北京好吃的小吃、美食
饮料类：
豆汁儿
老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿涩的”，滋味没的说——“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别激烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只需一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了！
茶汤
茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，涩泽杏黄，滋味细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装面子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作伸展利落，张弛美丽，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群欣赏不绝。
水果类：
果子干
北京的果子干，柿饼呈琥珀涩，大甜杏干呈橙暖色，加上雪白的藕片，上浇糖鲤花汁，放在果盘里用冰镇着，吃到嘴里凉丝丝、脆生生，甜酸爽口，很受欢迎。
糖炒栗子
“糖炒栗子没有过多的水分，好剥皮”，又“香”又“甜”又“面”，“热的时分”滋味尤其好，“吃完了手也不会很脏”。虽然“每次都要排至少半个小荡旁上的队”，但还是“心甘清愿”。也有“瓜子、 花生、榛子”等其他炒货供给。
北京菜点类：
爆肚
爆肚是北京风味小吃中的名吃，是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。爆肚除肚子要新颖外，功夫全在“爆”。爆的时间要恰到益处，欠火候或过火候，会出现过生或过熟而不脆，甚至咬不烂。
炒肝
炒肝儿以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀面勾芡做成的北京小吃。具有虡翻油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特征。
北京烤鸭
涩泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外。
涮羊肉
老北京涮肉有好多种，关于平民来说，清真的牛街聚宝源最好，肉味浓。要是承受不了羊膻味的人可以去汉民的老五四季餐厅，肉的羊膻味会小一些，同样不失特征。东来顺是吃不起。还有最近刚火起来的天坛南门涮肉，每天都有很多人排队。
北京小吃类：
门钉肉饼
一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别，就是外形不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名。
螺蛳转
螺蛳转因其形似而得名，质地松驰，表皮酥脆，味咸香而可口。螺蛳转有甜咸两种。甜螺蛳转外酥脆内松驰，味甜香。老北京的小吃店常把当天售不完的螺蛳转，放入将要熄灭的炉内的马道里，经过微火余热醺烤后，水分完全流失，就成了干迸儿。干迸儿用手一压即碎，酥脆咸香，回味无穷。
焦圈
北京的姜丝排叉，因食用时有分明的鲜姜味而得名。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个种类。茶菜是满族、回族礼仪姓食品。满族人在设席宴客时，习气用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。回族人不饮酒，但为了礼节，多以茶带。
灌肠
灌肠是一种北京特有的风味小吃，最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀面、碎肉制成的，后来随着历史的开展，灌肠的制造工艺发作了变化，改用淀面加上红曲和香料灌在猪小肠中成型，而如今超市中可以买到的灌肠则把红曲和小肠都省去了，仅仅是用绿豆淀面加香料灌制成型的一个长长的。
卤煮火烧
卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开端“卤煮”，快到中午吃饭时间，参加戗面做的火烧，待到火烧变软，即可食用。
北京好吃的小吃。。
半亩园
