你好，在多如牛毛的餐饮项目中，真正受到食客待见可以满足味蕾要求的项目，只是其中较小的一部分，当人们口味变得愈发挑剔的今天，想要满足食客味蕾显然不是一件容易的事情。因此在选择项目的时候要多方面考虑，是可以吸引食客品尝的！
我是最早加盟北京鼎润食品公司的客户之一(注:公司专业做烤鸡系列,和山东凤祥集团合作),这公司在北京很有名总体来说效益还可以,一只鸡纯利润大概在4块左右,还有像一些小东西,鸡柳,骨肉相连等等也可以基本上总体纯利润在3成左右
但是一年了,市场上的各类烤鸡店像雨后春笋一般起来了,导致销售额下降,再个公司原料老涨价,效益就不好了所以我就打算放弃了现在我对市场熟悉了之后,才感觉其实做这个不加盟也行自己学习这方面的制作方法可能就是麻烦点但他可以提高利润,现在市场上700g的鸡成本大概在8块左右,加工好之后15快,总体可以把利润增加到5成左右但比较麻烦
对于你处在一个小县城,加盟的话成本太高,再说货物运输是个问题,因为加盟后你要用加盟公司的成品货物,人家是不可能为你一个店而送货的这不太现实
如果自己学习的话大概可以制作出20多个品种,而且自己还掌握了一们技术一举两得啊学习费用也不是很多
选址问题,这个是很关键的,一定要人流平均的地方,最好不要在市场或超市里成本控制也很重要,一般我的那个店(7平方)一天要煤气15块左右(两炉,一炉30只)左右,电12块(主要是保温柜和一些装饰灯具),房租78块,加盟费19块,食用油10块这么小的地方,不是很繁华哦,一天要130块左右
还有点额外收入,烤鸡的鸡油大概35元一斤,炸东西的黑油4快左右一个月大概能够电费把!
做这个很苦的啊,早晨得起早,晚上收摊晚不过做好了挺来钱我自己加盟的经历告诉你,最好不要加盟你要自己做,带上烤翅什么的,肯定要比加盟强
哦,设备差点忘了,就买个烤炉(2000左右),保温柜(600左右),冰箱最少2个(新的196的大概1700左右),还有炸锅(买双锅的,大概在400左右),还有验钞机,作这个手上油呼呼的,不好认钱,我开业第一天就收了225块假钱,怨死了
我对这个比较了解,有什么不懂的可以加我QQ,我会告诉你哦,对了说了这么多,分别忘了给啊!!谢了!!
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