“有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。
用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。”
食材明细
主料
白萝卜半根
瑶柱数粒
辅料葱适量
姜适量
配料油适量
香菜适量
料酒适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
瑶柱萝卜汤的做法步骤
1
材料：瑶柱。
2
白萝卜、香菜。
3
瑶柱放入碗中，放入葱段、姜片，倒入料酒和水淹住瑶柱。
4
放入电压力锅中蒸10分钟。
5
将葱姜从蒸好的瑶柱碗里捡出。
6
将萝卜切小块，香菜切成末。
7
锅里放少许的油，放入萝卜稍炒。
8
将蒸好的瑶柱连汤一起倒入，加水，用中高火煮10分钟。
9
起锅加入香菜末即可。
小窍门
提示：
1、“瑶柱”是广东的叫法，北方多叫做“干贝”。
2、做这个汤不用加任何调料，瑶柱的咸香味道已经足够；（嫌味淡可加少许胡椒粉、香油，尽量不要加盐）。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
肉汤土豆怎么做才好吃？
准备材料：油少许、香菇1朵、胡萝卜3/1根、山药半根、蔬菜1颗、鸡蛋1个、盐少许、麻油少许。
1、山药洗净剁成泥，香菇洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁、蔬菜洗净切丁备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、起锅倒油烧热，放香菇丁、胡萝卜丁翻炒均，然后倒入适量的热水。
5、水开后加入山药泥。
6、翻滚后加入蛋液。
7、蛋花起来后加入蔬菜。
8、出锅后淋上少许芝麻油即可食用。
玉米胡萝卜豆腐排骨汤的做法
主料：
猪肉 400克、土豆 400克、西红柿 200克、盐 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋葱 50克。
土豆瘦肉汤的做法步骤：
1、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香
2、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香
3、炒干水分后淋入料酒
4、加入清水
5、放入洋葱
6、煮开炖十分钟后加入土豆
7、加入西红柿煮开
8、转中火炖半小时，起锅加盐即可。
小贴士
1、用猪肉来炖，炖制的时间要相对短些，猪肉易熟 2、土豆多炖会儿会出现绵绵的感觉，融入汤中喝起来很美味哈，如果不喜欢土豆就晚点儿放
电高压锅怎么煲排骨海带汤
“汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称。和其他菜肴的区分并不十分明确。一般习惯上把液体成分占主导地位的称做汤，不占主体成分的称作炖菜，或按制作、食用形式称作砂锅、汤面等。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。
有时候固体食物吃多了就想变变口味喝喝美味的汤，养生之道汤可是排第一哦”
食材明细
主料
猪小排300g
辅料玉米300g
胡萝卜300g
配料盐适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤
1
胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮
2
胡萝卜去皮切滚刀块
3
玉米洗净切小段，一根我就切了四段
4
锅里烧热水，先把排骨下锅焯一下
5
另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮
6
排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去
7
大火煮10分钟，文火慢煮30分钟下调料即可食用
小窍门
以前煲汤都是用炖锅的，今天是太晚了所以用汤锅，炖锅煲的汤味道更香
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
食材明细
主料
排骨500g
辅料海带200g
配料花椒适量
葱适量
料酒2匙
八角适量
桂皮适量
姜适量
蒜适量
醋1匙
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
排骨海带汤的做法步骤
1
排骨洗净焯水，大概2-3分钟，排骨出锅用清水洗干净。
2
葱姜蒜切片。
3
海带丝洗干净，控水备用。
4
将洗好的排骨、葱姜蒜、海带、花椒大料分别放入高压锅，加料酒，一匙醋，加清水没过排骨就好，盖锅盖，开大火。
5
等气嗞出来后改小火炖半小时关火就好。美味的排骨汤就出来啦！（因为做的时候没有办法拍下细节，但是这个菜非常的简单，大家试着做一下吧！）
小窍门
多吃海带对现代女性有很大的好处，可以防治乳腺增生。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹
