菜名 咖喱土豆
所属菜系 全部
特点 色金红，味香辣。
原料
土豆400克、净葱头100克，花生油500克(实耗50克)，黄油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精盐4克，辣酱油20克，蒜瓣10克，姜丝10克。
制作过程
1将土豆洗净去皮，切成15厘米大小的块，葱头切08厘米大小的丁。 2将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成**，捞出控净油。 3把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐，味精，辣酱油，辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即
特点与说明
此菜为北京风味。色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。土豆切块要大小均匀：土豆块要用中火煮酥烂：须重油。
怎么样做咖喱土豆才入味？
土豆是一种非常常见的食材，当然，土豆的味道是非常不错的，我们大家日常生活中也是经常可以吃到土豆的的，当然，土豆的口感非常不错，在生活中经常食用一些土豆，还可以帮助我们大家补充各种营养物质，并且可以起到非常不错的保健功效，所以我们许多的朋友们对于土豆都是比较喜欢食用的，当然，土豆的做法也比较多，比如咖喱土豆就是不错的选择，下面我们就来了解一下咖喱土豆的做法。
咖喱土豆的做法
原料：土豆约400克、葱头100克、花生油适量、黄油少许、咖喱粉约10克、辣椒面少许、盐适量、辣酱油适量、蒜少许，姜丝少许
1、首先我们大家需要将土豆洗净去皮，然后切成15厘米大小的块，然后将葱头切成小丁。
2、接着大家需要将锅放在火上，然后适当的倒入一些花生油，等到油热了以后，大家可以将土豆块放进锅中炸成**的，捞出来备用。
3、然后大家可以把平底锅放在火上烧热了，然后将葱头丁、蒜瓣、姜丝放进去炸黄看，然后将咖喱粉炒出香味。接着适当的加入一些开水，再将精盐，味精，辣酱油，辣椒面等到这些调味品加入进去，把炸好的土豆块烧上10分钟左右的时间，然后调好味而就可以了，这时候美味的咖喱土豆就做好了，许多吃过咖喱土豆的朋友们对于咖喱土豆都是赞不绝口的，当然，咖喱土豆的口感确实是非常不错的。
咖喱土豆的制作窍门
大家要知道的是，在生活中制作咖喱土豆的窍门也是非常多的，大家必须要多注意的就是，土豆切块最好大小要均匀了，另外土豆块要用中火煮酥烂，在炒制的时候，我们还需要多加入一些油的，这样做出来的咖喱土豆味道才会更香的。
咖喱土豆的营养价值
1、咖喱土豆的营养价值也是非常高的，咖喱土豆中的咖喱中就是含有丰富的营养物质的，比如姜黄粉、川花椒、八角、胡椒等这些物质的含量都是比较高的，适当的食用咖喱是可以帮助我们起到不错的促进唾液和胃液分泌的作用的，并且还可以帮助我们大家起到不错的开胃和促进消化的作用，另外，咖喱的还可以促进血液的循环，帮助我们促进身体的健康。
2、适当的食用一些咖喱，更是有利于我们人体的伤口的愈合，并且还可以起到非常不错的预防老年痴呆症的作用，并且对于帮助我们老年人改善便秘的效果也是非常不错的，对于促进肠道的健康也是很有帮助的。
3、当然，咖喱土豆中的土豆营养价值更是非常高的，土豆中含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中适当的食用咖喱土豆，更是可以帮助大家有效的补充各种维生素的，并且对于帮助我们大家补充其他的一些微量元素、氨基酸、蛋白质的效果也是非常不错的，可以起到非常不错的抗衰老的功效。
4、另外，咖喱土豆中还含有丰富的膳食纤维，尤其是我们肠胃不好的朋友们，在生活中适当的食用一些咖喱土豆，更是可以起到非常好的通便排毒的作用，对于促进我们人体的肠胃的健康更是非常有帮助的。
如何挑选土豆
1、看形状
大家在生活中挑选土豆的方法也是非常的有讲究的，一般我们大家是可以选择那种比较圆的土豆来购买的，不仅质量比较好，并且营养成分也是比较丰富的，但是那种表面过于凹凸不平的土豆就最好不要购买了，这种不仅营养流失严重，并且口感也不好。
2、看表面
另外，购买土豆的时候，通过观察土豆的表面也是可以判断土豆的好坏的，我们大家挑选土豆的是，一定要选择那种表皮光洁的，并且芽眼较浅的来购买。
3、看颜色
购买土豆的时候，我们大家还需要多注意土豆的颜色，一般黄皮土豆就是非常不错的选择，如果大家发现变绿的土豆，那么就千万不要购买和食用了。因为这种绿皮的土豆是含有毒素是的，如果吃到体内对于神的健康是非常不利的，严重的还会导致我们大家出现中毒的情况。
孕妇可以吃咖喱吗
孕妇最好不要食用咖喱。虽然咖喱的味道非常不错，但是如果我们孕妇朋友们在生活中经常食用咖喱，那么会严重的影响自身的身体健康的，并且对于胎儿的健康也是非常不利的，如果经常食用咖喱，那么还容易导致孕妇朋友们出现胎动不安的情况，并且对于胎儿发育也是非常的不利的，有可能会导致胎儿出现畸形的情况。
小孩可以吃咖喱吗
咖喱的味道很不错，并且营养价值也比较高，所以孩子们日常生活中是可以适当的食用一些咖喱的，其实咖喱就是和辣椒一样的调味品。
咖喱一天吃多少合适
虽然咖喱的味道很不错，但是大家在生活中也是需要控制食用咖喱的量的，最好尽量的少吃。
