扬州有哪些好吃的面食扬州面食推荐

扬州的美食有许多，这里的特色面食的种类就有很多，来到扬州游玩，可以品尝一下，感受一下属于扬州的味道，以下是为大家整理的扬州面食攻略，以供大家参考。

推荐理由：坐落在东关街的扬州百年老字号，专做精致养生淮扬菜。该店被推荐为“2014年度扬州市旅游推荐场所”。他家的面顺序，根据四季时蔬不断变化，其中三鲜面顺序最受欢迎。

地址：东关街384号

推荐理由：老街的三鲜面顺序入口特别有咬劲，但又不失柔软细腻，形状大小规整，呈柳叶状。老街的面顺序，是以上等精白面，用温水加鸡蛋、少许盐和匀上劲后，制成柳叶形，再加入高汤、青菜、野山菌精心烩制而成。

地址：扬子江北路77号老街饭庄

推荐理由：狮子楼是新淮扬菜的名片，他家的主食中也有面顺序，如河蚌面顺序、三鲜面顺序等等，主要根据时令来变化。吃货们对他家的河蚌面顺序念念不忘，这是道春天的美味。据介绍，面粉加冷水和制成疙瘩状，用河蚌煨汤烧开，然后下入面顺序，烧开后再加入胡椒粉和盐调味即可，为了让食客更有食欲，可适当加入一些绿色时蔬。

地址：邗江中路338号

推荐理由：扬大瘦西湖校区西门是美食一条街，这里聚集了各种快餐美食，其中就有一家经营面疙瘩的小摊。摊主告诉记者，他们原来在学校南门摆摊，这一圈就他一家做面疙瘩，有三鲜面疙瘩、青菜面疙瘩等，因为味道好，价格便宜，很多扬大的学生喜欢到他家来吃。

地址：扬大瘦西湖校区西门

推荐理由：巴湘有一款三鲜面疙瘩汤，他家的面疙瘩很细，没有饭店中的疙瘩有嚼劲，很嫩很滑，汤汁中有菌菇、毛豆、虾米等新鲜蔬菜搭配。厨娘告诉记者，这款疙瘩汤不用味精、鸡精，但个个色香味俱全，让人馋涎欲滴，非常受欢迎。

地址：邗江中路306号力宝广场4楼

“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？

最简单的沙茶酱拌面，去菜市场买那种加工好的切面，粗细以个人口味，回来用盐水煮好，随便切点各类生菜，要是勤快呢，自己打蛋液做个蛋皮。调料就是沙茶酱，什么李锦记，台湾牛头，梅林，根据自己喜好买。这个沙茶酱也可以换成别的一些海鲜酱，秃黄油等等。

香港小吃虾子捞面，所有材料都从淘宝买，面要竹升面，一般是两种，一种是干的，一种是真空包装湿的，湿的保质期短，碱味重，根据自己喜好来。煮好面拌入酱油即可，顺便在店家那里买虾仔。酱油推荐日本产的东字牡蛎酱油。利益相关就不推具体店了，自己搜就好。

日式冷中华，也是淘宝买日式拉面，调料汁一般都是冷中华专用汁，或者丘比沙拉汁，或者乌冬面露，选大品牌的就好。配菜午餐肉丝，黄瓜丝，西红柿！ 一夫食堂的半半拌面，他的微博有方子，这个实在太复杂，自己搜搜看看合不合适。其实也可以做简化版的，老干妈，甜面酱，腐乳汁，芝麻酱，按照个人口味比例搅匀，少许酱油料酒水泄开就可以了。

