临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围。
在生活中会发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖。而且确实很便宜，因为超市再不卖，过期了再卖就是违法的事情了，在中国没人敢卖过期食品，所以急着处理。
什么是临期食品
2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：
标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）
标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）
标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）
标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）
标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）
标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）
如何选择临期食品
1、购买时要避免冲动消费
有些人看到临期食品的价格非常便宜，就会大批量的购买，好像自己占了多大的便宜。殊不知，当你购买的食品因为吃不完而超过保质期限，就变成另外的一种浪费。特别是鲜奶之类的食品，保质期只有几天的时间，购买的时候一定要看清楚保质期的最后一天，尽量在保质期内将食品食用完毕。
2、选择临期食品看清保质期
如果打算马上吃，选择购买临期食品是非常划算的。比如我们日常吃的馒头，一般保质期也就是三天左右，晚上逛超市的时候遇上馒头打折，原价三元两个的牛奶馒头，打完折扣以后可能是两元两个，可以顺便买上两个，第二天还可以食用。另外，购买的临期食品尽量选择小包装的，食品的包装打开了，食品的保质期就已经作废了。所以食品在打开以后尽快吃完，吃不完的食品也要密封保存，以免吃到变质食品。
3、购买临期食品要选择的渠道
购买临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊，谁也无法保障你购买的临期食品质量如何。从街边小摊购买的食品就像银行里的“离柜概不负责”。所以选择购买临期的食品，尽量从正规的商场或超市里购买。
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建三江是黑龙江省大兴安岭地区的一个县级市，该地区的零食特色丰富多样，深受国内外游客的欢迎。如果你想在建三江进货零食，以下几种途径可能会对你有所帮助。
1 本地超市，商店或集市：建三江市中心有很多商店和超市可以购买各种零食，包括传统的糖葫芦、过桥米线、佼佼饼干、绿豆糕等。此外，每年6月到9月，在建三江市还有“森林采摘季”，这时你可以亲自去采摘当地的野生蓝莓、草莓、蘑菇等。在集市上也可以购买到当地的土特产。
2 在建三江市内的网上商城下单购买：现在建三江市内的很多商家都已经开通了网上商城，你可以在网上商城上浏览并选购你喜欢的零食，店家可以将其送货上门，非常方便。
3 去当地的批发市场：如果你需要大量进货零食，可以前往当地的批发市场，比如建三江市菜市场、北大荒农副产品批发市场等。在这些市场上，你能够找到更多的零食选择，同时价格也相对较低。
需要注意的是，在购买零食时，我们应该关注食品安全问题，选择有信誉的商家进行购买。此外，对于一些野生动物制品和濒危物种制品的零食，则应该避免购买，以保护环境和野生动物资源。
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