其实香港的美食还是挺多的，但是具体应该去哪一家吃小编来告诉大家，大家如果在香港可以考虑一下去哪一家吃呢，现在小编是准们给大家推荐了这些餐厅呢。
铜锣湾铜锣湾是有名的购物区，渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，不管什么口味都能在这里找到对心思的那家店。
01义顺牛奶公司
来自蚂蜂窝用户老玉米
双皮奶做得很好，用的是品质很好的牛奶，传统的做法味道非常浓郁细腻，除了原味的，还有红豆味、朱古力味等，不过一小碗要卖到30几块钱。除了甜品，还有猪扒包、三明治等提供，来这里吃个早饭也不错。
特色美食：三明治,双皮奶,红豆双皮奶,姜汁撞奶,猪扒包,西士多。
地址：香港岛铜锣湾骆克道506号(近地铁站B1出口)。
营业时间：周一-周日12:00-24:00
人均：￥15
02文辉墨鱼丸大王
来自蚂蜂窝用户ヤ裙摆摇摇_
据说专挑每只净重2斤以上的大墨鱼当原料，打成有弹性的墨鱼浆后入大锅滚热。汤底用猪骨与老母鸡连滚24小时不停，搭配招牌河粉，吃起来清爽甘美。咬一口墨鱼丸，QQ的感觉，咬劲十足，丸子的细腻纤维都能吃出来。
本店特色美食：春卷,墨鱼丸,墨鱼仔,芥兰，鱼皮,糯米卷,腐乳通菜,墨鱼丸粉。
地址：香港岛铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(近SOGO港岛店)。
营业时间：周一-周日8:00-次日2:00
人均：￥29
03喜记避风塘炒辣蟹
沿袭了避风塘的传统美食风格，是口碑最好的避风塘炒蟹，很多明星也会常来只为这一口。避风塘炒蟹,椒盐九肚鱼是喜记的招牌美食。避风塘炒蟹，整只大螃蟹，肉质鲜嫩，配上蒜蓉很香又有微辣的感觉很过瘾。
本店特色美食：竹蛏子,皮皮虾,濑尿虾,椒盐九肚鱼,避风塘炒蟹。
地址：铜锣湾骆克道441号骆克大楼地下A2-3铺。
营业时间：周一-周日12:00-次日2:00
人均：￥422
04再兴烧腊饭店
要吃最正宗的卤味，我只选再兴烧腊饭店。这家老字号餐馆里的叉烧肉质松嫩皮，又香脆，咬下去满满的幸福感。三宝饭上满满的都是卤味，有叉烧、烧鸭、烧鸡，每种味道都很美味。店里还有特制的调味酱汁可以浇到烧味饭上。
本店特色美食：烧鸭,烧味,烧鹅,烤鸭,烧肉,叉烧,贵妃鸡,油鸡。
地址：香港岛湾仔史钊域道1C号(近轩尼诗道)。
营业时间：周一-周六10:00-22:00;传统中国节日10:00-18:00;周日及公众假期休息。
人均：￥33
05豚王
很火的一家日式拉面店，经常出现在香港电视剧里，浓郁豚骨汤底非常出名。拉面款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉面汤底又浓又白，喝上去鲜香浓郁。拉面种类、配菜等都可以自选，通常都需要等位。
本店特色美食：黑木耳,溏心蛋,翠王,豚王拉面,豚王,黑王,赤王,海老王,日本产半熟蛋。
地址：香港特别行政区香港岛铜锣湾登龙街40号1楼。
营业时间：11:00-23:00
人均：￥95
旺角旺角整区都布满了特色的美食店，此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角为根据地，其中包括日式烧饼、德国肉肠、台式饮品等。这里很多食肆都是家庭式经营，虽然没有华丽的装修，但食物质量与著名有名的餐厅相比也不逊色。
01肥姐小食店
肥姐小食店种类特别多，首推生肠和墨鱼，一串串很大只的冷食，外面淋了自制的酱料，放少许黄芥末口感更好些。墨鱼口感更脆更有嚼劲，生肠很有特色但不一定每个人都吃得习惯，鱿鱼肉质饱满吃起来相当满足。
本店特色美食：鸡胗,鱿鱼,墨鱼,猪舌,生肠,卤猪润,大生肠。
地址：九龙旺角登打士街55号4A铺(近花园街)。
营业时间：周一-周日14:00-23:00或售完。
人均：￥21
02金华冰厅
老字号的茶餐厅，菠萝包现烤，个大，外皮十足酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢，果然不负第一的称号。如果很饿的话还可以再点一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就够了。价钱便宜，来的本地人超多。
特色美食：蛋挞,奶茶,菠萝包,冻奶茶,得奖西多士。
地址：九龙太子弼街47号地下。
营业时间：周一-周日6:30-23:30
人均：￥25
03稻香超级渔港
稻香是香港的老字号茶楼，当地人和游客都喜欢来这里吃早茶。港式点心品种多，味道正宗，虾饺皇、凤爪、肠粉等都是点击率超高的菜品而且性价比很高。经常可以看到香港当地居民来这里边喝早茶边看报纸，生活气息很浓。
本店特色美食：豉汁蒸凤爪,肠粉,虾饺皇,虾仁烧卖。
地址：九龙旺角弥敦道639号雅兰中心3楼B铺。
营业时间：周一-周日7:00-次日2:00
