1、桂圆红枣鸡蛋汤
做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开。待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖即可。功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，疏通气血，使面部白里透红。
2、芦荟苜蓿芽手卷
苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。苜蓿芽有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。
3、木瓜炖奶酪
木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。
4、奇异果汁
将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！奇异果不只酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。
5、玉米羹
玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
以上资料参考 人民网——早餐吃什么？四款早餐让你健康又美容
以上资料参考 人民网——瘦身早餐食谱 力荐3款营养减肥早餐
如何快速做营养早餐
1、火腿蔬菜米粥材料：大米、火腿肠、芹菜、鲜玉米粒、食盐或者白糖做法：锅里加凉水，然后加淘洗好的大米。点火加热，烧开锅后掸上一根筷子盖锅盖，小火焖30分钟左右。香肠切成小丁，芹菜洗净后也切成末。煮好的米粥开盖加入香肠丁和鲜玉米粒。再煮10分钟左右。锅里加入芹菜末和食盐，搅拌均匀即可关火出锅。
小贴士：喜欢吃甜味的可以不放食盐，改用白糖。可以用其他自己喜欢的蔬菜替代芹菜，例如香菇、西兰花、菠菜等。
2、鸡蛋卷饼材料：面粉、鸡蛋、甜面酱、食用油、芝麻、生菜、火腿。做法：取适量面粉加清水，搅拌成面糊。平底锅加热后刷上一层食用油。把面糊倒进锅里，并摊成薄饼。面饼成型后打一个鸡蛋到上面，并且摊开。撒上芝麻。鸡蛋定型后把面饼翻过来，上面刷上甜面酱。把一片生菜洗净，火腿肠切成长条。放到锅里面饼上面。关火，用面饼把生菜和香菜卷起来。
鲜虾饼
最近发现有一种饼特别好吃，不仅味道香，营养也比较高。这种饼叫鲜虾饼，做法并不难，需要的时间也不长，但食材的搭配上很均衡，最主要的是老少皆宜。
食材：面粉、虾肉、玉米淀粉、胡萝卜包菜、玉米、鸡蛋、葱花、食用油、食用盐。首先把虾肉处理感觉，再剁成泥。其他的食材也需要清洗干净，然后全部切成丁。放入一个大碗中，加入鸡蛋、食盐还有面粉搅拌均匀，让食材充分的融合在一起。接着把锅烧肉加入适量的油，等到油热之后把搅拌好的食材按照饼的形状放入过重，等到饼两面都变得金黄之后，就可以出锅了，做法超级简单营养又好吃，家里的孩子老人都特别爱吃。
香酥可口的土豆丝饼！
食材准备：土豆2个、葱花2勺、淀粉2勺、5香粉1勺、鸡蛋一小个，盐少许；需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的。
做法步骤：
1土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。
2土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。
3平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！
