鲮鱼最大可以生长到4kg以上。
鲮鱼体纺锤形，侧扁。头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。鲮鱼为杂食性鱼类，摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等，在养殖中起到“清道夫”和增产增效作用。
生活在江河中底层，主食着生藻类。不耐寒，水温低于7℃，即亡。生殖季节4-9月，集中于江河中上游产卵。常见体重05kg左右，最大4kg以上。
扩展资料：
由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点，因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故又称为池塘的“清道夫”，肥水塘更是非养鲮鱼不可。
此鱼因食料不同，故与其他鱼类混养，是起了增产作用的。从前只是利用天然所产的鱼苗进行饲养，西江所产的鱼苗有70%是鲮鱼苗，如今已能人工繁殖。
鳊鱼养殖注意哪些事项（鲮鱼的养殖方法）
池塘条件：麦鲮鱼适合养殖在水温较高的水中，水温控制在24度左右。 放养鱼苗：在6月上旬-7月下旬，选择大小相差不大的夏花发塘。 水质管理：下塘后的一周以清水为主。 饲喂方法：第一周喂食豆浆和菜饼，20天后饲喂红虫。
麦鲮鱼如何养殖
1、池塘条件
麦鲮鱼适合养殖在水温较高的水体中，池塘的水温需要控制在20-28度之间，可以高密度的放养，但在放养鱼苗前，需要放干塘水，使用漂白粉消毒后暴晒1-2天，注入新水，水深在12-15米之间，底部要有20厘米厚的淤泥。
2、放养鱼苗
麦鲮鱼苗选择大小相差不大的夏花发塘，最好的放养时间是6月上旬-7月下旬，每一亩的放量为5000-7000尾，等待15-20天的培育后，根据情况选择是否分塘出池，同时可以在池塘中搭配10每亩10-20尾花鲢，一起养殖。
3、水质管理
麦鲮鱼苗下塘后的一周内，都要以清水为主，此时的水位要控制在80厘米左右，一周后可以在池塘中施肥，通常选用鸡粪颗粒，把水色透明度控制在30厘米左右，间隔10天左右加水一次，把水位控制在12-15米之间。
4、饲喂方法
麦鲮鱼育苗第一周主要喂食豆浆和菜饼，每天早晚各投喂一次，一周后喂食黄豆，等待20天后根据鱼苗的肥瘦，培育红虫作为开口料，然后以菜饼喂食，每公斤的麦鲮鱼需要喂食15公斤的菜饼。
鲮鱼从水花养到5厘米要多久
1、要想养殖出优良鳊鱼，就要从选择鱼塘和水源充足的地方入手，养殖鳊鱼一般建议活水塘养殖，能进水能排水，要求水源干净充足。鱼塘大小最好在二亩以上，水深度15米至3米，塘底要求在冬季时候暴晒干裂，不可有过多的淤泥在池塘。最主要是不可有污水排入，在放水进塘前十天，要用生石灰泼洒池塘进行消毒，每亩用生石灰50斤，暴晒十天后再排水进塘。
2、鳊鱼放养时间一般在清明前后投放，天气较冷的地方最好是过了清明后再投放鱼苗。鱼苗的挑选中要求无伤口、残弱，尽量选择健康强壮的鱼苗，且体型最好在两个手指大以上的鱼种。养殖鳊鱼一般都是混养形式为主，比如和鲢、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、罗非等，一起混养有助于鳊鱼活跃起来，每亩大约放鳊鱼200尾，要是主供养鳊鱼的话，每亩放养500-800尾。
3、养殖鳊鱼水质要求一般和四大家鱼一样，水的透明度保持在25-30厘米，水质pH值在76-85之间。鳊鱼生长旺季在6月到9月之间，平时要注意换水，要观察天气变化，要正确装有增氧机设备。如果遇上阴雨、无风、闷热的天气，每天早上要开增氧，早上起床要多看看鱼的动情，发现鱼浮头缺氧应及时灌水和开增氧。
4、鳊鱼和草鱼食性一样，都是以草为主或人工配制饲料，每天投喂两次，草喂的话一般建议浮萍，浮萍细小嫩，鳊鱼十分喜欢摄食。也可投喂花生麸、麦麸和玉米粉等人工制成的颗粒饲料，投喂要定时、定点，让鱼群吃饱为主。
5、在农村散户养殖中，都是不用水质消毒，因为他们养殖密度小，没什么病害发生，都是放鱼进去，就投喂到长大了，基本上不用什么药物消毒。要是传业养殖的话，最好平时有空的时候消毒鱼塘水质，大约一个多月消毒一次，每亩使用生石灰20斤，发成石灰水泼撒全鱼塘。生石灰有杀菌治病预防的功效，又能净化水质，预防鱼生病，降低水质咸酸度，对鱼体生长有一定的帮助。
如何钓土鲮鱼
养到五厘米需要40天左右
鱼苗经过15-18天的饲养，体长达3厘米以上。孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类。孵出后10天，体长14厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主。鲮鱼为杂食性鱼类，摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等，在养殖中起到“清道夫”和增产增效作用。 鲮鱼 生活在江河中底层，主食着生藻类。
鲮鱼适合多少度的水温
钓土鲮鱼的方法如下
土鲮鱼不耐低温，也不喜高温，通常在7度以下就不适合生存，当水温高于30度，鲮鱼就不在觅食活动，所以夏季作钓土鲮最好选择早晚出钓，夏季可以在早上5点半到10点和下午5点到8点作钓，早晚的水温较低，土鲮鱼的觅食相对活跃，所以这些时间段是比较容易钓获土鲮鱼。
自然水域的土鲮鱼以水中藻类为食物，因此作钓土鲮鱼的钓位，钓友们要浅水的水草边，大坝的乱石青苔水域，这些都是夏季土鲮鱼觅食的水域。
土鲮鱼是水底层的杂食性鱼类，自然水域的鲮鱼食性相当广，水中的藻类，小河虾，蚯蚓等都是土鲮鱼的食物，夏季作钓土鲮鱼的钓饵，优先选择藻类饵料，同时也搭配花生饼。如果是小杂鱼少的水域，可以直接用蚯蚓或虾肉作钓，上鱼效果还是相当不错的。
钓土鲮鱼注意事项
1、夏季野钓土鲮鱼，钓友们要特别注意，土鲮鱼的鱼嘴很小，上嘴唇比下嘴唇要偏长，吃饵的动作慢，调漂不宜太灵敏，可以采用调平水钓2目，这样捕捉的漂相会比较准确。
2、土鲮鱼对水质和含氧量的要求不高，因此很多水域土鲮鱼都能存活，夏季要想钓获土鲮鱼，必须根据它的习性来作钓！
专家解答
鲮鱼最适合的水温是15-30℃之间，它们是暖水性鱼类，喜欢在温暖的环境中生长。
鲮鱼对低温的耐受能力较差，当水温低于13℃的时候，它们就会进入到水域深处活动，只有偶尔进入到静水中活动。
当水温低于7℃的时候，它们就无法存活。人工饲养最好选择气温偏高的地区，这样可以让鲮鱼安稳地度过冬天。
知识扩展 鲮鱼是一种生活在水温偏高地区的鱼类，它们无法耐受较低的水温，所以主要分布在珠江和海南岛水域中。它们是底层类的鱼，对溶氧量的要求不高，在溶氧量低于1毫克每升的时候，它们还能正常进食。如果是大批量养殖鲮鱼，需要给它们准备一个专门的池塘，鲮鱼是杂食性的鱼类，出生4天以后就会吃一些浮游的生物。出生40天左右，就开始主要以浮游的植物为食。
