大多数消费者喜欢的是鸡羽毛鲜红漂亮的，特别是三把毛，皮肤是白色的，脚是黑或灰黑色，肉质鲜嫩柔滑、细腻紧凑，汤香味美的品种鸡。有的喜欢肥胖的本地杂交鸡，如三黄鸡、文昌鸡等。蛋鸡固始鸡，原产于河南固始县，具有抗病能力强、耐粗饲和肉质细腻、产蛋量高等特点。基本上散养6个月后就开始产蛋了，年产蛋量可以达到200个。但是体型偏小。
宜丰土鸡属肉蛋兼用鸡型土鸡，腿短脚细，羽毛紧凑而有光泽，可谓是小巧玲珑。成年公鸡重约4~5斤，体态呈U字形，单冠，冠色鲜红且肥厚，直立状 ，冠尖平均可达9个，冠垂较大。三黄鸡，是我国最著名的土鸡之一，因外貌(羽毛黄、爪黄、喙黄)而得名为三黄鸡，该鸡品种具有生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩、皮脆骨软、味道鲜美而得到全世界的认可。
芦花鸡下蛋很不错，我家养了二十几只芦花鸡，下蛋多的时候每只都下。冬天的时候下蛋也比较多，10只鸡有8只在下蛋，产单量这方面来说是比较高的。鸡蛋最少都要1块5一个。贵妃鸡要比其他野鸡的头部羽毛旺盛。聚集在一起更是像贵妇的帽子。所以被我们国内的人们叫作贵妃鸡。它的外观有一定的观赏价值，是古代专供皇室食用的，营养价值极高。
我国地方有色羽（黄羽、麻羽）优质肉鸡散养效果好，鸡肉产品深受我国居民的欢迎。例如，广东惠阳鸡和清远麻鸡、海南文昌鸡、浙江萧山鸡和仙居鸡、江苏狼山鸡、上海浦东鸡。土鸡是家鸡在民间也叫草鸡、笨鸡，是原鸡的一种，长期以自然觅食或结合草料、粗饲料喂养而成，具有较强的自主野外觅食和生存能力。
为什么天冷了鸡就不下蛋了
安徽大爷卖正在下蛋的母鸡换肉，只是为了卖点钱，过年给老伴买肉吃。因为养鸡已经两年没赚钱了。老大爷说这是最后一批鸡，明年就不养了。
最近网上这一视频，安徽一大爷卖母鸡换肉。引起广泛关注。
一、老大爷说卖的鸡一斤17元，已经快卖完了，就这几只了，卖完了过年买肉吃。
马上要过年了，安徽这个老大爷。为什么要卖掉正在下蛋的母鸡？老大爷家养了100多只母鸡已经全部都卖了。他说因为饲料太贵，养鸡的成本太高，买不起饲料。有人算了一笔账。按照养1万只鸡的成本投资70万鸡蛋价格每斤下跌一毛，农民会损失3万。去年的鸡蛋才两元多一斤。养鸡的鸡农都在赔钱。
二、在农贸市场中，看到越来越多的卖蛋鸡品种的。蛋鸡本来是养殖场用来产蛋的母鸡，但因为这两年养鸡都是亏本所以大部分鸡农都不愿意再养了。
他们想趁着春节前夕，这段时间的鸡好卖而且价格也不错。正好卖完就不再养鸡了，由于鸡蛋价格下降现在每只鸡都要赔15元。鸡农们不但不赚钱还要亏本。大大打击了鸡农们的养鸡积极性。他们辛辛苦苦养鸡好几个月，希望鸡蛋出来了可以赚点钱。但现在一是鸡蛋价格太低另一方面养鸡的饲料价格不断上涨。养鸡成本不断提高，继续养鸡他们只会越亏越多。所以趁春节前全部卖掉，可以收回一部分成本。
三、针对这种现象希望相关部门能帮助这些养殖户，帮他们渡过难关。
这些鸡蛋养殖农户现在最主要的问题就是鸡蛋价格降低养鸡饲料涨价。请有关部门在整体调控前能够平衡考虑。一方面要稳定物价保证老百姓的生活水平。另一方面也要考虑到这些养殖户的承受能力。如果这些养殖户不再养鸡。鸡蛋价格就会不断攀升，这样就会造成恶性循环。只有中有关部门综合调控。让各行业平稳发展，老百姓日常生活才能维持平稳。
先有鸡还是先有蛋呢
家里喂的母鸡，冬天不下蛋了，怎么回事？看完就明白了
在农村里，很多农民经常会遇到这一情况，在秋天的时候的母鸡还正常的下蛋，但是进入冬季以后，家里养的母鸡就不下蛋了，进入了“歇窝”的状态。这是怎么回事呢，为什么蛋鸡养殖户喂养的蛋鸡在冬天仍旧下蛋，而农民们喂养的母鸡在冬天就不下蛋了呢？李子来回答。
