芷江鸭湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨基酸等。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨细软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面有光泽，纹理清晰，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻。
2015年8月，原国家质检总局批准对“芷江鸭”实施地理标志产品保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
和翔是专做芷江鸭的，正宗。
它是一家以鸭产业发展方向的大型民营资源型股份企业，选本地养殖的芷江麻仔鸭为料，有自己的养殖基地，这样从源头上保证正宗的鸭源。国家级生态示范县，生态水田自然放养，食虫虾水草天然食物而长，肉质结实而骨脆，营养价值高。
和翔芷江鸭因独含芷香，独享传统芷香秘方芷姜，芷葱，芷椒，芷草等近30余种珍贵配料而闻名。鸭源芷江本土化，配料本土化，正宗的芷江鸭。
你可以从这些方面看1看商标。2尝鸭的味道。3看包装后面写的配料，前面都带一个“芷”字的，比如芷姜，芷椒，芷草等都是芷江本土化的配料。
唯一政府唯一使用“芷江鸭”地理标志证明商标，其所承载的历史文化和正宗标签，乃赠亲友之珍品。
