河虾和基围虾哪个好
河虾和基围虾是有很大的区别的，所以价格也是不同的，那么河虾和基围虾哪个好一点呢？
河虾和基围虾是最大的区别就是一种生活在淡水中一种生活在海水中，河虾是内陆河流与湖泊中的常见生物，而基围虾则是海虾的一种，这种虾多出产在广东地区，是近海海域的常见水产食材。
基围虾喜生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。所以相比之下基围虾当然是更好的。
一岁半宝宝适合吃什么鱼
宝宝多大可以吃鱼了？吃哪些鱼比较好？
鱼是生活中最常见的一种肉类，鱼肉含有丰富的营养物质，且易于人体吸收，那么家里的小宝宝可以吸收鱼肉里面的营养物质吗？
宝宝吃鱼会更聪明
其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含176%、带鱼含181%、鲐鱼含214%、鲢鱼含186%、鲤鱼含173%、鲫鱼含13%。
脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含08%、带鱼含38%、鲐鱼含4%、鲢鱼含43%、鲤鱼含5%鲫鱼含11%鳙鱼(胖头鱼)只含09%、墨斗鱼只含07%。
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。
鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。
吃鱼的好处
好处一：使眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
好处二：帮助脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
好处三：减轻过敏与发炎症状
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
宝宝多大可以吃鱼
很多专家建议，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。
此外，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
宝宝吃什么鱼最补脑
鲈鱼
DHA被称做“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。
研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。
鲢鱼
鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。
鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。
大头鱼
大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。
带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
三文鱼
三文鱼中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能、预防视力减退等功效。其中的DHA是大脑的主要组成部分，EPA则能提高人体细胞的再生能力，增强免疫能力，同时对人的心肌有很强的修复功能。可帮助修复大脑功能，提高记忆力。另外，三文鱼属于海鲜类，对海鲜过敏的宝宝慎食，宝宝八个月以后可以考虑食用。
鲭鱼(青鱼)
是中国四大家鱼之一，很常见的鱼类，蛋白质含量高，脂肪低，易消化吸收。宝宝添加辅食后就可以适量选择了。
鲳鱼
富含蛋白质和微量元素，维生素A含量较高，对眼睛的健康有帮助。需要注意的是，鲳鱼也属于海鱼，建议宝宝八个月或周岁以上再选择食用。
鳕鱼
属于深海鱼，营养价值高，肉质鲜美，内含的营养物质对宝宝大脑发育有益，宝宝多吃鳕鱼聪明伶俐，益于智力发育。宝宝添加辅食后长牙齿了，就可以适当给孩子添加了。
黄花鱼
含有18种氨基酸，蛋白质，维生素含量高，有助于增强免疫力，有补血的功效，益于生长发育中的孩子吃，胆固醇含量高些，适合周岁以上的宝宝吃。
享受顺产，快乐分娩!
小科普(^_^)——
宝宝大脑发育的三大黄金阶段：
阶段一：怀孕3~6个月
孕妈怀孕三个月到六个月的时候，胎儿大脑就开始进入大脑发育第一阶段。脑细胞以每分钟25万个长速度快速增长增加。
阶段二：产后6个月～3岁
孕妈生下宝宝后六个月到三岁的时候，宝宝的脑神经细胞体还在不断增大，脑神经细胞迅速分裂和增殖，组成身体传送信息的神经通道，影响着宝宝的大脑神经信息的传递功能，在这个阶段会完成宝宝80%～90%的大脑发育。
阶段三：3岁～6岁之间
孩子在3岁到六岁的时候，就是最后一个大脑发育黄金期，剩下的10%～20%的脑部发育都将在此阶段进行冲刺，家长要保证孩子充足的睡眠和均衡的营养。这个阶段完成后，孩子的智力基本达到成人水平。
