的鱼啊。切了片，用酱油盐大料十三香糖加水浸泡（淹渍）。半小时候以上吧。取出里边的大料啊等杂物。连汁带鱼全加到米里。水不够就再加点水。接下来就如正常做饭。跳到保温拔电。过一会打开。也可以

加了水，做鱼粥。

金（银）针菇，或者蘑菇，然后喜欢的蔬菜，炸丸子，火腿肠或者香肠，都可以在水开了后放进去一锅煮，只是蔬菜最好烫了就吃。盐跟油都是必要的，鸡精和味精就不用了，完全用料煮出来

南瓜粥：

南瓜切丁和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了

蛋粥：

剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。

板栗粥：

板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的生姜、盐，煮至米烂汤稠。

青菜白粥：

把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟，撒下青菜，搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约1分钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒点虾皮作点缀，调以喷喷香的熟猪油。

黑白双雄粥：

青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片，略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开5分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中，撒入葱花和香油、盐、味精，可口的粥煮好了！

五彩鸡丝粥：

油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝拌匀复盖上；转为文火熬20分钟，搅拌至稠，放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮2分钟，加调料即成。

绿豆+竹香米（或小米+玉米渣，更快）：原料洗好高压锅，冒汽后再用小火3~5分钟就好。

糯米红薯粥

（1斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小时，红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水，别忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。

黑米红豆粥：

黑米红豆浸水中约3-4小时，淘净加入白糖下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转为小火，15分钟即成。

咖哩碎牛肉饭：

洋葱炒软入牛绞肉同炒，加咖哩粉再炒；马铃薯、胡萝卜倒入，加盐、料酒、一碗水上盖，小火焖15分钟起锅；盛碗熟米饭于大盘中，将咖哩牛肉浇饭上。

盐鸡+鸡汁油菜+鲜美鸡汤：米加水下锅；鸡用盐、鸡粉和油里外抹个遍，鸡肚里塞葱段、姜段；待电饭煲中的饭开始出现小洞洞时，将鸡放入，一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭便出煲了。

香蕉拌饭：

香蕉切小丁和饭混在一起，饭粒软一点最好，可先用水泡一下，相当爽滑哦

　 红烧:

选择软边的大排,肉同样拍松散,加入适量的盐腌制10分钟,清水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下,两面变白就可接着将油锅里走过的大排倒入锅 中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、（我还加了草果和想不起名字的一种调料），可以适量加入白糖、水，开锅后中火40分钟，最后加鸡精就可。烧出来的大排 非常嫩，味道好极了！

清蒸:

一定要选择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜葱等个人喜好的调味品,放入电饭煲内一起蒸煮,饭好大排也熟了

黄金瓜糯米饭怎么做好吃

湄潭竹香米好吃。湄潭竹香米又被称为绿竹米，主要是由绿稻米加工的特种米，里面含有多种的营养元素，尤其是铁元素含有量比较高，是人体血红细胞不可或缺的一种物质，外观看起来比较美观并且口感比较好，营养的价值比较高。

饭好吃还是面好吃？

食材明细

糯米200g

竹香米60g

水适量

黄金瓜1个

枣适量

葡萄干适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

黄金瓜糯米饭的做法步骤

1

糯米提前浸泡两个小时

2

竹香米洗净和糯米放进电饭锅中，放适量的水，蒸熟

3

枣和葡萄干洗净，擦干，枣用厨房剪刀剪成条状，去掉枣核

4

黄金瓜用刀从1/3处切开，去掉里面的瓜子和瓤

5

蒸熟的糯米饭打散，我今天的饭稍稍有些软了，我放了500g水，给大家个参考，请大家酌情调整

6

黄金瓜底部铺上一层枣和葡萄干

7

放一层米饭，再放一层枣和葡萄干

8

再放一层米饭，摆上葡萄干和枣，直到填满黄金瓜

9

蒸锅放水，将黄金瓜放入蒸锅，大火上汽后转中火，25分钟左右，黄金瓜蒸熟即可

米和饭是密不可分的，加工了的稻谷称为米，而煮熟的米才叫可以做饭。米在煮熟之前只是单纯意义上的米而已，但是在将它煮熟成为米饭的同时，也被赋予了更高层次上的含义。最简单的例子就是比如我们赶赴一个宴会通常会说是去“撮大饭”或是说有个“饭局”在召唤，虽然你也许在席间早就被被酒菜填饱来不及吃上一粒米。

无论在南方还是北方，米饭作为长久以来的主食，一直呵护着我们的一日三餐，间或的那些馒头、面条、包子之类终究无法成为主流。米饭是吃不腻的，究其原因，除了与米饭相对应的菜可以更新替换之外，米饭自身也是可以千变万化的。

单就米自身来说，因产地、出产时间以及加工方法等就可分成若干品种，最具代表的是南方稻米、东北大米、泰国香米、糯米还有竹香米和用大米经过曲霉菌固体深层通风发酵加工而成的红曲米等等。米的品种从某种意义上说可以直接导致口感上的差别，抛开煮饭的手艺来说，米的价格也永远是和吃进嘴里的口感成正比的。

在不喝酒的前提下，面对一碗白米饭，其软硬度包括粘性，往往会影响到我们对一桌菜的评价，下饭的是菜，但饭煮的过软或者过硬,再好的菜恐怕也和咸菜无异了。

如果把米饭和菜单独存在看作是中规中矩的话，那么米饭与菜的相结合，达到你中有我我中有你的地步，那一定是一种浪漫了。南方的烩饭就是这种浪漫的终极体现，北方与之类似的叫折萝。不过，相比之下折萝的浪漫似乎比之烩饭的浪漫显得不太实在，另一个角度也可以说成折萝的浪漫还包含着太多的实际的行为在里面，因为烩饭所要求的菜都是专门为饭而准备，折萝则是吃剩下的菜才与新鲜的白米饭结合，口味上也许相差不大，可终归感觉让人有些不爽。煲仔饭可以说是比较HI的一种吃法，虽说制作上相对传统，但一点也不落伍，到有永在潮流前沿之味道，无论是腊味煲仔饭、香芋煲仔饭、鸡块煲仔饭还是豉汁排骨煲仔饭，浓稠的汤汁，嫩滑的肉料辅佐着喷香的米饭，如果再有一片新鲜的荷叶与之包裹在一起，那绝对不仅是了却食欲那么简单，而是让人感动的一件事情了。

炒饭，特别是蛋炒饭，可以说是白米饭的一种升华，也只有煮的恰倒好处的白米饭才能炒的出真正意义上的蛋炒饭。那天在车里听交通台的节目，正好放哈林的那首《蛋炒饭》，嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋/嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，铁锅翻不够快，保证砸了招牌……，不知道哈林真正炒饭的手艺如何，不过歌词可着实写出了蛋炒饭的真谛。按照歌中所唱的经验炒出来的饭一定不会错的，只是别听电台主持人的，说要试着合着哈林这首歌的旋律边听边炒饭，如果那样的话您千万要再准备一副炒锅、炒勺在旁边，以防不是炒锅被杵漏就是炒勺被弄折之不测。