早餐一:黑米麦仁小米粥、小米糯米饼、煮红薯、果仁菠菜;
黑米麦仁小米粥:把黑米、麦仁、小米洗净后放到锅里,加上清水熬煮成粥即可,如果时间来不及,可以用电饭锅预约制作,简单省事营养好,天气渐凉了,早上喝点热粥也比较舒服。

果仁菠菜:菠菜放到开水里焯熟,切成小段,放香油、香醋、生抽酱油、盐调味,再放上混合果仁即可装盘食用。
再搭配水煮鸡蛋、煮红薯,买来的小米糯米饼热一热,切点水果,加一小碟榨菜,一顿丰盛的早餐就做好了。
早餐二:燕麦南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、凉拌西葫芦丝、煎鸡蛋;
孩子们喜欢喝南瓜糊,我就把一大块老南瓜去皮切成小块,再加上两勺燕麦片,加上适量的清水,放到破壁机里,打成香浓营养的燕麦南瓜糊给孩子们当早餐,都特别喜欢。甜甜的,又比较浓,南瓜里所含有的营养素也很丰富,平时吃得不多,打成糊就可以喝掉很多了。
蛋糕卷也是孩子们喜欢的早餐之一,把菠菜焯水后榨出100g菠菜汁,搭配4个鸡蛋、100g低筋面粉、40g白糖做成平整的蛋糕片,中间抹上蓝莓酱,卷起来以后冷藏定型,再切成小段就可以了。
用平底锅煎4个鸡蛋,再把西葫芦切成细丝,用调味料拌均匀,早餐所需要的蔬菜和蛋白质就都有了。
早餐三:牛奶燕麦粥、蛋包饭、蚝油生菜、芒果;
锅里烧一碗开水,加入半碗快熟燕麦片煮熟,再倒入纯牛奶搅拌均匀,焖煮2-3分钟,一碗好喝的牛奶燕麦粥就做好了,也可以再加点混合果仁,就更好吃了。
孩子们喜欢的蛋包饭,这次用的是土豆胡萝卜焖饭,把焖饭稍微加热了一下备用;两个鸡蛋加一点盐搅拌均匀,平底锅里刷油,倒入蛋液摊成蛋皮,盛一碗焖饭放进去铺在一侧,蛋皮对折,周边压一下就好。盛出后在蛋皮上挤上番茄酱就可以了。
蚝油生菜也是一道快手家常菜,不过我做这道菜是不放油的,生菜洗净撕成小块,炒锅烧热,把生菜直接放进去翻炒,生菜叶子含水量很大,很快就出水缩小了,再放进一大勺蚝油,翻炒均匀就可以了。
早餐四:小米粥、肉包子、小白菜炒鸡蛋、榨菜;
小米粥经常吃,有时候放点红枣或红薯,有时候也会放点青菜,做成青菜小米粥。把小米洗净放到水里,加水煮开,小火熬煮成粥,再切点青菜碎放进去,搅拌均匀就可以了。青菜的清香味很好闻的,也能补充营养,尤其是对小孩子来说。
包子是猪肉西葫芦馅的,提前一晚用面粉和清水、发酵粉混合揉成面团,放到冰箱里冷藏发酵,第二天早餐再取出发好的面,把绞好的肉馅加生抽酱油、姜粉、五香粉、盐等调味料拌均匀,再放进切碎的西葫芦拌均,包成小包子,醒发10分钟,上锅蒸15分钟,焖2分钟即可,自己做的包子很美味哦!
