烤面筋酱料的做法制作这种烤面筋需要先制作面筋了冠、香、兴、小吃培 训烤面筋调料配制：取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟．至红润油亮即可。为迎合不同人的口味，还可制作海鲜味和咖喱味的烤面筋。海鲜味的调料配制如下：取蚝油50克、柱侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克和盐5克，把它们搅匀并刷在面筋上，烤好后用生菜包着吃。
一般几天左右就可以学会烤面筋了！学习内容包含辣椒油的制作，撒粉，面筋的烤制方法，费用大概千元元左右！
学习这个专业烹饪学校更好，不同的学校费用都是不一样的，学习的话一定要选择有名气的学校来进行学习！