人均：￥50
04发记甜品
这家甜品店的榴莲甜品系列非常有名，店门口能闻到浓郁的榴莲味，许多大块的金枕榴莲，泡在浓稠的汁水里，吃起来唇齿留香。杨枝甘露也是必点，芒果又大又甜。店内的各种卷也很受欢迎，薄薄的层次很多，香气浓郁，让人久久回味。
特色美食：杨枝甘露,榴莲班戟,芒果班戟,芒果绵绵冰,心太软,榴莲飘香,芒果紫米露,榴莲绵绵冰
地址：九龙旺角豉油街27号地下。
营业时间：周一-周日12:30-次日3:00
人均：￥29
05沙嗲王
开了20多年的店，人气超级高!新加坡菜和马来西亚菜味道很正!白咖喱猪扒饭每桌必点，白咖喱加了忌廉白汁煮，奶香中带淡淡咖喱味，厚猪扒厚过手机，松软香脆，口感超正。还有避风塘软壳蟹、沙嗲牛肉粉丝、温泉蛋等都是招牌菜。
特色美食：避风塘软壳蟹,白咖喱香茅猪扒饭,沙嗲牛肉粉丝,娘惹咖喱牛肉饭,白咖喱猪扒饭。
地址：九龙旺角弥敦道655号4楼(旺角地铁E1出口)。
营业时间：周一-周日11:30-23:30
人均：￥59
06许留山
许留山是香港最著名的连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。芒果糯米糍、芒果之恋、芒果布丁、芒果捞等都是其招牌甜品。许留山将各类水果和甜点完美地融合在一起。榴莲味的甜品成了食客们的一大新宠。
本店特色美食：椰皇燕窝雪蛤,杨枝甘露,芒果糯米糍,木瓜雪蛤,芒果布甸,芒果捞野,芒椰奶西。
地址：九龙旺角亚皆老街74号地铺。
营业时间：星期一至四、日及公众假期12:30pm-12pm;星期五、六及假期前夕12:30pm-12:30am
人均：￥55
尖沙咀游客密度超高，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场还能找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台藏在闹市，却是追赶美食潮流之地，酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。
01翠华餐厅
翠华餐厅是香港著名的连锁茶餐厅，作为一家老字号餐厅，几乎成了港式餐饮文化的代表。翠华以“鱼蛋称霸、咖喱称王”做口号，也确实名不虚传。鱼蛋河粉特别受欢迎，鱼蛋弹性十足，味道鲜美纯正，咖喱牛腩十分入味，牛腩很大块，港式奶茶非常正宗，口感丝滑。
本店特色美食：水晶虾饺,港式云吞面,肠粉,奶茶,干炒牛河,咖喱牛腩,鱼蛋,猪仔包。
地址：九龙尖沙咀加拿芬道2号。
营业时间：周日-周四7:00-次日2:00;周五-周六7:00-次日3:00
人均：￥50
02糖朝
糖朝初期以港式甜品为主，之后推出了粥、面、点心等港式料理新元素。餐馆的甜品种类繁多，味道出众，来这里品尝甜品是一大享受，营养健康，老少皆宜。
本店特色美食：水晶虾饺,杨枝甘露,芒果班戟,芒果布丁,杏仁露,糖朝一品粥,招牌木桶豆腐花。
地址：九龙尖沙咀汉口道28号亚太中心地库A铺。
营业时间：周一-周四8:00-24:00，周五8:00-24:00，周六及公众假日前夕7:30-24:00，周日及公众假期7:30-24:00
人均：￥105
03珍妮曲奇
珍妮曲奇是去香港旅游必带的手信之一，每天都大排长龙。包装的铁盒是泰迪熊图案，十分可爱，而且个月都会换新的包装盒。曲奇用料足，入口即融，口感超赞。4mix牛油系列和8mix果仁系列最受欢迎。
本店特色美食：4Mix,8Mix。
地址：九龙尖沙咀弥敦道54-64号美丽都大厦商场地下24号铺
营业时间：周一-周日9:00-18:30，提前售完则提早关门。
人均：￥84
04池记
池记以其招牌鲜虾云吞面而出名，几乎天天排队拼桌。鲜虾云吞面皮薄馅大，内含整只虾仁，嫩滑弹牙，一口咬下去十足的满足感;金衣蟹黄粥也是必点之一，粥里有一整只蟹和很大的蟹黄，味道很浓很鲜;饮料要点薏米水，不会太甜，味道刚好，营养又健康。
本店特色美食：杨枝甘露,奶茶,云吞,牛筋面,捞面,炸云吞,猪软骨面,云吞面。
地址：九龙尖沙咀乐道52号地下。
营业时间：周一-周日11:00-23:00
人均：￥50
05利强记北角鸡蛋仔
小店外观并不引人注意，但总有许多人排队。而这家妈咪鸡蛋仔以松软小蛋糕口味著称，鸡蛋仔的外壳并不脆硬，但以“粒粒朱古力”的香滑口感出名。柔软甜香的小小鸡蛋糕里包含不同的馅料，奶香纯正，微甜诱人。
本店特色美食：丝袜奶茶,牛百叶,牛丸,牛杂,咖喱鱼蛋,冻奶茶,鸡蛋仔,炸大肠,芝士肠,格仔饼。
地址：九龙佐敦弥敦道178号地下(山林道)。
营业时间：周一-周六：11:00-23:00;周日：11:30-23:00。
人均：￥14
06澳洲牛奶公司
很有名的西式早餐店，一早就开始大排长龙。早餐品种丰富，炒蛋多士、蛋白炖鲜奶、厚多士、煎蛋、通心粉等都是食客的最爱。炒蛋多士，用的是上等品质的鸡蛋，色泽金黄，口感非常细腻滑润，好吃到爆。蛋白炖鲜牛奶也很受欢迎，奶香味浓郁。
