难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
黄油120g 低筋面粉170g
牛奶160g 鸡蛋2个
糖粉140g 可可粉10g
小苏打2g 泡打粉4g
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法步骤
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解11 黄油室温软化到手指可以戳动的程度，加入糖粉打发至飘羽毛状（黄油如果是刚从冰箱里拿出来的微波叮20秒解冻就可以，哪怕黄油少量溶化，重新冷藏都是可以使用的，不用担心）
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解22 黄油糖打发好后分多次加入鸡蛋液防止水油分离，倒入牛奶后先不要搅拌，紧接着筛入可可粉泡打粉小苏打和低筋面粉，刮刀翻版均匀
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解33 这是基础玛芬蛋糕方子，制作过程非常简单，快手，但是美味并不会打丝毫折扣
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解44 这个方子是六连模凹凸蛋糕模具的配方，正好可以做六个凹凸“杯子”，如果没有模具可以直接倒在玛芬纸杯中烤制，上图金**的蛋糕是香蕉味儿的，做了两个口味。
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解55 打发淡奶油装饰，没有也可以空口直接吃。
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解66 把蛋糕从模具中取出晾凉，切去顶端倒扣就成了一个完美的“杯子”，在杯子蛋糕中填入喜欢的水果，再挤上奶油，装饰装盘。
可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解77 两种口味，完美下午茶诞生！
小贴士
巧克力味的个人觉得配巧克力酱和奶油很好吃，香蕉味的配酸奶更搭，看个人喜好自由发挥。
