当然最好吃的肉夹馍在西安，但是让我最难忘的是在美国的洛杉矶。
那一次，我们去美国 旅游 ，行程是东西海岸加夏威夷。一连在美国境内游玩了多天，天天吃的都是团餐，哪土不土、洋不洋的味道真是太难吃了。住在洛杉矶的那天一大早，司机就开车来接我们。上车后，我拿了司机旁边的一份报纸，报纸上竟然打出了西安饭庄的广告，地点就在洛杉矶。我这意外的发现太高兴了，就和团长、领队商量，把午餐就订在这家西安饭庄。
原来，这个西安饭庄是我们西安几位留学生开的，有肉夹馍、凉皮、包子、扯面，还有羊肉泡馍等陕西 美食 。那一餐，我点了一个肉夹馍和一份凉皮，各是5美元。虽然，那肉夹馍没有西安的大，味道也没家乡的好，但那个肉夹馍却深深印在记忆中。
西安的 肉夹馍，味道鲜香
旅途中吃到最好的肉夹馍是在甘肃武威。多年前到武威出差，已经在外地呆了很久的缘故，街头刚好看到一家西安肉夹馍，可把我高兴坏了。家乡饭好久没吃，便也觉得格外的亲切，便要了肉夹馍吃。这里的肉夹馍和西安的不太一样，西安肉夹馍是纯肉夹馍，而这里的夹肉还夹青椒。一问老板才知道是陕西渭南人，也算亲切。也许这应该是陕西渭南的肉夹馍做法吧，或者是添加了地方口味儿的新工艺，吃起来味道也不错，也可能是离家太久的缘故，非常好吃。肉夹馍、凉皮儿、冰峰汽水是绝配，这里当然没有。于是肉夹馍配稀饭，也吃的高高兴兴。那次出差，一连吃了几顿，也算过瘾了。
要说最好吃的肉夹馍，不得让我想起西安东头市秦豫肉夹馍。我是去年去的，路上听跟车导游介绍说：秦豫肉夹馍腊汁肉选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，腊汁肉其所以有名，火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。当时听导游讲真的是垂涎三尺，但是又怕是忽悠人，到目的地后发现人气还很旺。老远就看那排的长长的队伍，听站在前面的人说，如果生意好的话，中午12:00左右就卖完了。很庆幸今天来的早呀，排了半个小时的队终于买了两个，肉夹馍吃到嘴里感觉肉烂味醇、酥香入味，肥而不腻。饼都是现打的，个头挺大挺厚，但外酥里嫩、面香焦脆，而且是虎皮纹。再来碗粉丝汤，那是相当惬意！
敦煌
肉夹馍应该算是中式快餐中的典范 美食 了吧！在旅途、在日常也是大多数人们的首选。西安肉夹馍 历史 悠久，美名远扬，在全国各地都有连锁店面，吃过的人不在少数。
对于我来说，真正让我留恋的还是家乡的“夹肉饼”，每每旅途归来，一定是要补偿一下的。一个饼子，一碗粉汤，一碟烂腌菜，绝美标配的吃法，百尝不厌的乡情。
其实对于每一个人、每一个旅行者来说，记住了 美食 也就记住了对这个城市的回忆。一种 美食 ，变化万千，各有所长，但不变的永远是你心中那个挥之不去的家乡味道。
最好吃肉夹馍是，李十二肉夹馍，味道太好，肥而不腻，馍外焦里嫩，口感非常好，而且量很足。肉特别新鲜，馍都是现做的。
我旅行途中经过范县，吃过一回本地人做的肉夹馍，特别好吃，我一口气吃了两个！
过去我以为唯独陕西省肉夹馍才算正宗的美味，其实则不然！由于是晚上了，还没有进餐，肚子有点不听使唤，在一个附近居民区旁的低矮棚子里搭设的小屋，里面凉皮，饸烙面，外加肉夹馍。通常来到外面，我是吃份凉皮或者面，但是看到老板在摊饼，我问多少钱，肥肉相间7块钱，随机要了一个。看老板制作，基本上是把馍在平底锅反复两面加热，直道起酥起泡了，然后用到切开馍，加了热锅里两块五花肉，看色泽是肉色油亮而有弹性，感觉发腻，碎洋葱，碎辣椒放点，一会儿功夫做好，我接了咬一口，就感觉特别美味。肉原来肥而不腻，馍也热又酥，特别和我胃口。
看这店不起眼，但是这肉夹馍的特色小吃真的美味。其实在我看来，肉夹馍特色只要馍热起酥，能增加肉与馍的融合度，而肉老汤煮的又久，味道侵入肉的全部，这些需要时间与火候，只要用心了，这美味就出来了，看着老板不紧不慢的制馍态度，其实美味就在老板对肉夹馍的制作功夫上！
旅途中最好吃的是回民街的腊牛肉夹馍忒色好吃能咥饱还耐饿[呲牙]
肉夹馍不好吃
