南瓜豆沙面包
南瓜豆沙面包怎么做呢？宝妈们平时在家可以做一些营养好吃的小零食给孩子们吃，比如自己做面包。南瓜富含营养有助于孩子的健康，甜甜细腻的豆沙孩子也会喜欢。下面跟我一起来看看南瓜豆沙面包吧！
食材清单
高筋小麦粉 280克
熟南瓜泥 120克
水 100克
精幼砂糖 25克
盐 3克
干酵母 3克
黄油 25克
红豆沙馅料 400克
南瓜籽适量
制作步骤
步骤1、先把除黄油外所有材料放入面包机/厨师机内，把材料揉成团后加入黄油揉至能出手套膜这样的状态即可。
步骤2、揉出膜的面团放在一旁盖上湿布，等待第一次发酵至面团的2倍大。做面包和做中式面点不太一样，面包还要时间相对长一些，有二次发酵的过程，虽然如此，但是现在许多家庭都喜欢自己做面包，究其原因还是自己做的放心一些，除了简单几样材料也不会放添加剂。
步骤3、一次发酵完成，手指沾少许面粉戳进面团，不回缩说明一次发酵完成了。
步骤4、取出面团多揉几下就是我们说的“排气”，排气后把面团分成12等份，这一步需要细致一些用称称量，这样做出来的面包才会大小统一。
步骤5、接着把准备好的红豆沙也分成12份，每一份约25克。
步骤6、取一份面团擀开，就好像我们平时包包子包馒头一样，把红豆沙放在中间，然后慢慢收口揉圆，收口朝下。
步骤7、12个面团依次做好以上步骤后，垫一块油纸，表面用南瓜籽装饰一下，放在烤盘上等待二次发酵。
步骤8、二发完成后，烤箱预热，160度25分钟，烤制的时候再把另一个烤盘压在面包上面，稍微压扁一些，这样烤出来成型后的面包形状也很好看。
步骤9、烤好的面包放在晾网上放至手温就可以装保鲜袋里保存了。
小贴士
1自己做的面包由于不含添加剂，所以保质期相对要短一些，而且这个面包是用直接法做的，面包老化的较快，建议1-2天尽快食用。做的数量不多，其实一出炉就能吃掉两个，哈哈，关于面包，其实许多人还是会做失败，只要多学习多和会做面包的人交流，你也能做出自己最喜欢的面包，还不用担心孩子吃了外面有添加剂的面包，多好呢。
南瓜豆沙面包2
用料
洋鸡蛋 1只 南瓜泥（面团用） 140克 食用油 10克 牛奶 40克 高筋粉 260克 盐 3克 白糖 15克 酵母 3克 南瓜泥馅（夹层用） 若干 红豆沙（夹层用） 若干1除了夹层用的食材全部一起揉成出膜面团，然后发酵一小时。
2一发面团揉捏排气，取一半干成长方形。
3南瓜泥放在中间1/3处，把左边1/3盖在南瓜泥上。
4再放一层豆沙泥，再把右边1/3盖上。
5切成六条，用三条整形成辫子，放入烤盘。
6一共整形成四个，二次发酵30分钟。
7烤箱预热，烤箱中下层150度30分钟，上色后盖锡纸。烤箱温度按照自家烤箱脾气来，我家的温度偏高。
南瓜面包的做法和配方
用料
面团材料#
高筋面粉290克
熟南瓜泥125克
牛奶60克
全鸡蛋液20克
盐2克
白糖18克
酵母4克
黄油18克
内馅#
豆沙馅240克
辅助材料#
细棉线30厘米32根
将做法保存到手机
步骤 1
南瓜洗净削皮，切成薄片，放到盘子里面，盖上保鲜膜，放到锅里蒸熟，取出来，放到料理机里面搅成泥备用。
步骤 2
除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放入牛奶，鸡蛋液，再放入南瓜泥，糖，盐，高粉，最后面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面十分钟后取出，盖保鲜膜室温发酵。
步骤 3
面团发酵期间，把豆沙馅分成八等份，每份30克，滚圆备用。再准备32根细棉线，（缝衣服的轴线即可）每根30厘米长，在食用油里浸一下，取出备用，注意放好顺序，最好4根一组，方便取用。 面团发酵至15倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团，孔洞不回缩，不塌陷，发酵完毕。
步骤 4
面团取出挤压排气，均分成八等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
步骤 5
取一个小面团用手掌压扁，尽量的挤出里面的气体，擀成巴掌大圆饼，放上豆沙馅，包好捏紧收口。
步骤 6
包好用手滚圆，收口向下放好，依次照样做好剩余几个。
步骤 7
取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字，轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，变成一绺，打一个结，中间留出一定距离，因为二发时面团要膨胀。（如果发现分割距离不均匀，捆好后也可以稍微调整一下）
步骤 8
逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，烤盘下方放盘热水，发酵会更好。
步骤 9
发酵至15倍大，放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制18分钟。中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊。
步骤 10
好啦！漂亮的黄金南瓜面包出炉啦！轻轻剪掉捆绑的线，慢慢抽出来，插上事先洗干净的小木棍，冒充南瓜柄
★南瓜面包的做法4种，南瓜面包怎么做好吃
南瓜面包的做法和配方如下：
配方：高筋面粉300克、白糖40克、淡奶油40克、鸡蛋1个、南瓜泥150克、酵母4克、盐1克。
1、南瓜洗净去皮，切片状。
2、装碗中隔水将南瓜片蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜过细筛。
4、将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。
5、加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。
6、发酵好的面团取出将面团揉至均匀。
7、分割成5个面剂。
8、将每个面剂擀长方型，再从一侧卷起，逐个依次做好。
9、将面剂一切为二。
10、将切口朝上均匀的摆入模具中进行二次饧发。
11、二次饧发好的面包坯颜色金黄。
12、烤箱先预热5至10分钟，将模具放在中下层、上下火155度烤20分钟即可。
南瓜面包的最简单做法
南瓜面包一
原料：南瓜泥130克，高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉一大勺，水40克，酵母4克，糖55克，盐1克，黄油40克，鸡蛋1/2只(剩余的1/2只最后刷面包表面)。
制作：将全部原料放入面包机，选发面团功能（我的是ACA600的机子，选的功能P8），1小时50分后基本发酵完成。取出轻压里面的空气，分割成大小相的的份数，一半直接滚圆，一半包馅，整形后松驰20分，放置烤盘上做二次发酵。二次发酵至两倍大，涮上鸡蛋，入烤箱！烤箱预热200度，烘烤8分钟即可。
南瓜面包二
原料：南瓜，乐普面粉，酵母2克，糖20克，盐少许，蛋黄半个，植物黄油10克。
制作：先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开，然后加如蛋黄，黄油，南瓜泥，盐，糖一起搅拌和成面团。把面团做成面包的形状放在金属饭盒里发酵。（发酵的时候要放在温暖的地方）面包发酵到1倍大左右就可以进烤箱，烤箱先预热10分钟。然后调到170°烤15-20分钟即可。
用料
主料高筋面粉250克南瓜泥70克
辅料酵母3克盐2克白糖40克温水100毫升芝麻适量蛋液适量
南瓜面包的做法
1
碗中倒入高筋面粉，酵母，盐，白糖，南瓜泥，温水揉成面团，再加入黄油，揉成膜之后发酵到25倍大。
2
发好以后揉搓排气，分成六个面剂分别收圆，再擀成方形从一端卷起。
3
再次发酵到25倍大，发好以后抹上蛋液撒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤20分钟。