本店特色美食：奶茶,双皮奶,炒蛋多士,蛋白炖鲜牛奶,杏汁炖蛋,西士多。
地址：香港白加士街47-49号地下。
营业时间：周一-周三、周五-周日7:30-23:00，周四休息。
人均：￥29
07澳门茶餐厅
地道的澳门口味，葡挞必点，热气腾腾，奶香四溢，中间料非常多，吃着好满足。猪扒包是明星，关键面包很是酥脆，皮酥内芯软。奶茶无可挑剔，入喉顺滑，过后茶味萦绕。咖喱牛腩也很正，浓郁，辣味明显，配泰国香米没话说。
本店特色美食：蛋挞,乳鸽,奶茶,冻咖啡,咖喱牛腩,澳门炒饭,猪扒包。
地址：尖沙咀乐道25-27号地下。
营业时间：每日6:00-24:00
人均：￥56
中环(中上环)中环聚集了许多大型的购物商场，由置地广场、历山大厦、遮打大厦及太子大厦组成了奢侈品购物圈，名店集中、各专卖店面积大，品种全。餐厅通常人气也都很旺，要做好排队的准备。
01九记牛腩
九记牛腩是香港最早开创清汤牛腩的餐厅，有着几十年历史。虽然店铺较小环境简陋，但每天仍吸引着很多食客慕名而来。招牌清汤牛腩面汤头鲜美，牛腩酥烂入味，里面还加入了白萝卜，更加美味爽口。咖喱牛筋腩伊面，咖喱味道香浓，伊面够劲道。
本店特色美食：菠萝包,清汤牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上汤牛爽腩。
地址：香港岛中环歌赋街21号。
营业时间：周一-周六12:30-22:30;周日、公共假期、春节初一-初八休息。
人均：￥46
02镛记酒家
镛记酒家从烧味大排档开始做起，经过半个世纪，现在在香港已经鼎鼎有名，招牌菜烧鹅更是享誉全香港，很多游客甚至还会打包带回国，所以又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅，酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。餐厅内装修高端，人均价格较高。
本店特色美食：青鲟笼仔蒸香饭,蜜汁吊烧鹅掌扎,水晶虾饺,艇仔粥,烧鹅,叉烧,卤味,金牌烧鹅,琵琶虾,酸姜皮蛋。
地址：香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦。
营业时间：周一-周日11:00-23:30;大年初一至初三休息。
人均：￥244
03兰芳园
最正宗的丝袜奶茶当然要数兰芳园了，开业已经五十多年，是丝袜奶茶的始祖。这里的丝袜奶茶甘醇香滑，不甜不腻，恰到好处。除了丝袜奶茶，兰芳园还供应传统的茶餐厅菜品，如猪扒包;西多士;葱油鸡扒捞丁等，都是值得一尝的美食。
本店特色美食：丝袜奶茶,西多士,干炒牛河,菠萝油,猪扒包,葱油鸡扒捞丁。
地址：香港岛中环结志街2号。
营业时间：周一-周六7:00-18:00
人均：￥59
04莲香楼
1926年开业的莲香楼为怀旧粤式茶楼，直到现在还保留着30年代香港茶楼的风情，店里桌椅古朴典雅。早茶时段也坚持着旧式茶楼的传统——有专人推着小车供客人挑选点心。晚间推出的怀旧菜式霸王鸭、钵仔鱼肠和家乡酿鲮鱼等粤菜经典也受到不少人热捧。
本店特色美食：水晶虾饺,凤爪,霸王鸭,马拉糕,莲蓉包,冬瓜盅。
地址：香港岛中环威灵顿街160-164号。
营业时间：周一-周日6:00-23:00(茶市6:00-16:00)
人均：￥59
05添好运点心专门店
被称为平民米其林食府，市民也可以吃的起。开了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精华。肠粉包的晶莹剔透，可以成块的夹起来，也不会散开;煎的萝卜糕四四方方十分工整，腊肉粒点缀其中，和萝卜微甜略辛的味道交汇融合，量也特别实在。
本店特色美食：肠粉,虾饺,凤爪,排骨,烧卖,豉汁蒸排骨,糯米鸡,桂花糕。
地址：香港特别行政区香港岛中环香港站12A铺IFC地库1楼。
营业时间：周一-周日9:00-21:00
人均：￥46
06泰昌饼家
开业已50多年，港式蛋挞闻名中外。原来位于香港中环摆花街苏豪区，后因为太出名于湾仔和昌大押边上和尖沙咀码头等地都开了分店。泰昌饼家最驰名的食品包括蛋挞、沙翁和菠萝包等，全部以传统方法人手制造，除了更有特色，也多了一点点人情味。
本店特色美食：蛋挞，莎翁，鸡批，老婆饼。
地址：中环摆花街35号地下(近阁麟街)。
营业时间：星期一至日:07:30-21:00
人均：15元
广东菜有哪些特色菜
一、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金**，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
二、车仔面
