圆白菜焖饭。
材料：圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。
做法：
1白菜洗净切丝；番茄先切出6片，其余的刨成汁弃皮；
2炒锅中加少许油，把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出；
3锅中再加少许油，加入白菜炒软；
4加入甜椒粉炒均匀；
5倒入番茄汁，调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀；
6用量米的杯加12杯水，煮5分钟；
7然后盛在烤盘上，摆上番茄片；
8入预热烤箱200度，上下火烤40分钟；
9表面略焦黄的美味焖饭就做好了。
黄豆开洋焖饭怎么做好吃呢？
焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜，比方说像胡萝卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不错的选择，因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉，而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。相信很多人都非常喜欢做焖饭，因为焖饭做起来非常省事，简简单单几个步骤就能够轻松搞定，尤其是在炎热的夏天，不想要下厨做饭，那么就可以根据自己的喜好来做一些焖饭，全家人都可以吃。
我们首先准备好自己喜欢的蔬菜，我这边选用的是胡萝卜，杏鲍菇，香肠、土豆，玉米、青豆，把所有的菜洗干净之后切成丁，然后锅中放入油，油热之后把菜放入锅中翻炒，加入老抽，蚝油，鸡精炒匀就可以了。因为蚝油和老抽当中都含有大量的盐分，所以并没有额外放盐，如果你觉得味道不够，可以再添一点盐进行调味。喜欢吃辣的也可以放一些辣椒，但我认为焖饭不适合做的太辣。
翻炒两三分钟后就可以关火了，锅中放入洗干净的米和正常的水量，然后直接把炒好的菜放到电饭锅里面开始煮饭功能。没有必要担心菜和水混在一起，因为原本就是要搅拌在一起吃的。等做好饭之后，我们把菜和米饭翻拌均匀，就可以直接盛出来吃了，焖饭制作好之后，色香味俱全，非常的好吃美味。
我认为焖饭是一道不受食材限制的饭，如果是孩子吃的话，也可以加一些西兰花或者是用五花肉来代替香肠，调料的话可以适当的少放一些。但是不建议在焖饭当中放入一些青叶菜，因为这类菜会在长时间的焖煮过程中破坏营养，如果想要吃的话，可以直接焯水，加在米饭当中吃。
懒人焖饭的做法大全 懒人焖饭怎么做好吃
焖饭怎么做才好吃 ？答案当然是选你喜欢的食材焖才好吃咯。焖饭是最快速解决一顿饭的方法之一，有菜有肉有饭，再沏一碗汤，或是泡一碗紫菜汤，就可以凑出一顿相当像样的饭菜。当然，要把焖饭做德好吃，也有小秘诀，比如调配一味特色的酱汁，让米饭、肉汁、蔬菜汁混合得更均匀，更入味。比如食材的先后处理顺序等等。之前拍过几个焖饭的视频，现在截图分享给大家，掌握一些小诀窍，让你的焖饭更好吃吧：
首先是酱香排骨焖饭。咸、香、嫩，排骨肉汁完全融入米饭当中，如果用东北大米来做，就更是加分。下面上详细步骤。
一、食材准备：泡好的东北大米半碗（一人的量）、植物油、生抽、老抽、葱姜蒜，排骨（事先洗净，加料酒浸泡30分钟）
二、食材处理：葱切成段，姜蒜切片备用。
三、电饭锅按下开关加热，放入植物油，烧热，先放葱姜蒜，然后放排骨，让每一面都沾上油，每面都煎两分钟。（因为是用电饭锅，所以会稍微慢一些），提前煎一下排骨，会比直接加水焖煮香一些。
四、“神秘酱汁”：在煎排骨的同时，调配酱汁，非常简单，按照生抽：老抽=4:1的比例调好，搅匀即可，这种酱汁适合做大部分肉类焖饭。
五、在煎好的排骨里浇上酱汁，拌匀上色。
六、煮开以后，加入一碗水，再次煮开以后煮五分钟。
七、加入泡好的米和另外的一份水，此时加入的比例为米：水=1:1，盖上锅盖，按下开关，这一次按照正常电饭锅煮饭的流程，一直煮到开关跳至保温即可。
开盖搅拌一下，酱香浓郁的排骨焖饭就做成了。虽然这样做比一锅食材一齐放进囫囵煮要费时间，但是能人米饭和排骨都更能更好吃，绝对值得尝试。
另一种香肠焖饭，也可以参考，土豆糯，米饭香，香肠咸甜，味道特别好，最重要的是看图就能学会！同样用到神秘酱汁，但食材不同，撞击出来的滋味就完全不同，喜欢的就试试吧！
一顿饭就是这么好解决，你眼馋哪一个呢？
焖饭的做法焖饭怎么做好吃不腻
1、腊肠杏鲍菇焖饭
食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。
往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
2、香干焖饭
食材：土豆2个、香干2块、米适量。
把土豆去皮切成小块、香干切块。
把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
3、豉香排骨焖饭
食材：排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
将腌好的排骨放在锅内。
盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
1、用料：猪肉300g、洋葱1个、香菇6个、大米200g、酱油1勺、盐1勺、水适量。
2、瘦肉和肥肉分别切丁备用。
3、香菇洗净切丁备用。
4、洋葱切丁备用。
5、大米洗净加适量水放入电饭煲内胆中备用。
6、将肥肉丁放入锅中煸炒出肥油。
7、加入瘦肉丁煸炒片刻。
8、加入香菇丁和洋葱丁翻炒。
9、加入盐和少许酱油调味。
10、倒入电饭煲内胆中并启动蒸饭程序即可。
