以下是几种土豆的好吃的做法：
1 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥，加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉调味即可。可以作为早餐或配菜食用。
2 炒土豆丝：将土豆切成细丝，用油炒至金**，加入蒜、姜、辣椒和盐等调味料即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为晚餐的配菜。
3 土豆烧牛肉：将土豆和牛肉切成块状，加入姜、蒜、洋葱、番茄等烧制，调入盐、酱油、料酒等调味料。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合作为午餐或晚餐的主食。
4 土豆烤片：将土豆切成片状，涂上油和盐，放入烤箱烤至金**即可。这道菜做法简单，口感香脆可口，适合作为零食或下午茶点。
5 土豆汤：将土豆和其他蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等一起煮成浓稠的汤，加入牛奶、黄油和盐等调味料即可。这道菜温暖舒适，适合作为晚餐或宵夜。
以上是几种常见的土豆做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
土豆怎么炒好吃脆
1、孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生姜；盐；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用
煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用
炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐，翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
2、红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3、酸辣土豆
用料：土豆2个；小米椒5个；大蒜2-3瓣；葱2根；油适量；醋适量；盐适量；啤酒2汤勺；白糖1小勺；白胡椒粉1小勺；生抽半汤勺；香油（芝麻油）少许；鸡精少许；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮大蒜去皮（我用的独头蒜）小米椒葱洗净不洗也行。不干不净吃了没病。
小米椒大蒜葱切碎。土豆切条后放水里清洗二遍。我第一次把土豆切的这么随意当真是不习惯的。我和娃说老师是因为赶时间才切成这样粗粗的娃说：哎呀就是要这样切的啊。摊手～
锅里放油放入大蒜小米椒爆香
放入土豆翻炒均匀
放白糖白胡椒粉生抽
翻炒均匀后放入醋醋的量根据伱喜欢的酸度～
放入啤酒或料酒实在都木有就放一点开水吧炒至断生
放盐葱花香油关火后放鸡精（可不放）
装盘真心可以吃两碗饭～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
5、红烧土豆块
用料：土豆五个；葱花少许；豆瓣酱；姜蒜花椒；
红烧土豆块的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒葱花
出锅
烹饪技巧：土豆切块葱花。油烧开放入花椒姜蒜豆瓣酱炒香在倒入土豆翻炒数分钟再倒入米汤就是煮稀
土豆配什么菜炒好吃
1、土豆炒好吃脆的诀窍一：把土豆洗干净削皮之后，土豆是非常快速的就会被氧化的，因此表皮也是很容易发黄的，所以说把土豆的皮给削掉之后，再把土豆切成丝之后也，一定要放在清水中浸泡，而且由于土豆的淀粉也是非常的多的，所以在把土豆浸泡好之后也可以多清洗一遍，这样能够减少土豆表面的淀粉，这样炒出来的土豆就会非常的会，而且在炒制的时候也不容易粘锅。
2、土豆炒好吃脆的诀窍二：在浸泡土豆丝的时候可以加上适量的食用盐和白醋，因为土豆中含有一种龙葵素，如果使用不当的话，那么也是可能会引起中毒的，所以说可以在浸泡土豆的时候加上一些食用盐和白醋这样能够很好的清除这种龙葵素，而且醋也是能够保护土豆里边的成分，使得土豆能够保持脆爽。
3、酸辣土豆丝
（1）准备食材，土豆，大蒜，白醋，食用盐，香醋，干辣椒，青辣椒，红辣椒，食用油。
（2）制作方法：先将土豆清洗干净，在清洗干净之后把土豆的皮给消除掉，然后把土豆切成细丝，切好之后准备一盆清水，然后在清水中加入两勺白醋，再加入一勺食用盐，然后把土豆放入水中浸泡10分钟左右的时间。在浸泡土豆的时候，可以把准备好的青红辣椒给清洗干净，然后把青红辣椒也给切成丝放在一旁备用之后，将准备的干辣椒切成段，然后把准备好的大蒜去皮，先把大蒜拍一下之后把大蒜切成碎丁。
这个时候土豆丝也差不多浸泡的可以了，然后把浸泡好的土豆丝放在清水中，再反复的冲洗几遍，冲洗考后沥干水分，然后起锅热油。在锅中加入适量的食用油，等有烧热之后，先把准备好的大蒜和干辣椒放入锅中，然后用大火爆炒出香味的香味爆出来之后，把沥干水分的土豆丝放入锅中进行爆炒，土豆丝炒至变色之后，把切好的青红辣椒放入锅中翻炒均匀，然后再加入适量的白醋和食用盐翻炒。等土豆炒的彻底断生之后就可以盛出锅了。
准备调和油，鸡精，食盐，胡萝卜，马铃薯丁，先把土豆切成丝，胡萝卜切成丝，锅中加入适量的油，胡萝卜放进去翻炒，然后再加入一些土豆丝翻炒均匀，加入适量的盐以及油，水用大火煮开，等到差不多收干的时候就可以出锅吃了。
还可以做鸡脚玉米土豆萝卜汤，需要准备生姜，葱，料酒，花生，玉米，土豆，胡萝卜以及鸡脚，先把鸡脚和食材全部都清洗干净，花生洗干净，然后浸泡两个小时，如果不吃鸡脚只喝汤，可以把鸡脚切开，鸡脚放到冷水锅中加一些料酒，生姜片，把血水煮出来以后洗干净，然后再次加一些料酒，葱结，生姜片，用大火烧开改成小火，一个小时以后把花生胡萝卜土豆放进去，再次煮30分钟，加入玉米煮30分钟到40分钟左右就可以出锅了，稍微添加一些盐调味就可以吃。
还可以做炖牛筋土豆萝卜，需要准备猪油，辣椒，八角，酱油，花椒，味精，盐，生姜，大葱，萝卜，土豆以及牛蹄筋，先把牛蹄筋炖烂切成块状，土豆切成块状，生姜切片，葱切段，干椒切丝，锅中加一些猪油烧热，把生姜片，葱段放进去爆香，再添加一些高汤，加大料，花椒，酱油，干红辣椒丝，熟的牛筋块放进去再添加一些土豆块，一直炖煮到土豆块熟烂，最后再加一些水萝卜炖煮三分钟，加适量的味精调味就可以吃了。
