用料
鸡 300克
藕 一节
洋葱 半个
红椒 一个
土豆 一个
花椒 适量
盐 适量
辣椒 适量
生姜 适量
八角山柰桂皮香叶花椒 适量
豆瓣酱 适量
芹菜 一根
柴火鸡的做法
鸡切块洗净后用盐腌15分钟左右
调料洗净切好如图
配菜切好如图
配菜切好如图
热锅冷油加入调料炒出香味后，加入鸡块炒一会儿，再加入豆瓣酱一起炒均匀，鸡肉呈金**
加入适量高汤或水煮开后，小火熬一会儿加入配菜，水收干后，放入适量的盐翻炒均匀，起锅装盘👌
小贴士
配菜随便加，莴笋木耳四季豆都可以，喜欢吃什么加什么
喜欢吃带点回甜可以加几颗冰糖