是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。
三、菠萝包
本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。
四、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
五、咖喱鱼蛋
香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。
香港人就可以不吃早餐
1:砂锅粥
这不能叫菜。边肖之所以给他排第一，是因为他的口味很差，做法有很多种，比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。，而且它们很健康，价格也很亲民。它们很适合宵夜，也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。
3蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉(瘦肉)、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。
4红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，属于粤菜。主料是乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、肉多汁。
民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法。红烧乳鸽外脆里嫩。大部分人吃红烧乳鸽连骨头都不放过，因为煮熟炒熟的乳鸽香到骨子里。
5椒盐虾仁是一道美味的名菜。主料是清虾，辅料是大蒜、红辣椒、料酒、姜末、盐和胡椒等。属于粤菜。作为开胃菜，你通常可以连壳一起吃。
将濑尿虾用清水洗净。将大蒜和胡椒切碎。烧热油锅，将虾仁用濑户炸至外脆内软，滴下料酒，捞起备用。在锅中炒蒜末、红辣椒和姜末。在锅里炒虾。在炸好的狗尾草虾中加入盐和胡椒。
6:老火汤可以用各种汤料和烹饪方法，做出不同口味和功效的汤。具有地方特色的“汤羹”，如阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精牛尾汤、炖半边莲尾、三蛇汤、冬瓜荷叶水煮鸭、虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、豆瓣猪肉汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、豆瓣肾汤、黄瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、谷物、药材等。做汤的方法可以多种多样，有煮、滚、煮、炖、焖等。不同的汤由于用料不同，有咸、甜、酸、辣等不同的味道。
7:豆豉蒸排骨是一道粤菜，由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷，肉质鲜美，有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。
8:古鲁肉，又称古肉。这是一道著名的粤菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的时候不习惯吐骨头。广东厨师用去骨的肉、调料、淀粉做成肉丸，放在煎锅里炸至酥脆，配以糖醋酱。它们的味道酸甜可口，深受中外客人的欢迎。糖醋排骨历史更悠久，现在改制后改名为“古肉”。外国人经常称“骨老肉”为“鲁谷肉”，因为它吃起来有弹性，嚼肉时会发出咯咯声。所以这两个名字长期共存。这道菜在国内外享有很高的声誉。市场上常见的是菠萝罐头的咕咕肉。
9:蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜。生菜和蚝油经过加工和辅料油炸。这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑。
10:水煮虾是广东广州当地的传统名菜。主料是虾，主要烹饪工艺是焯水。“焯水”一词是指将原本新鲜的虾直接放入清水中煮。广东人喜欢用水煮的方法煮虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾去皮蘸酱食用。
1:煲仔饭又称煲仔饭，是一种起源于广东广州的特色美食，属于粤菜。主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、白切鸡等。
通常将淘洗好的大米放入锅中，量好水量，盖上盖子，待大米七成熟时加入配料，然后用文火煮。