如果你实在忙啊，方便面加蔬菜丝也是相对健康的，出前一丁的鸡容面，煮好了别放油包，另找一个大碗，切极细的西生菜丝和油包放进去，在把煮好的热汤面冲进去。

材料里面面和调料是必须，其他配料只是为了增加口感，也可以加一些火腿肠啊、蔬菜啊，拌什么都好吃。 当然即使没有黄瓜大葱西红柿等等，只拌裸面条（？）也非常好吃！

准备材料：

面条（可选手擀面、鲜面条、打包回来的火锅面、方便面、挂面……推荐程度递减）；

黄瓜丝，葱丝、大蒜1瓣、西红柿半个可选；

鸡蛋1个；

芝麻酱1勺、花生酱1/3勺、豆腐乳、韭菜花适量，老干妈、辣椒粉、醋等可选；

黄飞鸿花生或者其他比较脆的坚果一点点。

做法如下：

煮面：烧一锅开水，将面条下锅，待水开后倒入一碗冷水，再次开锅再加冷水，如此反复三次，可让面条口感更Q弹；

配菜：煮面的同时切一些葱丝（大葱的话用半根手指那么长一节即可）、黄瓜丝（量大约是葱丝的一倍，太多也会影响口感），口味重的少年还可以把一瓣大蒜切片；

准备酱料：取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈，加入温水，搅拌直到酱料变得半流动而细腻；

等面条熟了，趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一点点辣椒粉，烧热一勺油浇在香辛料上，再倒入准备好的酱料；

锅内放适量油，烧得很热时加入一个鸡蛋，煎一个香香的鸡蛋，铺在面条上，拌匀开吃。

前段时间又做了这个面的升级版，省略了泼油的过程，把蒜瓣变成蒜泥直接拌入酱料，加入了一些西红柿丁、黄飞鸿花生、又用郫县豆瓣炒了一点点肉末来做肉酱，感觉口感层次更丰富更好吃了。

你吃过哪些好吃的面食？

“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？说道甘肃，由于它的地理位置比较特殊，地势呈现西北和东南走向，主要是围绕河西走廊形成的，所以好多地方饮食习惯差异比较显著，但主要还是以面食为主。下面说说几道比较有特点又很有代表性的几道面食。

一、兰州牛肉拉面，牛肉拉面算是西北一大特色，不仅在西北乃至全国都很出名，享誉海内外，其中最为著名的就是兰州牛肉拉面，几乎遍布兰州的大小街道，除了兰州，甘肃其他市县也是有很多兰州牛肉拉面，去饭馆吃牛肉拉面必须得早上排队吃，早上起个大早，才能吃到最正宗最好吃的牛肉拉面。

二、牛肉骨汤拉面，这款拉面其实是牛肉拉面的低配版本，绝大部分人在日常生活中吃的兰州牛肉拉面就是这款牛肉骨汤拉面，一碗拉面，加入牛骨清汤，撒上香菜和香葱俩三片牛肉片，看着寡淡，其实吃着也挺美，去兰州吃牛肉拉面必须得分清这是俩种面。

三、天水刮刮，刮刮在天水很流行，尤其是在夏天，特别受人们喜爱，老年人最爱吃刮刮，刮刮主要是用荞麦粉做成，跟陕西搅团很相似。

四、酱驴肉黄面，是敦煌的特色美食，与天水的美食浆水面正好形成鲜明对比，敦煌的驴肉黄面驰名中外，号称中华一绝，面条可以拉成龙须，细如金丝，这款拌面相当好吃。

五、平凉锅盔，平凉地处干旱地区，蔬菜等相对缺少，主要以面食为主，其中锅盔尤为显著，吃着外脆里酥，面香十足，当地人必备的饮食之一。

甘肃的面食远不止与此，比如炮仗面、饸烙面、长面、花馍、平凉馒头等等，都是比较有特色又好吃的面食。

去松原住哪松原酒店推荐

我认为好吃又印象深刻的有三种：郏县的羊肉饸饹面，老家的老式炝锅烩面，上大学时附近小巷子里山西小饭馆的豆角焖面。

郏县羊肉饸饹面在省内特别有名，我老家与郏县是邻县，所以我们当地有很多卖羊肉饸饹面的，第一次吃是在上初中的时候，学校门口有一家新开的饸饹面馆，一个大锅里煮着一锅羊肉汤旁边是一个电的饸饹床子，下面是一个大锅，里面装着热水，把一团面团放进去，打开开关，在一阵轰隆隆的机器声中，面团变成了圆圆的面条，缓缓的下入下面的大锅里，用长长的筷子搅一下，水开后浇上冷水，再次煮开时就可以捞出过冷水了，过完冷水，浇上一勺漂着油花的羊汤，盐，味精，撒上葱花蒜苗，热汤融化的羊肉辣椒，再加入几片羊肉。一碗香喷喷的羊肉饸饹面就做好了。