宝宝吃什么鱼好？
家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，最好还要挑选少刺的鱼肉，
1、三文鱼：
又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
2、鳕鱼：
属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D，我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。鳕鱼刺少，妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。
3、龙利鱼：
是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
4、鲈鱼：
有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
5、太阳鱼：
属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
此外，鲳鱼、桂花鱼、多宝鱼等少刺的鱼类也适合宝宝食用，但是金枪鱼由于含有较多重金属，并不是很适合给婴幼儿食用，要吃也要控制量。
黑鳕鱼和银鳕鱼哪个适合宝宝吃
鱼肉富含优质蛋白质和多种矿物质，且脂肪含量少、热量大，口感细腻嫩滑，极易消化。是儿童、孕妇、老人、孩子、心脑血管疾病患者以及广大女性极好的食品，常吃鱼对身体健康及智力发育极为有益。
鱼肉好吃，但鱼刺是个大麻烦，尤其给孩子吃鱼的时候，最好还是要挑选刺少的鱼，吃起来方便、安全放心。
先说一下超市里常见的刺少的鱼类。三文鱼、罗非鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲅鱼等，这几种鱼在超市里比较常见，价格也不贵，适合家常吃。除了三文鱼，其他几种鱼都很适合红烧来吃。
1、罗非鱼。
罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。
2、鲳鱼
鲳鱼也有多种，比如金鲳鱼、银鲳、红鲳鱼等等，其中金鲳体型搅较大，全身一根大刺，小刺很少，而且价格很亲民，非常适合孩子吃。
鲳鱼含丰富的不好饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，益气养血，补胃益精、柔筋利骨，对冠状动脉硬化等心脑血管疾病有预防作用。
3、鲅鱼。
鲅鱼典型的肉多刺少，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。
鲅鱼富含优质蛋白质、维生素A、钙等矿物质，具有补气、平咳，提神、抗衰老等功效。
4、鲈鱼。
鲈鱼小刺也比较少，且肉质细嫩鲜美，适合清蒸或红烧吃。
鲈鱼富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素及多种微量元素，具有补肝肾、益脾胃、止咳化痰等功效。另外鲈鱼对胎动不安、产后少乳等症也有很好的疗效，常吃既补身，又不会造成营养过剩，非常适合孕妇和产后妇女食用。
以上几种鱼在大部分地区都很常见，且价格比较亲民，是典型的肉多刺少的鱼类，尤其适合红烧了给孩子吃，希望大家喜欢我的推荐。
DHA是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分，能促进婴幼儿的脑部和视力的机能发育。同时，还可以降低婴幼儿患过敏症的风险。
给婴幼儿补充DHA的来源有很多种，像母乳、配方奶粉、各种营养补充剂例如鱼油、藻油……除此之外，还有一些富含DHA的食物，例如鳕鱼、海带和紫菜等。
这其中，鳕鱼是很多家长会选择做宝宝辅食的热门食材之一，总觉得宝宝吃了以后可以变得更聪明。
因为这种需求，鳕鱼大卖，市面上的鳕鱼种类繁多：银鳕鱼、真鳕鱼、深海鳕鱼……各种名称，各种产地，价格也千差万别。
今天，小红花测评要告诉大家的一个真相是，你给宝宝吃的鳕鱼，可能并不适合宝宝吃！你花高价买的鳕鱼可能只是交了“智商税”！
为什么？请往下看。
目录
1银鳕鱼不是鳕鱼
2DHA含量对比：银鳕鱼高于鳕鱼
3EPA含量对比：不建议将银鳕鱼作为婴幼儿辅食
4总结：鳕鱼比银鳕鱼更适合作为宝宝辅食
5消费建议：给宝宝吃鱼时该注意什么？
银鳕鱼不是鳕鱼
鳕鱼的价格，有几十块一斤的，也有几百块一斤的。其中有种叫银鳕鱼的“鳕鱼”售价就非常高昂。
这有啥区别吗？
01
真正的普通鳕鱼其实并不贵
其实，银鳕鱼并非鳕鱼的一种。
目前市面上真正的的鳕鱼主要有以下4种：
这4种鳕鱼中，大家平时见到最多的就是大西洋鳕或黄线狭鳕，基本上它们会以鱼柳或者切片装的形式进行售卖。
▲大西洋鳕
▲黄线狭鳕