李子认为，影响母鸡冬季产蛋的要素有多方面的，比如光照，母鸡的粮食缺乏，维生素缺乏，温度，品种等，这些都是母鸡冬季不下蛋的原因。下面我来一一的分析下：
冬季寒冷的温度导致母鸡的产蛋率下降
母鸡下蛋也是有条件的，鸡最适宜的生长环境在15～18℃，而此温度也是母鸡产蛋的最佳温度，当外界的气候升高或者下降的时候，就会导致母鸡的产蛋量地下，当气温下降到0℃或者零下几度后，母鸡也会停止增长，而产蛋率就会停止。特别是农户喂养的鸡，以散养为主，而农户也不会主动的给母鸡提供保温措施的。因此就造成了冬季母鸡下蛋率停止。
但是一些蛋鸡场养殖的蛋鸡就不一样了，由于蛋鸡群在一个比较恒定的环境中生长，而鸡舍里面还有供暖措施，因此鸡舍气温在零上十几度的情况下，蛋鸡的产蛋率虽然相比秋季有所降低，但是还是比较正常的。
冬季饲料的不足也是造成母鸡产蛋率下降
在寒冷的冬天，由于母鸡为了维持自身的能量，就不得不多吃一些饲料来御寒。但是在冬季，很多农户们对母鸡的饲养方式比较粗放，有时候一天喂一顿，有时候一天饲喂两顿。而在冬天里，一些青绿植物和昆虫都已经消失殆尽，在农户喂不饱母鸡的情况下，母鸡在冬天又不能寻求食物。这就造成了整个冬天母鸡出现半饥不饱的状态，在自身都不能维持营养的情况下，母鸡也开始出现了停产现象。
还有就是维生素的不足，导致母鸡在冬季产蛋量下降。母鸡下蛋也是需要一些维生素补充的，一些微量元素，蛋氨酸也是让母鸡下蛋的主要原因。
光照原因、品种原因、疾病原因也是导致冬季母鸡不下蛋的因素之一。
由于冬季由于昼短夜长，一天的光照时间仅仅在8～10个小时左右，但是母鸡需要的产蛋时间最少要15个小时以上，所以来说，冬季的光照下降也是造成母鸡停产的原因。还有土鸡的品种因素，疾病因素也是导致冬季母鸡不下蛋的因素之一。
综上所述
家里的母鸡在冬季不产蛋，这是由很多因素造成的。而最主要的原因是由于冬季气候过冷，达不到母鸡下蛋所需要的温度。还有在冬季，母鸡所需要粮食的营养不足也是造成冬季母鸡不下蛋的原因。在此情况下，农户只有改变母鸡所需要的生长环境，以及达到母鸡所需要的营养，增加光照时间，预防冬季的一些疾病。只有这样，在寒冷的冬天才能让母鸡重新开产下蛋
本人认为，是先有蛋、后有鸡！
理由有以下几个方面：
1、首先这个问题的先、后只能限定在世界上最早出现的那个“鸡（鸡1）”和那个“蛋（蛋1）”两者之间进行比较，而不能够牵扯到“鸡2”、“蛋2”、“鸡3”、“蛋3”、“鸡4”、“蛋4”… “鸡n”、“蛋n”…等更多n代的鸡和蛋或蛋和鸡的比较。
2、而根据现代生物科学的理论，生物的发生、发展或进化往往是由简单到复杂，即简单的物体在先，复杂的物体在后。
3、在最先的“鸡”和“蛋”（或“蛋”和“鸡”）两者之中，无论是结构，还是体积、重量、形态、结构…等等方面，蛋都要比鸡简单的多，或者说鸡在各方面都要比蛋复杂的多。
4、蛋只是一个单细胞（由一个细胞）构成的生物体，而鸡是一个由多细胞（至少十亿以上细胞）构成的生物体。鸡体内能够合成众多的、而蛋体内却无法合成的激素和化合物。
5、如果我们在最初的那个“鸡1”和那个“蛋1”（或“蛋”和“鸡”）两者之间引入“小鸡1”一项，而且小鸡处于中间位置固定不变，合理逻辑的排列是 1、“蛋”→ 2、“小鸡”→3、“（母）鸡”，而不是相反的1、“（母）鸡” → 2、“小鸡” →3、“蛋”。