瓷砖做的“锅”控温灵活，煮出来的饭味道鲜美，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭的时候，记得尝一尝烧焦的米饭。又香又脆，怕热气的话在汤里泡一会儿也很好吃。
12猪肉卷是广东省老西关的传统小吃。猪肉卷的蒸法和沙河粉差不多。它是用细粉丝在竹窝里填满薄米糊，然后卷成条状。因形似猪肠而得名，又称“卷粉条”。它像雪一样白，像纸一样薄，以特别嫩滑而闻名。
13:牛肉丸是广东潮州当地著名的小吃，属于潮州菜。潮州有近百年的历史，分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸因为加入了嫩筋，所以有嚼劲，很好吃。
14:五花鸡是广东省传统地方名菜，属于客家菜，又名五花鸡火锅、凤凰重生。流行于惠州、河源、梅州等粤东地区。是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。
15:河粉又称沙河粉，源于广州沙河。通常烹饪方法是放汤或者炒菜。爆炒分为有酱湿炒和无酱干炒。炒牛肉干河被认为是对广东厨师厨艺的一大考验，烹饪的好坏一试便知。
鸡丁、红烧乳鸽、叉烧肉、脆皮烧肉、汤焖龙虾、鲍汁焖鱼翅、水煮贻贝、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、咸虾、蒜蓉骨、水煮虾、干炒牛河、广东早茶、老火汤、罗汉斋、广式烤馅。
快餐例汤有哪些
早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。
营养早餐食谱（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
营养早餐食谱（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
营养早餐食谱（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
营养早餐食谱（四）
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
营养早餐食谱（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
营养早餐食谱（六）
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
港式火锅都有那些锅底？
常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。
老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。
扩展资料：
例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。其主要内容一般是猪骨（鸡或鸭亦可）加上时令蔬菜熬制而成。但内容并不固定，最初的例汤都是由做菜的边角料所做。
例汤一般很稀，而且只放盐巴，追求原汁原味。由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。香港流传。
但随着餐饮业的发展，例汤在内容和品质上已经得到了很大的提高，因此现在例汤多数为收费的。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。
—例汤
我想知煎堆的由来
锅底：50公克，蒜头2颗，沙嗲酱2大匙，猪腩排适量，中芹2根，椰奶30㏄，猪高汤3500cc，沙拉油少许，火锅料：适量，蛤蜊适量，虾丸适量，鱼板适量，芋丸适量，鱼丸适量
编辑本段做法:
1洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。2取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。 3在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。 4在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。
新加坡一日游三餐美食攻略
在海南，元宵节时敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招待客人，煎堆总是少不了的，久别家乡的海外侨胞归乡，也总忘不了尝一尝煎堆的美味。平常市面上卖的煎堆不过小拳头般大小，而在皇历二月十五日军坡节期间，煎堆做得格外大，有的像篮球似的。据老人讲，古代在军坡节祭神用的煎堆还要大，煎堆小了神灵会发怒的。
关于「煎堆」的由来，一说，很久以前，有一年年卅晚，龙江乡突然狂风骤起，冒出一头吃人怪兽，弄得横尸遍野，只有少数躲藏在屋里的人才幸存下来。这头怪兽人们叫它作「年」。为铲除它，有位叫阿堆的乡民，提议每户人家用稻草、米粉、鲜肉和烈酒，仿造人身，引诱怪兽上钩。