现在我们大家也详细的了解了咖喱土豆的做法了，可能我们许多的朋友们以及迫不及待的想要制作咖喱土豆来食用了，当然，日常生活中适当的食用一些，也是可以起到不错的保健功效了，我们也了解了咖喱土豆的营养价值，所以建议大家在生活中有时间了以后，经常做着食用一些咖喱土豆。
咖喱土豆的做法大全
咖喱土豆
原料
土豆400克，洋葱100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。
制作过程
1、将土豆削皮后切成适当大小的块；洋葱切片；蒜切片。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；
3、炒锅放少量油烧热，加洋葱、蒜片、姜丝炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆块，加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。
够简单了吧
咖喱土豆简单做法
咖喱土豆的做法大全
咖喱是一种常用的调味料，在东南亚许多国家中咖喱是必备的重要调料，那么辛香味十足的咖喱加上土豆又会变成怎么样的`美味呢？答案就是咖喱土豆，这是个非常简单的菜，可以按照自己口味随意调整配菜及咖喱的用量，本文内容是咖喱土豆的做法大全。
咖喱土豆的做法大全1制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：咖喱
分类：炒菜
主食材：
土豆400克
辅料：
蒜2瓣、咖喱酱1勺
步骤：
1、土豆去皮洗净，切小块；
2、放入水中浸泡；
3、蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入土豆焯水3分钟；
6、捞出沥干；
7、锅内放入适量油，油温烧至6成热；
8、放入蒜末炒香；
9、放入土豆块炒匀；
10、加入咖喱酱1勺；
11、清水1勺；
12、至咖喱酱完全化开；
13、调入盐半勺拌匀后即可。
咖喱土豆的做法大全2
原料：
土豆两个
调料：
油咖喱4块，水适量
做法：
1、土豆去皮洗净，咖喱准备好；
2、将土豆切成大小适中的滚刀块；
3、锅内日方少许油烧热，将土豆块放锅里翻炒几下；
4、加入适量的水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软；
5、关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化；
6、再开小火煮至粘稠即可。
咖喱土豆的做法大全3主料：
土豆350g
辅料：
油适量
盐适量
咖喱粉适量
鸡精适量
1、准备咖喱粉
2、土豆去皮洗净切块
3、锅内油温8分热转小火倒入咖喱粉爆香
4、倒入土豆转大火煸炒均匀
5、加入盐煸炒均匀
6、加入清水，水要多一点能浸没土豆。
7、盖上大火10分钟转小火焖至土豆软绵。
8、之后打开转大火加入鸡精调味后熄火
9、盛入碗中，撒上葱花即可
咖喱土豆的做法大全4主料：
土豆500g
辅料：
好侍咖喱块2小块
葱花适量
油适量
做法：
1、油锅中入土豆翻炒。
2、加入咖喱块。
3、加水加盖焖至土豆软。
4、加入葱花炒开。
咖喱土豆的做法大全5主料：
土豆1个
胡萝卜1个
辅料：
油适量
盐适量
咖喱适量
洋葱适量
做法：
1、土豆去皮，洋葱，咖喱
2、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉
3、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块
4、锅中热油
5、放入洋葱和胡萝卜炒出香味
6、放入土豆翻炒
7、加入水煮沸
8、放入咖喱
9、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味
10、收汁就可以了
香浓的咖喱土豆怎么做好吃又简单，做法图
咖喱土豆
原料
土豆400克，洋葱100克，咖喱粉10克，大蒜2瓣，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐适量。
制作过程
1、将土豆削皮后切成适当大小的块；洋葱切片；蒜切片。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；
3、炒锅放少量油烧热，加洋葱、蒜片、姜丝炒香，放入咖喱粉炒出香味，加入少量水，放入土豆块，加鸡粉、盐、辣酱油、辣椒粉、糖烧沸后即可。
够简单了吧
咖喱土豆怎么做好吃
材料
排骨500克，土豆500克，原味咖喱块4块，胡萝卜1/3个
做法
1排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2启动电压力锅的肉类按钮
3土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
5加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6放进排骨，大火煮开后转中小火煮15钟
7关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