根据我的吃货经验，要想好吃，饸饹面煮8成熟，不过凉水，直接锅挑，浇上羊汤，佐料，小料羊油辣椒，然后趁热吃，这样你才能吃到一碗让你忘不了的饸饹面，这时的面筋道刚刚好。

烩面是河南的特色面食，在河南，天天吃烩面都吃不腻，烩面的做法大体有两种，一种是煮面后直接调味冲汤加入熟羊肉和其他食材，一种是用生羊肉直接炝炒烩菜，加入熬好的羊汤，然后下入拉好烩面坯子，炝锅烩面是老式的传统做法，常见的就是小锅制作，一锅最多三碗，有的地方会用单锅来做炝锅烩面，一锅出一碗，有经验的吃货都知道，再筋道的面条，如果在汤里泡久了，面条就会坨了，失去面条爽滑和筋道。用生羊肉炝锅，烩入其他食材，调味，加入熬好的羊汤，这样可以让煮面的汤变得更加咸鲜味道更加浓郁厚重。小锅煮面，缩短了面条在汤里里面的时间，到食客手里的时候，面条仍然是筋道的，当然，羊油辣椒油是少不了的。

上大学时，学校门口一个小胡同里开了一家山西刀削面饺子馆，那时特流行白色的布上面写着山西刀削面饺子馆这几个字，那是一家夫妻店，山西人，很纯朴，老板能干，老板娘干活麻利，店不大但是收拾得很干净，一到饭点就爆满，凉菜都是现拌的，很便宜。主食是刀削面焖面和饺子。他家的豆角焖面那是一绝，出餐很快，面条红亮，豆角很嫩，酱香浓郁，干湿度正好，就着大蒜能吃一大碗，除了好吃之外，关键是便宜。从那以后，我们几个北方的孩子就成了那里的常客。毕业后，我还回去吃过一次，老板娘还能认出我来。后来吃过那么多焖面，都感觉没有那个小面馆的焖面好吃。

豆角焖面要现做的趁热吃，这样才能吃出面最佳的状态，如果放凉了，面就会变得黏糊，吃起来变得很腻。

后来还吃过很多的面食，但是闭上眼睛去想一想，脑子里浮现最多的就是这三种面食了，有时候特别想吃，但是我所在的城市这边没有卖的，即使有，但是也做不出那个味道，只好作罢。美食对于我来说，可能吃的一种情怀，一种怀旧。

有哪些好吃的面食？

松原是吉林省地级市，位于吉林省的中西地区。松原面积较大，环境良好，市内景点众多，每年都会有很多游客来此游玩。游玩天数一般在1天以上，需要考虑住宿问题。松原的酒店比较多，大多处于中心位置，距离景区、商业街比较近，推荐锦江之星、松原郭尔罗斯饭店和松原金鼎假日酒店等等。

锦江之星(松原店)坐落于松原繁华的商业中心“哈萨尔路商业区”周边，毗邻哈萨尔广场，查干湖等主要旅游景点。酒店联合美国梦百合公司推出了“零压房”等多种房型供您选择。房内办公设施齐全，办公环境宽敞明亮。酒店配有会议室、茶餐厅、80个自律停车位、免费提供健身服务。酒店热水均为专用锅炉加热，出水温度更舒适，保障客人用水卫生、安全为您出行提供方便;在安全上酒店工程师已经为您考虑到每一个细节：酒店建立了完善的红外线防盗系统和全方位的控制系统，使您的入住更为安心。

酒店所有的装饰和家具都经过严格苛求的环保检测，为您的健康住宿提供了优质保证。另外，酒店也为您第二天的早餐动足了脑筋，经过锦江大厨营养师的测算，您一天的所需营养可以从早餐的20多个品种中获取，为您的健康再加满分。对于酒店的床品、五巾等，我们采用了目前国内先进的上海航星洗涤设备和进口化料，大限度的保持布草柔软、舒适、卫生、健康，让您用的放心，住的舒心。同时本店在二楼茶餐厅免费提供茶歇饮品、休闲零食(14:00-16:00)让您住在外享受家的感觉。