结果，怪兽吃了草人后，因酒性发作，醉倒被杀掉，但在与怪兽战斗中，阿堆不幸身亡。后来，乡人为缅怀阿堆除兽安民的功绩，每年岁末都用糯米粉制作「煎堆」供祭他。
另一说是，玉皇大帝的女婿灶王爷每逢小年都要与灶君奶奶一起上天朝见玉帝，各家各户便炸煎果交由灶王爷带去献给玉帝。这种煎果，用糯米揉制经油炸而成，形似蟠桃仙果，馅里有花生米、糖冬瓜粒、蜜饯桔饼，还有爆谷花、芝麻子，人们叫它做「煎堆」。
据考证，「煎堆」这种食物起源甚古，唐时叫「碌堆」，是唐朝长安宫廷中的食品。因珠江三角洲一带的居民，有许多是在唐宋时期陆续从中原南迁入粤的，所以碌堆也随之传进广东，广东的「煎堆」，显然是北人南迁的结果。不过，古代长安的碌堆与现今广州的煎堆，无论在用料或制作上都有明显的差别，这是随着当地风俗而改变的。
煎堆五味调和咸甜适当，意谓人丁兴旺，花开富贵，阖家平安，万事大吉，寓示着人们的美愿。久而久之，煎堆遂成为民间过年过节，必备的食品。
<文昌空心煎堆>
用料：糕米粉500克、白糖100克，生油2千克（油最好是椰子油或花生油）。
做法：
1、煎堆风味独特，制作考究。须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右。然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分。
2、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），而后捏成拳头大小的空心米团子，即成糯米粉团。
3、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎堆坯。
4、热锅落油，烧至120℃时，将煎堆坯轻轻放进热油中，边炸边用长筷子翻动，使之均匀受热，炸至体积比原坯大一倍时捞起，待完全冷却后再用同样方法炸一遍，如此反复3—4次，使之膨胀至排球般大小即成。
盲目给孩子食用保健品 慎防性早熟
现在，性早熟已成为继肥胖之后在中国最常见的小儿内分泌疾病之一，且女孩多于男孩。性早熟的孩子骨骺融合早，在快速增长一段时间后，骨骺提前融合而生长周期缩短，最终身高一般都矮于正常人。
很多家长对儿童性早熟问题并不在意，甚至认为这是生活水准提高所致，是孩子健康的体现。近年来，儿童性早熟的发病率明显上升，已成为最常见的少儿内分泌疾病。具体表现为男女的第二性征，比如男孩长胡须、喉结，女孩 发育过早等症状，其中以女孩多见，为男孩发病的四到五倍，有的女孩可能出现过早的月经来潮。
一般来说，在中国女孩子八岁前、男孩子九岁前呈现性发育征象即为性早熟。性早熟无论真假，都可同时伴有身高和体重增长加速、骨骼成熟过快和骨骺提前融合，以致孩子在发病初期表现出生长过速、骨龄超前，看起来好像比同龄的儿童长得快、长得高，但最终到了成人期身高反而矮小，常不足一百五十厘米。总之，性早熟可能造成对自身、家庭和社会的危害，因而被称之为公害性疾病。
导致孩子性早熟的一个主要原因，就是有些家长受错误观念的影响，常给孩子服用蜂王浆、花粉、蚕蛹等补品，这些产品中存在较多的性激素甚至促性腺激素等物质，如果长期大量服用，可引起血液中性激素水准上升，导致假性性早熟。
以下是一些有可能导致儿童「性早熟」的诱因，家中长辈一定要特别留意：
一、常服补益品：包括蚕蛹、冬虫夏草、人参蜂王浆、羊鞭、海狗肾等，特别是蚕蛹，虽然蛋白质丰富又能补虚，但却含有类似雌性激素的物质，正处于发育期的儿童要慎食。越是可大补的药材，越容易导致孩子内分泌水准失衡。
二、爱啃鸭脖子：现今市场上出售的家禽，绝大部分是由拌有快速生长剂、催肥剂的激素类饲料喂养的，禽肉中「催熟剂」残余主要都集中在家禽头颈部分的腺体中。所以，吃鸭脖子、鸡脖子，就成了诱发儿童性早熟的高危行为。
三、吃反季食物：冬季的草莓、葡萄、西瓜、番茄等，春末提前采摘上市的苹果、圣女果（俗称「小番茄」）、橙、桃等，几乎都是要在「催熟剂」的帮助下才反季或提早成熟的，一定要避免给十岁以下的儿童食用。
四、炸薯条：此外还包括炸鸡和炸薯片等。首先，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；其次，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发性早熟的原因之一。
现在的孩子大多营养已经过剩，所以提醒父母们慎用保健品，不要盲目地给孩子食用保健食品，也没有必要让孩子进食一些像人参、鸡精之类的补品。三餐摄食能够均衡，才是正确的养儿之道。在日常生活的饮食上，家长应该管好菜篮子，除了避免让孩子吃鸡、鸭、鹅的脖子，牛鞭、牛睾丸之类等动物性器也不要吃得太多。
