我觉得内蒙古羊肉味道最好，因为内蒙古羊肉比较符合个人口感，肉质肥厚，几乎没有膻味，羊肉吃起来鲜嫩多汁，味道鲜美。
我国产羊地区很多，每个地区羊肉各有特色，内蒙古羊肉和新疆羊肉就有一些不同，内蒙羊肉闻名全国，因为内蒙古草原非常适合羊生长，羊肉非常鲜嫩多汁，新疆羊的品种主要是以绵羊为主，这种羊肉脂肪层含量较多，羊肉层次分明，口感十分饱满，整个羊肉吃起来口感特别好，大部分人们会用它来做羊肉串或做手抓羊肉。
一、个人认为羊肉炖着吃比较好吃。
我之前特别喜欢吃烤羊肉，那个时候风味口感偏向于新疆绵羊，因为那里羊肉脂肪层含量要高，烤起来吃口感比较好，再搭配孜然粉，吃起来辛辣爽口，但随着口味变化，我认为内蒙古羊肉比较适合现在的我，用来做汤搭配萝卜莲菜或者其他任何一种蔬菜，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩可口。
二、不同地区羊有不同特点。
我认为吃羊肉可以挑选自己比较喜欢的羊肉品种以及羊肉口感，内蒙古羊和新疆羊我在上文已经提到了，但是我国羊肉产地有很多，我国宁夏回族自治区有名的盐池滩羊这种羊的膻味也比较少，而且在羊肉中比较有特点，在宁夏回族地区最有名的就是当地羊杂碎汤，搭配上青菜香菜，简直唇齿留香，香味浓郁。当然在甘肃地区也是一个产羊地带，甘肃地区羊肉品种大多数是藏系羊为多，每个地区产出的羊肉品种虽然大同小异，但是细细划分还是有很多不同。
三、羊肉是非常好的食物。
我认为羊肉是一个非常好的食品，一方面羊是以食草为主，整个肉质内脂肪含量不高，整个肉的胆固醇也远远低于标准水平，吃羊肉对于人的身体是好处，在冬季到来时羊肉可以帮助我们抵挡寒冷，自古以来，羊肉也被人们称为滋补佳品。
中国哪里羊肉最好排名
进入秋冬季、气温下降之后，羊肉成为大受欢迎的美食。因为它有温补的独特效果，我国很多地方都有秋冬喝羊肉汤进补的习俗。但要吃羊肉，“膻”是一个很难回避的问题，不少人一提到羊肉膻气就自动胃口大减，自然无法心情愉快地享用羊肉。于是，选择浓香不膻气的羊肉成了重要的步骤，我国哪几个地方出产的羊肉最美味呢？
一、宁夏宁夏最著名的羊肉“头牌”是盐池滩羊，它生长在野生草药广泛分布的盐池地区，羊肉又肥又嫩，不但卖相佳膻味小，而且脂肪含量很低。
宁夏滩羊最著名的吃法就是将羊肉切成大块，加入清水、葱姜炖煮，煮好后直接蘸点盐食用，非常考验肉质本身的鲜味。另外，当地人还很爱吃羊杂碎，羊肉、羊肚、羊肝各有风味，一碗就全都有了，是很有代表性的当地小吃。
内蒙古自古就是传统牧区，当地人不但养羊也爱吃羊，在羊肉美味的问题上自然很有发言权。
内蒙的吃法往往显得十分豪迈，不管是大块煮熟的手把羊肉，还是整只烤香的烤全羊，都能够完全展现出羊肉本身的鲜美滋味。当地人吃羊肉一般搭配韭花酱，各自备一把小刀，边割边吃，要吃到羊骨上不剩一丝肉才算是“会吃”羊肉的人。
三、新疆新疆拥有得天独厚的气候的地理条件，养出来的羊瘦肉率高、膻味又淡。再加上新疆吃羊肉的方式非常丰富多样，除了以肉为主的烤肉串之外，还有各种羊肉当主料的包子、面条等等。因此，新疆的羊肉制品在全国也十分有名。
其中最具代表性的要数红柳烤肉，红柳是当地特有的一种树木，其树枝带有独特的香气。用刚摘下来的红柳树枝串起羊肉来烧烤，红柳中的汁液会慢慢渗入羊肉之中，既能减少羊肉膻气，又为肉串增添了新的风味。
四、贵州贵州遵义一带有特有的矮脚羊品种，讲究“一黑二黄三花四白”，也就是说黑色的矮脚羊才是最好的。这种羊长期在户外山坡放养，其肉质紧致、肥瘦适中。
贵州人吃羊肉最著名的吃法是羊肉米粉，用切薄的羊肉加入米粉中提升口味，讲究一个原汁原味。
南北各省吃羊肉往往有不同的习惯，比如内蒙等地用韭花酱搭配或者只用盐，新疆人则爱用皮牙子（洋葱），南方如贵州会往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季节，吃一顿补充能量、温补驱寒的羊肉，堪称难得的美食享受。
1新疆，要说吃羊肉最好的去处，我想很多人首先想到的会是新疆，不可否认，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品种也多，因为新疆特殊的气候和地理位置，让这里非常的适合养殖羊，而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一，可以说羊的数量要比人还要多，就是因为如此，在新疆羊肉是主要的肉类，吃法非常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影，相比其它地方的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，所以也更容易让人接受，可食用性更大，非常的不错。
2内蒙古，虽然内蒙古的羊肉在很多吃货心中不如新疆，但其实内蒙古是咱们国内羊人均出栏量最多的地方，没有之一，人均在两只左右，这离不开内蒙古一望无际的大草原，相比新疆，可以说内蒙古更适合养殖羊，因为这里有丰富的牧草资源，可以给羊群提供充足的食物，而且因为草原面积大，羊群的活动范围也更大，因为主要以青草为食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。内蒙古羊肉的吃法可能不如新疆丰富，但其实内蒙古以羊肉为食材的美食也非常多，像手把肉和烤羊，还有涮羊肉都非常的不错。
3西藏，西藏是一个非常让人向往的地方，因为这里除了有让人着迷的美景以外，还有数不尽的美食，其实在很多人的印象中，西藏可能食用牛肉多一些，但其实西藏以羊肉为食材的美食也是非常多的，其中多以清淡为主，吃的就是羊肉的原味和本味。因为西藏比较高的海拔，所以这里气候比较寒冷，羊生长的比较缓慢，而且以放养为主，几乎不味任何的饲料，多以青草为食，而且饮用的都是雪水，所以西藏的羊肉没有膻味，鲜美之极，肉质细嫩。食用起来相比其它地方的羊肉口感更好，也更容易烹饪。
4宁夏，宁夏的滩羊比较的知名，很多人应该都听说过，尤其是宁夏的盐池滩羊，盐池地区羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。最主要的是不膻不腻，而且盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。所以相比其它的地区的羊肉，宁夏的羊肉更加的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最适合清淡的吃法，不需要过多的烹饪和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不但好吃，也更能发挥它的营养滋补效果。
5甘肃，甘肃的羊肉除了美味以外，也是最具有药膳效果的羊肉，其中甘肃靖远的羊肉最为知名，靖远黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药，山中山泉水居多，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美，更多重要的还具有滋补的效果，非常不错。虽然说咱们中国哪里的羊肉最好吃，有点不太好说，比较每一个地方都有属于自己的饮食习惯，但是以上5个地方的羊肉是最有名的。