松原郭尔罗斯饭店位于吉林省松原市哈达大街1199号，地处百老汇商业中心，毗邻奥林匹克广场、大广高速公路，出行交通便利。松原郭尔罗斯饭按星级标准建造而成，并取得国家AAAA级绿色饭店称号。饭店的客房装潢精美，现代华贵，完善的配套设施，让您尽享舒适的休憩时光。店内同时设有行政酒廊、中餐厅、餐厅、礼品廊，以尽善尽美的客房及贴心服务，为商旅宾客提供旅途中的温馨港湾。

松原金鼎假日酒店是集餐饮、住宿、旅游、高级私人会所、大型宴会于一体的综合性标准酒店。专为高品位商务及休闲出行人士设计，旨在为客人提供优质舒适的下榻环境和精致、贴心的服务。是您出行、商务、度假的首选。交通十分便利，酒店设施设备齐全，装修豪华典雅，并采用标准的国际酒店管理体系，以追求卓越和完美服务为酒店的经营目标，使抵达酒店的每一位贵宾均能体会到家一样的温馨和舒适。

陕西什么面食好吃？

今天给大家分享一款汉族人民过年常吃的枣花馒头，基本上在农村最为常见，爷爷奶奶辈都会亲手蒸这样的枣花馒头吃，还可以叫花糕，特别甜，枣都是自己家树上结的，果肉很多，皮薄，特别甜。还有满族人民爱吃的锅出溜，过年必吃，当然了，学会了以后，想吃随时都可以做一锅。

枣花馒头

枣花馒头有很多样式，有小一点的，就是单个枣花的，适合年龄小一些的朋友吃，这样不用再掰开了。还有一些好几层的枣花馒头，适合一大家人吃，这样可以像切蛋糕一样切开，每人一小块，特别好吃。尤其是刚蒸出来的时候，馒头暄软，枣喷香，可好吃了。

做法：和面，面粉，白糖和酵母，加入温水融化，揉成面团。面团要很光滑，不沾手，不沾盆子，也不能沾在面板上。如果喜欢吃奶香味的馒头，可以将清水换成牛奶。和好以后，第一步就是发酵。

面团好了以后，揉搓5分钟，将气泡彻底排除。开始制作枣花馒头，将面团分成长条，红枣放在中间，用筷子一夹，两端捏紧，就好了。如果想吃双层的，可以多做几层，层叠在一起。这样需要蒸的时间稍微长一些。

蒸锅烧开水，放入笼布，老家都有这样的白色的笼布，弄湿以后，枣花馒头放在上面，开锅以后大火蒸20分钟。如果是双层的，建议蒸的时间稍微长一些。熟了以后，焖2分钟，取出来就可以了。

满屋子都是枣香的味道，刚蒸出来的枣花馒头，一下都能吃好几个，不就着菜都很下饭。枣花馒头除了可以用白面蒸以外，还可以用蔬菜面或者是水果汁和面，这样蒸出来更美观，吃起来还好吃。五谷杂粮吃了对身体还好。

请问谁知道松原热汤冷面的做法，详细些。。

去年深秋的时候去西安玩了十几天

对于一个爱吃面食爱到骨子里的我来说

简直如入天堂般快活，对，结果就是

去了一趟西安，多揣三斤肉回来[捂脸][捂脸]

西安什么面食都好吃

西安什么面食都好吃

西安什么面食都好吃

重要的事情说三遍

哪哪街头小巷 苍蝇小馆 路边摆摊 五星级饭店

(当然我没去吃过) 普通饭店哪哪都好吃

我拍了好多

上图大家记得备纸擦口水[灵光一闪][灵光一闪]

西安有几个小巷子是他们本地人的 美食 街

并不是回民街哟，回民街可以去转悠转悠啦

看到了陕西的面食这几个字，便回想到了我曾经在西安上大学的时候，那几年真是好好的过了一把嘴瘾,陕西的面食在我的印象中，或者在我自己的评价中，永远在全国是第一名，不光因为它的种类比较丰富，而且它的味道也非常美味和特别。下面我就来介绍几种在陕西最常吃的几种面食：

