家常土豆饼的用料
土豆两个 鸡蛋1个
五香粉少许 盐少许
面粉两小勺
家常土豆饼的做法
家常土豆饼的做法图解1
步骤1
土豆切成丝或刮成丝；把所有调料放倒碗里
家常土豆饼的做法图解2
步骤2
搅拌均匀。
家常土豆饼的做法图解3
步骤3
油烧热，把拌好的土豆丝夹点到锅里铺成薄饼，小火煎至金**。
家常土豆饼的做法图解4
步骤4
翻一面，煎至金**，捞出。
家常土豆饼的做法图解5
步骤5
两面金黄，原味香脆土豆饼就好了。
家常土豆饼的做法图解6
步骤6
喜欢葱的再加点葱拌匀
面粉土豆饼的做法大全
第一种是土豆丝饼
首先我们把土豆洗干净，去皮，然后把土豆切成细丝，我们切好的土豆丝放入盆中，里面在打入一个鸡蛋，放入适量的面粉和盐，在慢慢的加入清水，加入清水的时候一定要边加水边搅拌，狡辩的时候要顺着一个方向搅拌，把面粉搅拌成的面糊。再加入水的过程中如果感觉到面糊比较稀，可以再放入一些面，一般让我们用筷子提起来成一条线那样的形状就可以了。拿一个平底锅里面放一些油，等油热了之后，把土豆面糊到在锅里面，让它摊成小圆饼，这里一定要记住全体过上面加的油不要太多，要适量。然后把货一定要开成小火慢慢的煎他等把土豆饼煎到两面金黄就可以出锅了。
第二种是洋葱圈土豆饼
首先第一步将土豆洗干净，去皮，切成小块，然后在锅里面煮熟，等煮熟后用铲子压成土豆泥。然后把我们准备的青椒，胡萝卜，还有香肠洗干净都切成均匀的小丁，把洋葱一半儿切成丁，一半儿要弄成洋葱圈，把洋葱圈上面裹一层生粉。打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。把青椒，丁香肠丁，洋葱丁，胡萝卜丁和土豆你一起放进去搅拌，再加入盐和胡椒粉调料入味。拿一个平底锅里面加入油，等油烧热后把洋葱圈放进去，然后再把土豆你放入洋葱圈里面，把火开成小火，开始煎洋葱圈，煎到两面都呈金黄为止，在煎洋葱圈的过程一定要记住都要用中小火，不能用大火，不然容易煎糊。
面粉土豆饼的做法：
1、食材：土豆一斤左右，鸡蛋、面粉。
2、调料：花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
3、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。
4、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。
5、土豆蒸好趁热去皮隔烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。
6、锅中涮少量的油，盈入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。
7、出锅装盘，微小葱点缀即可。
