香煎腊味芋头糕的做法步骤
1 主要材料：芋头小半个约200克，腊肉200克，香葱两棵，干虾仁30克，头菜30克，粘米粉150克，清水300ML
2 将芋头去皮切粒状。
3 芋粒下锅蒸15分钟至熟。
4 干虾仁洗净、腊肉切碎，香葱切碎，头菜稍微浸泡去除盐味后切碎备用。
5 平底锅下少许，将葱头部分爆出香味。
6 下入腊肉煸炒1分钟。
7 下入干虾仁及头菜粒继续煸炒1分钟。
8 调味：放一小匙盐，1/2小匙白糖。
9 将馅料炒匀后盛起撒上葱花备用。
10 芋粒蒸好后放凉。
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12 方盘下锅里蒸热，盘底抹上油。
13 将搅好的粉浆倒入盘里，轻轻振动至平整。
14 下锅里蒸15分钟左右即可。
15 芋头糕放凉后切成块状。
16 平底锅下入少许油，用毛扫扫均匀。
17 将切好的芋头糕下到锅里小火煎。
18 煎至两面微黄即可。
怎么做芋头糕
小编发现，临近过年的时候，气温反而一天比一天低，这么寒冷的气候，我都不想出门了，只想宅在被窝里，当然，这只能想想就够了，哪有放年假不出门的道理。我妈知道我极其怕冷，时常做一种叫做芋头糕的美食给我吃，说是能驱寒，怕冷的人可得多吃，一开始我还不信来着，驱不驱寒我无所谓，重要的是这芋头糕相当好吃，尝一口我便爱上了。
芋头糕其实就是用芋头做的，刚好冬天就是吃芋头的最好季节，它的营养比土豆还要高，而且芋头的存放时间也比较长，所以平常可以大量采购一些回来放着，反正在我们家每到过年的时候就会做好几斤的芋头糕，不光是自己吃，还会拿上一些给邻居们享用，贼美味了，过年这菜不吃太可惜，我家每年都要做，驱寒不长肉，吃比肉香！
芋头糕
准备食材：芋头、胡萝卜、海米、米粉、腊肠、淀粉、胡椒粉、生抽、鸡精、食用盐
制作过程
第一步：将芋头洗干净之后切成小块后装碗，将腊肠切成丁也一并放入芋头碗中，接着把胡萝卜切成丁放进去，海米淘洗干净后也放入。
第二步：准备一个盆，加入适量米粉和淀粉，加入少许清水，将其拌成面糊状，控制好水量，不要太稠；架锅烧油，将食材下入锅中翻炒，放入胡椒粉、生抽、食盐、鸡精进去调味，炒香出味后直接倒入面糊里拌匀。
第三步：备好一个平底锅，把搅好的芋头糊倒进去，开大火煮沸后转中火慢煮20分钟左右，煮好之后撒葱花就做好了，待芋头糊冷却凝固，最后拿出来切块就能食用了。
这样的做法看起来也不难哦，想吃的朋友们赶紧来动动手吧。
五香芋头糕是一种较为传统式的汉人点心的，并且吃上来的情况下糯糯的，闻着也是非常的香，但是在去制做的情况下却并不是那麼非常容易的，尤其是在削山芋的情况下便会觉得到自身的手臂非常的痒，这个时候就可以适度的去撒一点痒的，能够 减轻痒的觉得，那麼究竟五香山芋糕的做法有什么的呢？
作法一
1 山芋削皮，切割成粒;锅中热多一点的油，把山芋粒稍稍炸一下;较为舒爽的情况下盛起，添加五香粉翻拌储备用;
2 虾米音乐清洗，控干水分;咸肉清洗，切成小丁;随后运用余油，把虾米音乐和腊肉炒香;盛起预留;
3 将糯米粉和栗粉混和后添加200克水搅拌，添加鸡精粉，盐等调好味;把混和好的婴儿米糊倒进锅中烧开，再倒进200克的水，使粉浆变成半生半熟;
4 倒进山芋粒，虾米音乐，咸肉等搅拌;
5把拌好的婴儿米糊倒进铺了锡箔纸的盆里，抹平;上锅蒸约50分钟就可以！晾凉后再切片服用。
作法二
1山芋削皮切一小块，放入器皿，加一半份量的调味料，煮熟蒸软
2糯米粉放水调开，添加另一半的调味品和油翻拌
3把山芋和米糊浆翻拌，入摸具火灾蒸30分钟
4糕蒸熟后，晾凉切成片，炒菜锅加点油，2面煎香就可以
以上本文便是向我们详尽解读了五香山芋糕的做法是啥，这道点心里边含有有比较丰富的营养元素的，例如蛋白，或是是优质蛋白质等多种多样营养元素，而且这道菜式是十分的合适老年人，或是是小孩子来服用的。