6、由于“鸡和蛋”进行比较的范围只能够限于世界上最先出现的那个“鸡1”和那个“蛋1”两者之间。所以，在我们提出“先有鸡？还是先有蛋？”这个问题的同时，我们还应该提问一下“先有小鸡、还是先有母鸡”的问题。鸡虽然可以生蛋，但是生蛋的母鸡又总是由不能够生蛋的小鸡发育长大而来的。毕竟现代科学无法证明，小鸡是能够直接从母鸡那里胎生出来的。所以，在“先有鸡、还是先有蛋”的这个问题上，这里所说的“鸡”更应该是指还未发育长大、性生殖系统还未发育成熟、还不能够具有生蛋能力的小鸡。因此，“先有鸡、还是先有蛋”这个问题其实就是一个“先有小鸡、还是先有蛋”的问题。（当然这个最初的蛋必定不是由鸡生下的蛋，而是一个类似或很接近鸡的物种的动物（跟别的物种的动物交配后）体内基因发生变异而产下的、但却能够孵出小鸡的蛋。）
既然问题是“先有小鸡、还是先有蛋”之间的比较问题，这样的问题就能够简单地迎刃而解了。因为只有蛋能够产出或孵出小鸡，而小鸡无法下蛋，所以说“先有蛋、后有鸡”最符合科学逻辑。只要“先有小鸡、还是先有母鸡”这个问题得到解决了（其实很轻易就能够得出结论），那么，解决“先有鸡、还是先有蛋”这个千古难题也就易如反掌了。
7、一个物种或物体要发生变异主要是通过自身的卵子或蛋来传递变异的基因和信息，而不是通过自己的本体来发生重大的转变。比如一个不是鸡的动物（如某个十分类似鸡的恐龙）要变成为鸡，不是在它活着的时候自身体内细胞里的基因发生重大变化而在外貌和形体上变成了鸡，而是通过把改变了自己体内细胞的基因（主要是跟异性恐龙的交配而来）放到它将要排出的卵子或蛋在下一代实施变异，即由卵子或蛋来变成鸡。
鉴于以上理由，本人认为应该“先有蛋、后有鸡”更加符合科学逻辑和常理。
那些持“先有鸡、后有蛋”观点的人认为，先是由某个不是鸡（但很类似鸡）的动物体内的基因发生了变化变成了鸡，然后这个鸡开始下蛋，因此是先有鸡后有蛋。
但是，若从这一方面来解释，我们也同样可以做出以下相反的假设：
即先是由某个不是鸡（但很类似鸡）的动物体内的基因发生了变化（如雌性动物跟其他物种的雄性动物交配使体内的基因组合发生变化），先产下了一枚后来能够孵出鸡的蛋（蛋1），然后再由这个蛋孵出了小鸡，小鸡长大之后再产下世界上的第二枚的蛋（蛋2），因此是先有蛋、后有鸡。
所以，用基因变异的这点来证明“先有鸡、后有蛋”的逻辑是不够严密的，也是没有太大意义的。最好还是从生物的简单和复杂性的先后顺序来论证才是合理的，也是更有说服力的。事实上，现代科学证实，物种通过蛋或卵子的基因组合发生变化然后生育出变异的新物种的可能性要远大于动物身体内（非蛋或非卵子）细胞的基因自行发生变异直接变成与原来不同的物种（如由非鸡的动物直接变成了鸡）的可能性。
有不少人还认为，我们平时都叫“鸡蛋”、“鸡蛋”，因此，应该是先有鸡、后有蛋。很显然，这样的逻辑同样是不够严密的，如果我们到蛋鸡养殖场，也常常会听到有人说“蛋鸡”、“蛋鸡”的。因为“鸡蛋”、“鸡蛋”这样的叫法更主要是依据两者的重要性而不是根据事物发生或出现顺序的先后来叫的。比如我们经常说“父母”、“夫妻”，难道真的就是先有男性、后有女性？此外，我们常说的“国家”、“国家”，就真的是先有国、后有家？
还有一个报道认为，英国科学家已经证明了“先有鸡、后有蛋”的假设。报道如下：
……究竟是先有鸡还是先有蛋？这一经典问题困扰了人类数百年。近日，英国科学家宣称已经破解了这个谜团，答案就是先有鸡后有蛋，理由是他们发现一种能够催化蛋壳形成的蛋白质只存在于鸡的卵巢内…。
然而，这样证明的逻辑是不够严密的。为什么呢？因为现在的科学家和科学手段不能够证明“催化蛋壳形成的蛋白质就不可能存在于”鸡之前的物种（如能够进化成鸡的恐龙）的体内？也即是说鸡之前的物种（如能够进化成鸡的恐龙）的体内同样有可能存在着“催化蛋壳形成的蛋白质”。
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