炸薯条
材料：3斤左右的马铃薯、蔬菜油、盐。
作法：
1、马铃薯削皮，切成长条，浸在盛放清水的大碗或盆子里，水需盖过薯条表面，放入冰箱冷藏2小时。
2、热一锅油，把薯条从水中捞出，沥去水后，再用纸巾把薯条上的水分拭干，待油八分热时，用中火分批炸薯条，至薯条表面已有点脆，但尚未金黄。炸的时候需翻动锅内薯条，使受热均匀。
3、把薯条捞出，置厨房纸巾上吸油，并让薯条冷却约20分钟。
4、以大火加热炸油，至油热时，将薯条分批回锅再炸1至2分钟，至金黄且脆；捞出置纸巾上吸油，趁热洒上细盐即可。
炸薯片
材料：2斤半的马铃薯、蔬菜油、盐。
作法：
1、马铃薯横切成圆薄片（02公分），泡在清水中，水需盖过表面。
2、油烧热后，把薯片捞出，拭乾水分，以中大火分批炸薯片，至金黄且脆；每批需时约3分钟。
3、把炸好的薯片置纸巾上吸油，洒上细盐后，即可食用。
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土豆片晒干的做法大全
薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
自制薯片的做法步骤图，自制薯片怎么做好吃
准备食材:土豆。1首先，把土豆清洗干净并削皮。2然后把土豆切成片。用清水冲洗几次，去除表面的淀粉。4然后将薯片倒入开水锅中，煮一分钟左右取出。5一个一个放在烘干容器上，烘干时注意转动。一般天气好的话，两到三天就干了。6晾干后，装入袋中保存。
您好，亲爱的步骤如下:准备食材:土豆。1首先，把土豆清洗干净并削皮。2然后把土豆切成片。用清水冲洗几次，去除表面的淀粉。4然后将薯片倒入开水锅中，煮一分钟左右取出。5一个一个放在烘干容器上，烘干时注意转动。一般天气好的话，两到三天就干了。6晾干后，装入袋中保存。
薯片是怎样制作的
用料
土豆 2个
盐
五香粉 适量
辣椒粉 适量
自制薯片的做法
土豆洗净去皮，切成均匀的薄片自制薯片的做法 步骤1
把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低自制薯片的做法 步骤2
将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分自制薯片的做法 步骤3
将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐自制薯片的做法 步骤4
加入少许五香粉自制薯片的做法 步骤5
倒入适量辣椒面自制薯片的做法 步骤6
用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿自制薯片的做法 步骤7
将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）自制薯片的做法 步骤8
将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟自制薯片的做法 步骤9
取出来，依次将薯片翻面自制薯片的做法 步骤10
再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）自制薯片的做法 步骤11
取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦
薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