一个西红柿米饭怎么做
咸饭
家乡的味道,咸饭”
用料
主料
大米适量
糯米适量
五花肉250克
干香菇少许
胡萝卜半个
芋头半个
鱿鱼(干)少许
韭菜适量
辅料
食盐
少许
耗油
少许
鸡精
少许
料酒
少许
十三香
少许
植物油
少许
咸饭的做法
1
大米糯米过水淘干净,浸泡待用,先把五花肉,芋头,胡萝卜切丁,(干香菇、干鱿鱼剪小泡开水,比较快软)
2
干香菇,干鱿鱼泡软洗净沥干水,开始煸炒五花肉片然后加入盐,鸡精,料酒,耗油,酱油少许,然后倒入干香菇,干鱿鱼再炒片刻,再倒入芋头丁,萝卜丁翻炒几下,接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒,炒至如下图
3
炒至收干
4
关火,撑到电饭煲里,倒入适量水煮(跟煮白米饭是一样的,水一定要控制好哦,不然会太软了哦)
5
饭熟后试下咸度,煸炒韭菜,(锅里下油,热了倒入韭菜煸炒,加入盐,少许酱油)然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦~
咸饭成品图
烹饪技巧
1、配料中的芋头,胡萝卜,可以换成别的蔬菜哦(例如土豆,茭白,高丽菜,玉兰粒等哦)
2、煸炒五花肉等配料的时候,油不要太多了,因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦
3、煮饭下水也要注意,水太多会烂,水太少不熟哦
4、煮饭的大米跟糯米都是对半哦~
焖米饭加什么比较香
1,锅内先放油烧热,把鸡蛋在碗中打散后倒入锅内炒熟滑散,盛出。
2,将西红柿预先切成小块,锅内再放些油烧热,下西红柿块翻炒,适量放盐和味(鸡)精,翻炒至西红柿比较酥烂后,放入蒸好的米饭,翻炒均匀。这时可以尝一尝味道,假如还不够咸,在适量加点盐。
3,最后加入刚才炒好的鸡蛋,再翻炒均匀即可装盘。
一碗番茄饭的做法,一碗番茄饭怎么做好吃,一碗
焖米饭这样比较好吃,方法如下:
吃腻了白米饭,又不想炒菜,懒人焖饭解救你~米饭里加点香菇、青豆、排骨、五花肉等等,再调个味,营养好吃极了。
一、一颗番茄饭
只需在电饭锅内倒入米,加入蔬菜和烤肠,以番茄压轴,轻松一键全搞定。美食君还不忘加餐,配上一颗溏心蛋,整碗下肚,差点六亲不认!
做法:
1 洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆洗净切好备用。
2 香肠用刀切花刀,番茄洗净划十字。
3 电饭煲底部抹油,倒入淘洗好的大米,放入切好的蔬菜,在中央摆入西红柿。
4 撒盐和胡椒粉调味, 放入香肠,倒清水,盖盖按下煮饭键即可。
二、香菇鸡肉焖饭
饭肉菜一锅端的懒人焖饭,夏日必备技能!香菇和鸡肉的配搭,鲜香诱人,加上软糯入味的土豆,这饭焖一锅,三餐都解决了。
做法:
1 香菇泡发对半切开,洋葱切丝,胡萝卜切丁,土豆切块。
2 鸡肉切块,加姜丝和1勺料酒腌制20分钟。
3 锅内热油,放入洋葱丝和腌好的鸡肉翻炒至变色。

4 加1勺老抽、生抽和盐糖调味,翻炒均匀,放香菇、胡萝卜丁和土豆块,继续翻炒。
5 倒入香菇水没过所有食材,加2小碗洗净的大米,搅匀后倒入电饭煲中,按煮饭键煮好后继续焖10分钟即可。
三、排骨焖饭
焖饭里最经典的当属排骨焖饭了:排骨红烧、糖醋、炖汤都超级好吃,用来做焖饭,更是想起来就流口水。排骨的香味完全渗入米粒,每一粒米饭都晶莹剔透,散发着浓郁骨香,粒粒口齿留香,大口吃超过瘾!
做法:
1 香菇泡发切丁,胡萝卜切丁备用。
2 排骨洗净沥干加姜丝、料酒、生抽,腌制20分钟。
3 锅内热油,倒入排骨煎至两面金黄,加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻。
4 加生抽、老抽翻炒上色,加蚝油、少许盐,倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
5 米洗净倒入电饭煲中加水,放入炒好的排骨搅匀,按下煮饭键即可。
四、红烧肉焖饭
掀开锅盖,喷香的猪肉整齐地码在最上层,深挖一勺,吸足了肉汁的米粒同蔬菜粒展露无疑,香味被连层带出,光是闻到这味儿都会不自主地抿了抿嘴!