另外，不合时节、色彩形状异常且价格昂贵的蔬果，也应避免食用，这样钱花得冤枉又伤害孩子的健康。对儿童的膳食要做到合理搭配，尽量少吃油炸类食品及鸡类食品，避免其所含的激素物质对孩子造成不良的影响。目前，由饮食原因引起的性早熟患儿越来越多，几乎可以占到全部性早熟患儿的一半。含有激素或类似物质的食品、补品是引起儿童性早熟的「元凶」。儿童尽量不吃反季节的蔬菜和水果，以及含有有害添加剂的食品或含有激素的肉禽类，避免接触含有激素、添加剂的物质，慎用激素类药物。儿童应避免过度肥胖，过于肥胖也会引起性早熟。,参考: big5soundofhope/programs/452/58490-1,很好，能清楚表达出自己的答案。,煎堆（「堆」正写作䭔[1][2]），华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有「煎堆辘辘，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
煎堆在中国香港的粥品店会视作油器发售，而部份中国香港酒楼也会视之为点心发售。
[编辑] 起源
煎堆的起源可追溯至唐朝，当时叫碌堆是长安宫廷的食品，初唐诗人王梵志有诗云：「贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜。」后来不少中原人南迁，就把煎堆带到南方，成为广东著名的油器之一。,参考: zh /w/indextitle=%E7%85%8E%E5%A0%86&variant=zh-,煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有「煎堆辘辘，金银满屋」之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
起源
煎堆的起源可追溯至唐朝，当时叫碌堆是长安宫廷的食品，初唐诗人王梵志有诗云：「贪他油煎䭔，爱若菠萝蜜。」后来不少中原人南迁，就把煎堆带到南方，成为广东著名的油器之一。,
新加坡是一个非常唯美干净的现代化都市，被誉为花园城市，每一个来新加坡的游客都会惊叹于这里的环境和人文氛围，让你体验高科技的现代化美，下面给大家分享详细的攻略。
1、珍美真地址：204EastCoastRoad,S428903
这是一家当地居民每天早上慢悠悠吃早餐的老店，制作食物、下单、收银都是这几位阿姨，因为生意很好，所以她们做事很专注不爱搭理人。
招牌Bun面包+kaya+butter，两粒半熟蛋，热咖啡和冻咖啡。
Bun面包非常棒，有一定的厚度，所以烘烤完之后表面有硬度，内里依旧相当松软，吃起来是那种酥软的口感。
kaya+butter是经典搭配，非常贴心的配了一把黄油刀，一定要涂抹均匀
，半融化的黄油混合着甜蜜的咖椰酱，夹起面包一口咬下，觉得打车费值了，半熟蛋就是标准吃法，打在盘子里，加酱油和胡椒粉，搅散蛋黄，呼噜噜喝下去。
热咖啡冻咖啡都非常好，浓郁有滋味，蛋挞也是店里招牌，不是葡式的酥皮底，而是饼干底的那种。
食物和价目表贴给你们参考，都很便宜。
交通：这家店相对来说有点远，推荐打车(我从小印度打车过去8新币)，请一定要去加东区，除了真美珍，那里还汇聚了非常多的美食~是很值得打卡的地方。
2、永成餐室地址：247-249JooChiatPlace,Singapore
新加坡螃蟹是必吃的，倒也不是因为蟹有多好，而是闻名于花式的烹饪方式：打入蛋花的辣椒风味、黑胡椒风味、白胡椒风味，每种都很正点。
永成餐室每天傍晚4点开始营业，最好5点就到，通常到了7点，已经卖完收摊了，点单阿姨非常高效，速度慢一点会被鄙视。
螃蟹也不问我口味直接边下单边说：我们最好吃的胡椒做法咯，小的没了大的来一只咯，主食吃什么我说炒米粉，她说：干炒湿炒啊我回答：干炒。她点点头说：恩，干炒就对，我像上课被老师点到名字回答对问题一样，松口气。
炒米粉，超级好吃!别看白乎乎的一盘，非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩，米粉炒的干而松，拌着虾仁大口吃，重口味患者还可以加调料碟吃，黑胡椒螃蟹是过了挺久才上桌的，等待的期间闻着别桌的香味，馋的要挠墙。
这自制的黑胡椒酱汁真是绝了，加入酱油调制，吃上去甜甜的带一点麻，有厚度。所以可以稠稠的裹在蟹壳蟹肉上，非常浓郁。
蟹肉非常饱满，大钳子都事先敲碎了，吃起来很方便。因为我一直边吃边吮手指，某人说要叫它：吮指黑胡椒蟹，螃蟹啃完后还剩了酱汁，点单阿姨走过来对我说：酱汁不要浪费啊，就是这个酱汁好吃，你的米粉可以拌酱汁吃啊!
绿叶蔬菜每餐不能少，也是统统光盘，如果不是因为晚上还要吃宵夜，我大概会再点一只螃蟹吃，离开的时候也就6点，天色还很亮，全场满坐，蟹已经没剩几只了，这家永成算是本地人很爱的一家店，作为特别推荐分享给你们，搓搓手快去吃吧!