首先最出名的肯定是陕西的岐山哨子面。岐山哨子面味觉丰富，面条筋道，汤鲜酸辣可口，实属面中之面。

其次便是陕西的油泼面，吃油泼面之前肯定要先听最为过瘾的热油浇面嗞啦的声音。热油把辣椒的香气表现的淋漓尽致。蒜香扑鼻。此时此刻。吃一口面。真的是美味至极。

再次就是陕西很有名的蘸水面或者裤带面。面宽有弹性。蘸一口自己喜爱的口味汤汁。面入口腔，瞬间感觉到美味，已达人生巅峰。

在陕西面食当中，我最喜欢的三种面食就是，岐山臊子面，油泼面和蘸水面。

陕西的的确确什么面都好吃，不过今天我为大家推荐另一种也可称为面食的 美食 ，希望你会喜欢——汉中热米皮。

汉中人最经典的早餐，就是那碗香辣可口的热米皮。吃完热米皮，再用面皮汁拌上菜豆腐，那才叫“最完美一天的开启”。去过汉中多次，发现当地人对热米皮的喜爱，已经深深地刻在了骨子里。虽说全国其他它地区也会制作米皮，但大家多数都是做成凉粉吃凉的，大概也只有汉中会将米皮热着吃，但汉中人不太会叫它热米皮，而是直接称作面皮。

蒸熟的米皮趁热浇上油，切成条，加入红油辣子、豆芽和其他佐料，那种香辣软糯的畅快感，也只有你亲口品尝到才能意会的

热米皮被称为“汉中小吃四绝”之首，“中国十大经典地方早餐”之一，不是没有道理的，据说它起源与秦汉，被汉中王刘邦钦点命名为“蒸饼”。后来改良成为“面皮”，也就是”米皮“啦。

制作米皮的原料就用当季产的新鲜大米，先将大米浸泡然后磨成薄浆糊，汉中人会用特制的平底圆锅来盛浆，放入滚水中稍烫便熟，然后再浸入凉水定型，用筷子头顺着锅沿一转，再反扣过来，一张雪白柔软的粉皮子就成啦。

还记得《舌尖上的中国2》上曾经出现过热米皮，但是也就是一闪而过，还是被划分到面食之列，得到我们陕西人的深深喜爱。

一碗正宗的热米皮，必须要有佐料的”提携“，红油辣椒属于其中的灵魂，酱油、米醋、蒜泥等等这些则是提味小物。对了，还有菜豆腐，它是热米皮的绝配，先喝浆水汁，再吃热米皮，最后将菜豆腐拌入面皮汁，这一套完整的吃法，将油辣咸香和清淡酸香合二为一，属于汉中人最日常，又是”奢侈“的享受！也是我们所有人的口福啦。

看个人口味，我喜欢的，我觉得是最好吃的，那也未必是你喜欢的

1、biangbiang面

面扯的有裤带宽，油泼辣子再油墨重彩地点缀，这个就不用多说了，有多好吃，陕西人都懂。

2、岐山臊子面

岐山臊子面具有3000年的 历史 ，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。3、杨凌蘸水面好的蘸水面要达到“薄”“筋”“光”。汤汁的味道也很讲究，汤内突出油泼生姜大蒜泥和油泼鲜红辣子，再加上鲜醋和炒熟的西红柿鸡蛋花，即使只是小尝一口汤，也会觉得香味满腹，食欲大增。

首推油泼面，蔬菜面条综合了淀粉维生素微量元素多种成分，营养全面，蒜苗或蒜末经热油之后独有的清新，鼻子和味蕾一起享受到的风味是其他面条难以具备的风格。最后辣椒粉撒在面条上面，滚油泼上去，辣椒直接炸出辣椒油，面条裹上辣椒油，入味十分。搅拌均匀之后，每根面条都有酱汁蔬菜辣椒的味道，辣味和蒜香是油泼面的灵魂，基本上只要能吃点辣椒的人，大多都会爱上的。

biangbiang面、岐山臊子面

臊子面，油波扯面

油泼面 蘸水面 饸烙面 排名前三

油泼面，白鹿原里面佳璇吃的

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面 ”。

冷面的魅力在何处？皆在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。另外，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

冷面有三种：一般的冷面，热汤的冷面和拌冷面（无汤）

冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。

材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法：将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。