猪尾巴花生汤
材料:猪尾巴一根，花生50g，红枣若干，生姜若干片，蜜枣两个，料酒和盐。
做法:①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；
③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。
第二段:杜仲猪尾巴汤
材料:猪尾巴一根、杜仲30g、核桃3个、黑豆30g、料酒、盐。
做法:①将猪尾巴的毛清洗干净，洗净，切块；②核桃壳和肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞起；(4)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水；⑤大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。
功效:杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、强筋骨、益骨髓等功效。特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或者经常加班熬夜的人。是男性朋友的滋补汤。
猪尾巴怎么煲汤
猪尾巴骨汤
猪尾骨是猪的尾巴。很多人说喝猪尾巴骨汤有义你的身体，也有人说是“男人的引擎，女人的美容院”。这个说法真的不假，因为猪尾巴骨熬出来的汤营养价值很高，富含胶原蛋白，喝了真的能让你的皮肤变好，还有壮腰健骨、益骨髓的功效。男人喝了肯定会让你的腰椎更结实。除了这些，还适合腰疼、骨质疏松、青少年、中老年人，所以猪尾巴骨汤很适合家庭制作。
猪尾巴短，建议和尾骨一起买，这样尾骨汤的味道会更浓。下面我就分享两种猪尾巴骨的方法。这两种方法结合不同的成分，营养效果不同。男女食用时营养价值不同。看下面的方法就知道了！
黑豆猪尾巴汤
黑豆富含花青素，黑豆有补肾的作用。猪尾巴骨做成的汤，具有滋阴补肾、强筋骨的功效。因此，这两种食物相辅相成，具有较高的营养价值。
所需配料:猪尾骨(连尾骨)750克、黑豆， 6红枣100克、枸杞10克、盐、姜片、料酒。
[制造步骤]
1提前将黑豆浸泡在清水中一夜，生姜切片。
2将猪尾骨刮干净，切成小块，用冷水浸泡一小时，中间换水两次，以去除血腥味。
3将姜片和料酒放入冷水中的猪尾骨中去腥，用大火煮沸，然后捞起清洗备用。
4在砂锅中加入适量清水，然后倒入猪尾巴骨中，用大火煮沸去除浮沫，然后加入两片黑豆，红枣、枸杞和姜片，用小火煮沸90分钟，然后加入适量盐调味。
[生产注意事项]
1黑豆必须提前浸泡5~6个小时，这样煮的时候味道会更快。不泡的话煮久了会影响口感。
2猪尾巴上有很多猪毛，用夹子烧一下就可以去掉。用火燃烧的另一个好处是可以去除异味，烧成微焦，然后用钢珠擦掉。
3煮之前一定要加足够的水。如果中途加水，会影响汤的口感，大大降低汤的营养功效。
4煮汤最好的方法就是用砂锅，因为砂锅导热性能好，加热均匀，煮出来的汤味道好，省时。
木瓜花生猪尾巴汤
看到木瓜，大家应该都知道这汤比较适合女性喝。猪尾巴木瓜汤是非常适合女性喝的汤。它不仅可以美化皮肤，使皮肤变得更好，还具有补血、滑奶、丰胸的功效。所以，细心的男人在女人来“例假”的时候，给她做这样的汤更合适。请转发并迅速收集。所需食材:猪尾(连尾椎骨)750克，木瓜500克，花生100克，生姜，盐。
1清洗猪尾骨，切成小块，用冷水浸泡60分钟，在血液中间换水两次。这也被称为冷漂烫，这是一种行业中常见的去除鱼腥味的方法。
2木瓜去皮去籽，切块，泡水备用。生姜切片备用
3浸泡后，必须经过热烫的步骤，以去除骨头的腥味，避免汤的异味。将猪尾巴骨放入冷水中，煮沸煮熟，然后取出，清洗干净，沥干水分。
