用料
米饭 适量隔夜或新作的都行
番茄 一小个
洋葱 半个
虾仁 十个左右
口蘑 两三朵
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
番茄沙司 适量
披萨酱 适量
披萨草 适量
马苏里拉芝士 适量
番茄虾球焗饭的做法
西红柿切碎，洋葱切碎，锅内放适量油，烧热后下洋葱西红柿炒制成酱状，下口蘑炒制变软，调小火加适量披萨酱，盐，黑胡椒，披萨草，这个主要以个人口味为主，个人觉得略酸黑胡椒比较多的更好吃。搅拌均匀之后关火，可以略咸。
讲米饭铺平在容器的五分之二，不要压实，将炒好的酱料铺在米饭上，大概也是五分之二。
均匀的撒一层马苏里拉芝士碎，烤箱预热后，放烤箱下层200度15-20分钟
番茄虾球是哪个地方的菜
1准备好虾，去头，去壳，从背上开一刀取虾线
2收拾好的虾仁加葱姜末料酒蛋清上浆抓匀
3处理西红柿，西红柿顶部1/3处切开
4用勺挖出西红柿瓤，别弄穿了。取出的肉，切细丁，越细越好，这步忘了
5再切点姜粒蒜粒
6热锅里加油，稍多点，下入姜蒜粒
7炒香姜蒜粒下入虾仁至变色
8铲出虾仁
9锅里留底油，下入切好的西红柿末
10小火慢炒至西红柿末起沙，汤汁变浓时下入虾仁，翻炒均匀就可以出锅
11把炒的虾仁用勺子盛进西红柿内，就上桌了
番茄虾球是什么地方的菜 是山东地方菜
1、番茄虾球是来自鲁式甜品菜谱的菜。也就是山东省所在地，番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，是一道很讨人喜欢的小菜。
2、番茄虾球的营养：首先来说虾这种食物，它富含蛋白质而且还是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、镁、碘、磷等矿物质及氨茶碱、维生素A等成分，虾吃起来肉质松软，还容易消化，对于需要调养的人身体虚弱的人来说最好不过。
西红柿有大量的维生素A原 ，这个可以在人体内转化为维生素A能促进骨骼生长，从而防治佝偻病，也可以治眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。
番茄虾球的介绍
1、番茄虾球是山东地方菜,属于鲁菜系,番茄虾球酸甜开胃,尤其是虾球很脆爽,入口都咯吱咯吱的。
2、番茄虾球是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有葱、姜、番茄酱等，是一道家常菜。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱。
3、番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。
番茄虾球酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的。番茄虾球是一道地道的鲁式甜品菜谱；番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。1、去掉的虾壳及头部不要扔掉，锅中放入200ml的油，将虾壳及头部倒入锅中，不断的翻炒，翻炒过程中不断的敲打虾头，使其头部的流出红色的油脂，炒到锅里的油全部变成红色即可，把红色的油缓缓倒出，这就是虾油，等吃馄饨的时候浇上两勺虾油，简直是味道鲜美。炸酥的虾头也是一道美味的下酒小菜。2、配料可以根据自己的喜好随意选择，但不宜选择出较多的蔬菜。3、炸虾肉要用旺火，这样原料成熟后才能外焦里嫩。4、虾最好用母虾，这样虾的肉质鲜美才能得到充分的体现。5、去掉的虾壳也可以用油炸，炸成金**就刚刚好，很补钙，可以给孩子吃，但是海鲜过敏的小孩子要慎重食用。