鳕鱼的刺少，富含优质蛋白，且价格比较低廉，其实是一种不错的宝宝日常辅食食材。
然而，谁能想到，让鳕鱼扬名立万的，并不是上面这些真正的鳕鱼，而是另外两种价格昂贵，但根本不是鳕鱼的鱼——银鳕鱼(学名：裸盖鱼)和法国银鳕鱼(学名：小鳞犬牙南极鱼)。
02
银鳕鱼为什么这么贵？
“银鳕鱼”在国内已经成为鳕鱼的代名词，因为商家宣传其富含更多的DHA，更能补脑。
但它和鳕鱼之间一点关系都没有，只是因为鱼肉纹理酷似鳕鱼，且洁白无瑕，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”：
这两种银鳕鱼都属于产量很低的食材。
银鳕鱼（裸盖鱼）产于阿拉斯加，由于鱼皮偏黑，也称“阿拉斯加黑鳕”，在美国和加拿大都是限额捕捞的。
而法国银鳕鱼（后称犬牙鱼），因为它是用绳钓的方式捕获，所以鱼肉没有淤血，洁白无瑕，卖相极佳，常在法餐里被用作高级烹饪食材，因此而得名。
所以，银鳕鱼售价昂贵的主要原因主要还是因为稀有。这也导致一些黑心商家为了牟利，用价廉的油鱼或普通鳕鱼来冒充银鳕鱼欺骗消费者的现象。
真假银鳕鱼该如何区分？
油鱼中由于含有较多难以消化的脂肪，所以容易导致宝宝无法消化，出现腹泻、滑肠等不良现象，但由于其价格低廉，加上形似银鳕鱼，所以很容易被不良商贩拿来“以次充好”。
▲明星妈妈马伊琍就曾遇到过把油鱼当做鳕鱼的问题
区分银鳕鱼和油鱼可以从香味上辨认：银鳕鱼烹饪后味道清淡，油鱼烹饪后香气四溢，特别是煎炸过后，除了要少给宝宝吃以外，作为大人们的美食，适量吃一些还是很不错的。
至于区分鳕鱼和银鳕鱼的方法，也可以通过口感区分。
“银鳕鱼”相比口感比较“柴”的鳕鱼，鱼肉细嫩，入口即化，口感更佳。
“法国银鳕鱼”同样细嫩，但更显油腻。
DHA含量对比：银鳕鱼远高于鳕鱼
看完上面一大摞鳕鱼、银鳕鱼的科普，我们来回到大家最关注的关键问题上来：昂贵的银鳕鱼比便宜的鳕鱼含有更多的DHA？更能补脑么？
检测见真知，小红花测评从电商平台旗舰店采购了下面3款标注为“鳕鱼/银鳕鱼”的产品，对它们的DHA和EPA含量进行了测定：
从售价来看，标注为银鳕鱼的价格是鳕鱼的2~3倍，实际检测结果显示，2款“银鳕鱼”的DHA含量确实远高于“大西洋鳕鱼”，其中裸盖鱼的DHA含量最高，是犬牙鱼的2倍，鳕鱼的9倍。（如下图）
按照中国营养学会建议，婴幼儿每天适宜摄入100mgDHA 。
按照这三款样品的DHA含量，那么只要在宝宝辅食中加入27g左右的裸盖鱼或70g左右犬牙鱼就够了，如果是鳕鱼，起码要300g。
不过，吃鱼当然不止是为了补充DHA啦。
好，看完DHA的数据，再来看看EPA的数据。
EPA含量对比
不建议将银鳕鱼作为婴幼儿辅食
鱼油中除了含有丰富的DHA以外，还含有一定量的EPA。
而EPA的主要作用是调节血脂、预防血栓形成，这些功效对于婴幼儿来说并不是必须的。
目前并没有任何权威机构认为2岁以内的婴幼儿需补充EPA，而且EPA作为食品强化剂也没有被允许添加在婴幼儿配方食品中。
此外， 《GB 10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中也限制了EPA的含量不得超过DHA。
这也是为什么小红花测评会推荐DHA高于EPA的鱼油的理由。（《鱼油测评：儿童鱼油测评：佳思敏、Swisse偷工减料，只有一款被推荐！》）
那么两款银鳕鱼和一款鳕鱼样品的EPA含量又是如何呢？
不测不知道，两款银鳕鱼的EPA都超过了DHA的含量，其中犬牙鱼的EPA更是达到了DHA的18倍，裸盖鱼也有15倍。
这么高的EPA含量，其实是不适合推荐给婴幼儿食用的。
反而DHA含量低的大西洋鳕鱼的EPA是低于DHA的，相对更适合宝宝。
总结
鳕鱼比银鳕鱼更适合作为宝宝辅食
经过DHA和EPA含量的检测，小红花测评已经可以确定，银鳕鱼是不适合作为婴幼儿辅食的。
其实，银鳕鱼还存在一个安全隐患：银鳕鱼属于食物链较顶部的生物，其重金属含量（主要是汞）会高于其他食草鱼类，而且通过烹调也无法降低鱼肉中汞的含量。
根据美国食药监局（FDA）的数据显示，银鳕鱼的汞平均含量在0361mg/kg，是大西洋鳕鱼（0111mg/kg）的3倍。
中国国标《GB2762-2017 食物中污染物限量》中，要求水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）汞含量要小于05 mg/kg，肉食性鱼类及其制品要小于10mg/kg。
虽然说银鳕鱼的汞含量低于国标要求，但是由于宝宝们受到汞的影响要大于成人，所以建议家长们还是谨慎选择。
在FDA的建议中，鳕鱼是可以“推荐”给宝宝做辅食的，而银鳕鱼只是作为“可尝试”。
由此看来，虽说鳕鱼中的DHA含量并不高，但从EPA含量、重金属安全性、价格的角度考虑，其实是更适合推荐作为宝宝辅食的。
而“银鳕鱼”虽然DHA很高，但价格高、安全性低，还要担心买到假货，并不适合给宝宝食用。
这波“智商税”交得真不值！