4砂锅加入适量清水(注意一次加入足够的清水)，然后加入猪尾巴骨，大火煮去浮沫，再加入花生、姜片，小火煮90分钟。90分钟后汤变稠变白，然后倒入木瓜中小火煮20分钟，然后关火，再加盐调味。
建议用青皮木瓜，因为煮好的木瓜糖分比较多，煮出来的汤会很甜，煮好的木瓜会烂，所以建议用青皮木瓜，最后一定要加，只需要煮15~20分钟。
木瓜切块，清水浸泡，因为未熟的木瓜会有一点黏液和涩味，浸泡两个小时左右就可以去掉，中间要换三次水。
这是一道汤，味道清淡，味道鲜，不用加太多调料。最后可以加一点胡椒粉提高新鲜度，也可以不加个人口味。
猪尾巴的营养作用那么多，所以猪尾巴骨是一种非常适合家庭食用的汤。看完这篇文章，转发，快速收藏。有时间多煮猪尾巴骨汤补补。尽量快点做！
猪尾骨煲什么汤好？
茶树菇猪尾巴汤
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。
节瓜猪尾汤
材料
节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐
做法
1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。
3、最后放盐调味后便可饮用。
花生猪尾汤
补血，通乳。
材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
“猪尾巴”其实是一道非常营养且美味的滋补食材，最适合的做法自然就是煲汤了，猪尾巴煲汤不但营养滋补，吃着还比较暖胃爽口，还有着“男人吃了补肾，女人吃了养颜”的食疗效果，并且猪尾巴在口感上也要比猪蹄更加软糯且食用更为方便，算是一道非常不错的滋补汤品主食材了，下面麟大官人就给大家推荐一道营养美味且美容养颜的猪尾巴汤品。
“猪尾巴汤”——又叫猪尾汤，主要是以猪尾巴为主料，搭配上一些滋补食材一同炖煮制作而成，因为其营养价值丰富、口感软糯鲜香、汤品暖胃爽口、多喝不腻、老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱，目前猪尾巴汤也是一道大众家常汤品，
下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
猪尾汤的美味正确做法——“三补猪尾汤”
主料：新鲜猪尾巴500克
配料：生姜片2片、莲藕2节、红枣3颗、花生适量
调料：水、食盐适量
开始烹饪
第一步“处理食材”：
先把花生浸泡1分钟再冲洗一遍洗去表面灰尘，莲藕去皮洗净改刀切成小块或片，备用。
第二步“处理猪尾”：
把新鲜的猪尾巴用火烫一下去毛，再用清水冲洗一遍沾水，然后用菜刀或者毛刷均匀的刮洗2遍洗去猪尾表面残留的污垢
（注意，这一步一定不能省，是猪尾巴去腥味的关键）
，最后将猪尾巴改刀剁成合适小段，备用。
第三步“焯水撇沫”：
起锅，加入足量清水，把剁好的猪尾巴块下入锅内，同时下入生姜片2片，开大火进行焯水，水开后用锅勺撇去浮沫，出锅备用
（注意，这里水开撇去浮沫即可出锅，不用焯水太久）。
第四步“花生焯水”：
再次起锅，加入洗好的花生，然后加入稍微多些的清水开大火进行焯水，将水同样煮开，此时锅内煮开的水颜色相对比较浑浊，花生的颜色也会变淡一些，关火捞出花生，沥干水分装碗备用，锅内污水倒掉不用
（此步骤同样重要，不可省去）。
第五步“开始炖汤”：
取一瓷锅，加入足量清水开大火将其烧开，然后加入之前煮好的花生、焯水好的猪尾巴和切好的莲藕，关盖将水再次烧开，转小火焖煮20分钟煮出香味，煮20分钟以后，开盖加入准备好的红枣3颗，再次关盖焖煮30分钟，关火，加入适量食盐调味即可出锅食用（注意，食盐是最后出锅前才加的）。
这样一道营养美味、汤鲜肉美的三补猪尾巴汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？