逛：牛车水/安详山
吃饱后可以去牛车水，这里就是我们说的唐人街啦!主干道非常好认，因为有浓浓的中国风情，张灯结彩非常热闹。
不过我更推荐近在咫尺的安详山，这个地方以前属于小众，现在越来越有名了，开了很多时髦的小店、餐厅，还有精品酒店和民宿，整体氛围很洋气。
3、了凡香港油鸡饭面地址：78SmithStreet,S059872
最早开在牛车水的熟食中心里，是个很小的摊位，后来在马路对面开了沿街的新店铺，大了许多，挂着的烧肉、豉油鸡、叉烧都很漂亮，看了非常有食欲。
我点了一份豉油鸡面和一份叉烧饭+豉油鸡腿。
这个面非常好吃，很有韧劲，很能吸酱汁的味道，吃进嘴里油油滑滑的。豉油鸡做的也很好，嫩而有味，放在香港也不会输。
了凡的叉烧不是粤式烧味里卖的红红的那种，而是偏五花肉质地的黑叉烧，吃口嫩软，喜欢，米饭非常疏松。
这家新店的价格是比老店贵的，但排队快又有空调嘛~另外点了罐汽水买单一共156新币，给你们参考。
4、味香园地址：65-67TempleStreet,KretaAyerConservationArea
味香园就在了凡附近，吃完油鸡饭面可以顺道来喝糖水。
店面非常大，里面有好几间，看墙上的报纸推文最早应该是卖花生起家的，能在唐人街有这样的规模，味道自然是好。
招牌杨枝甘露，在30多度的天气来上一碗真是太舒心了，没有椰浆的味道，吃起来就是浓浓芒果味，另外有大块芒果肉和柚子粒。
腐竹白果也不错，是把腐竹烧融化的做法，喝起来就是豆浆味，这里冷的糖水都是直接在里面加碎冰保持冻的口感，绵绵冰也是这里的特色，消暑佳品。
两碗糖水一共85新币，上海人民惨啊我感觉这物价已经赶超新加坡了。
逛：滨海湾花园/灯光秀/金沙
一天中最炎热的午后，如果走在室外，东南亚的热浪可不是徒有虚名，很容易中暑。所以推荐去滨海湾花园，全程室内游玩，特别是花穹云雾林，自带“空调”效果，避暑透心凉!
晚上在花园会有灯光秀，中间的时间还可以逛逛金沙，在地下的美食广场小憩，早点吃个晚餐，然后选个灯光秀的好位置。
5、黄亚细肉骨茶地址：滨海湾金沙购物区B2美食广场
肉骨茶是东南亚地区特色美食，简单理解就是排骨汤。分为马来西亚版本的黑汤(药膳口味)
新加坡版本的白汤(胡椒口味)。在当地其实是作为早餐的，不要觉得奇怪，以前的劳动力早上吃肉骨茶，这样有体力干活儿。
新加坡本地比较有名的店铺包括：松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶等。其中松发最广为人知，今年在上海开了店，不知道是不是改良过，吃下来感觉挺寡淡的。
黄亚细肉骨茶是1950年开业至今的绝对老字号，比较著名的事件就是拒绝了香港特首曾荫权在打烊后用餐，因此上了头条新闻。
点了肉骨茶、猪腰猪肝、花菇、油条、还有一份好像是五香豆皮，一份肉骨茶有两根肋排，另外点了碗米饭，一大早喝汤吃肉好幸福。第一口就辣到我了，非常重的胡椒味，好喝!汤是可以无限续的哦~两个人点一份就够了。
猪肉很香，一点儿不柴，我啃了一根半，觉得味道淡可以蘸点酱油。
我偏爱猪腰多过猪肝，这里的猪腰太赞了，刚好断生，泛着漂亮的粉红色，咬上去脆感十足，油条是泡在汤里吃的，算是肉骨茶的标配，因为有很好的吸汤能力，还点了份花菇，不是特别的肥厚，非菇类爱好者可以忽略。
肉骨茶，茶是什么意思就是吃完排骨汤，最后喝茶。给的是一包茶叶，喝多少泡多少，剩下的带走，桌边就配了烧开水的炉子，自己动手丰衣足食。
总结下，如果是第一次去新加坡，几家肉骨茶名店按自己行程就近就行，像黄亚细，在滨海湾金沙的美食广场里就有，非常方便。
逛：芽笼
看完滨海湾花园的灯光秀，宵夜也是必须安排的，说到新加坡的夜生活，自然是去芽笼。
6、明辉活田鸡粥地址：323GeylangRoad,Singapore389359
明辉田鸡粥开在芽笼19巷，是来新加坡必吃的店，地铁+步行可以到达，懒得走也能打车，因为新加坡不大，所以打车费再远也就几十块人民币。
生意超好的啦~店员都很热情，墙上的广告打的醒目：买2只送1只。傻瓜式点菜：3只田鸡，配一锅白粥。
白粥先上，咕嘟咕嘟翻滚着，上面撒了大把白胡椒和一点油。
田鸡选了宫保做法，甜中带辣，非常开胃!
单吃酱香实足，肉质非常的嫩!田鸡的个头到底不如牛蛙大，3只的分量没多少，如果人多可以再点些别的口味，听说葱姜做法也很好吃~
酱汁拌粥无敌了!
芒果虾一定要点!大虾开背之后炸的酥脆，浇上偏甜的酱汁，绝妙的是上面搭配了青芒果，酸味不仅解腻，还给这道菜增添了水果清香。
马来风光就是炒空心菜，这里的做法没有放鱼露，感觉还是不够带劲，在没有空调的大排档，开一个新鲜椰子再爽不过了，喝完椰汁用勺子挖椰肉吃。
买单46新币，营业时间是傍晚4点到凌晨4点，白天不营业，喝完田鸡粥还可以在隔壁的榴莲一条街继续嗑榴莲，芽笼的夜生活真是太美好了。