做法:
1 五花肉切块,土豆洗净去皮切块,胡萝卜、泡发好的香菇切丁。
2 锅热少油,下五花肉小火煎出油,倒入料酒、老抽、生抽、姜蒜翻炒均匀。
3 放入土豆,倒入温开水没过食材,加盐调味,小火焖煮至7分熟。
4 将洗净的大米倒入电饭煲中,加入胡萝卜丁、玉米、青豆、香菇丁,再把炖好的土豆和肉连汤倒入。
5 按实际情况调整水量,按下煮饭键即可。
五、时蔬营养焖饭
将新鲜的豌豆、笋丁、咸肉、香菇等当季食材,与大米、糯米同煮成五色饭。豌豆甜糯,笋丁、香菇鲜美,再配上咸肉的咸香,不用任何调味,就香气扑鼻。拿饭勺舀着吃,一大口一大口,小孩都能乖乖吃下一大碗~
做法:
1 将大米、糯米混合冲洗干净,清水浸泡半小时。
2 胡萝卜、笋洗净切丁;干香菇冲净,用热水泡发后切丁。
3 咸肉切丁,热锅少油炒香,倒入胡萝卜丁、笋丁、香菇丁、豌豆,一起煸炒2分钟。
4 炒好后与泡发好的米一起放入电饭煲,倒入香菇水与清水(水量没过米粒一点点),按煮饭键,煮好搅拌均匀即可。
一颗番茄饭的做法
主料番茄1个腊肠2根土豆1个 辅料油适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量生抽适量玉米适量胡萝卜适量青豆适量
步骤
一碗番茄饭的做法步骤11除去番茄,所有材料切成小丁,如果没有腊肠 可用午餐肉或虾仁代替
一碗番茄饭的做法步骤22土豆和胡萝卜先油炸至微焦
一碗番茄饭的做法步骤33淘好米,按顺序摆放食材
一碗番茄饭的做法步骤44浇上一圈耗油或鸡汁,一圈生抽,适量胡椒粉和盐,因番茄等食材都会出水,所以水可以少一些
一碗番茄饭的做法步骤55保温后焖5分钟 搅拌均匀即可食用
一整颗番茄饭的家常做法大全怎么做好吃视
网红番茄饭的做饭:
准备一颗烫过得西红柿,一些香肠,一些玉米,一些香菇,胡萝卜,以及一些爱吃的青菜什么都可以。
然后淘米后把番茄放在米饭的中央。
把其他的蔬菜炒熟后分别铺在西红柿的周围,注意可以分别炒好颜色会很漂亮
最后焖好米饭后,加入酱油,盐拌匀即可食用。
根据自己的口味添加番茄酱,辣椒或者蒜。
资料拓展:
功能:
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用
番茄传说:
《中华本草》番茄传说相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴,红果配绿叶,十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种观赏植物来对待。据记载,十六世纪,英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游,很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般将之带回英国,作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意,从此,“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
主料
菰米
半杯
大米
1杯
番茄
1个
辅料
腊肠
适量
胡萝卜
适量
荷兰豆
适量
玉米粒
适量
精盐
少许
步骤
1菰米提前一晚浸泡
腊肠蒸熟,切成粒。各种蘑菇切丁 荷兰豆切粒。一整颗番茄放开水内烫一下,剥去皮备用
2锅内放少许油烧热,先放胡萝卜粒,蘑菇粒,玉米粒翻炒均匀
锅内倒入荷兰豆,腊肠丁炒匀,加少许水,水量要完全的没过锅内的蔬菜丁
3加少许盐调味
电饭煲内放大米淘洗干净,然后加入泡好的菰米拌匀
4连汤倒入锅内的蔬菜丁,水量比平时蒸饭的水量稍微少一点就可以
锅中间放入一整颗番茄

5按下电饭煲的煮饭键
等到米饭蒸好,电饭煲开始保温的时候,打开锅盖,用铲子将锅内的番茄搅碎,和锅内的米饭拌匀
再次按下煮饭键,再焖一次
6再一次保温的时候,这高大上的一整颗番茄饭就大功告成了