半亩园最适合三两好友的便餐。价格便宜，味道还好。红豆粥味道不错，里面没有米，基本上就是豆沙粥；熏鱼也是北京饭馆里少有的。环境比永和安静，布置得也比较简洁。
西单店地址：西城区西单华润置地B1层(华润F座对面)
南礼士路店地址：西城区南礼士路戌25号
阜成门店地址：西城区南礼士路36号
狗不理包子
以套餐形式卖的，15元左右可以吃到3两包子，一份小菜，一碗粥，感觉不错。虾肉包子、三鲜包子都很鲜。
地安门店地址：西城区地安门十字路口西北角
馄饨侯
北京老店，中华名小吃。各种馄饨味道不错，个儿小皮薄馅多，汤很清也很鲜，价格实惠。
西直门店地址：西城区西直门外大街137号
吉祥馄饨
全家福是很不错的选择，一次可以吃十种口味。糟毛豆和皮蛋豆腐也很正宗。
马连道店地址：西城区马连道路14号院家乐福斜对面
里仁街店地址：西城区右安门内里仁街10-1号
红鼻子米粉
米粉、酸笋等正宗的桂林风味菜肴，吸引很多广西人前去就餐。各种米粉便宜又好吃。
广外店地址：西城区广安门外北滨河路甲1号靠近深圳大厦
集天小吃
不错的小吃店，招牌虾饺皇、皮蛋瘦肉粥、酸菜鱼米线做得都很好。
地安门店地址：西城区地安门内大街8号
二七店地址：西城区二七剧场路11号
马甸店地址：西城区德胜门外大街乙6号(马甸桥东南)
金师傅馄饨
很不错的小店，有荠菜鲜肉、香菇大头菜、全家福等各种馅料，还有多种盖浇饭系列，堂吃外卖均可。
西直门店地址：西城区西直门内大街168号京都饭店内
京味面大王
地道的北京风味面食，适合亲朋好友聚会。
地安门店地址：西城区地安门西大街35号
太平街店地址：西城区太平街甲2号
庆丰包子铺
老字号的包子铺，除了各种馅料的包子还有各种凉菜、炒肝等。
新街口店地址：西城区新街口南大街16号
府右街店地址：西城区西安门大街85号
百饺园
饺子如虾茸豆腐、鸡肉香菇、津味全素、豆沙、芋头等馅料，都很有特色，味道也不错。
西单店地址：西城区新文化街甲12号
小豆面馆
以面条为主，也有几样盖浇饭，面条味道不错，价格也便宜。
马甸店地址：西城区德胜门外大街(马甸桥南)
新川面馆
凉面非常棒，面条清爽筋道,调料配得也好,再自己加上辣椒,被称作“超级美味”。
地址：西城区新街口南大街14号
老北京馅饼粥
馅饼做得很好吃，馄饨、面条做得也不错，特别是家常肉饼和菜肉馄饨，还有各色凉菜，价格都比较公道。
饼粥西四店地址：西城区西安门大街(西四路口)
左邻右舍褡裢火烧(周记褡裢火烧)
褡裢火烧的味道还不错，也很便宜，常常人满为患。
里仁街店地址：西城区里仁街10号
贾三灌汤包子馆
具有西安独特风情的清真风味的灌汤包子铺。
地址：西城区白云观街1号
南来顺
北京三大清真小吃店之一，最早这里出名的是白水羊头。小吃种类很全也很正宗，而且价格也公道，很多回民、老北京都来这里就餐。
地址：南菜园街12号
瑞宾楼褡裢火烧
瑞宾楼褡裢火烧评为“中华名小吃”，煎熟后色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。
地址：西城区大栅栏门框胡同9号
很辛苦的，望采纳
九门小吃 --西城区后海孝友胡同1号(近宋庆龄故居) 010-64026868
文宇奶酪店 --东城区南锣鼓巷49号(黑芝麻胡同口)
护国寺小吃店(护国寺总店) --西城区护国寺大街93号
王胖子驴肉火烧(鼓楼店) --西城区鼓楼西大街80号
新川面馆(新街口店) --西城区鼓楼西大街80号
姚记炒肝店 --东城区鼓楼湾东南角(想吃炒肝鼓楼一拐弯)
陈记卤煮小肠 --崇文区取灯胡同3号
奶酪魏(牛街总店) --宣武区广安门内大街202号(牛街北口)
爆肚冯(菜市口店) --宣武区菜市口广内大街6号(枫桦豪景西)
老北京炸酱面大王(崇文门总店) --崇文区崇文门外大街29号(红桥路口西北角
隆福寺小吃店(隆福寺店) --东城区隆福寺前街1号
东兴顺爆肚张 --西城区什刹海前海东沿17号
地安门小吃店 --西城区地安门外大街180号
都一处烧麦馆 --丰台区蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼
小肠陈饭庄(宣武店) --宣武区南横东街128号
老爆肚满(南横西街店) --宣武区南横西街98-1号(近牛街)
文竹奶酪店 --西城区地安门西大街丁151号(金台饭店对面)
海碗居(增光路总店) --海淀区增光路11号(甘家口大厦西北)
合义斋汉民小吃店 --朝阳区大望桥东(四惠桥西南角)
爆肚冯(前门店) --崇文区前门廊坊二条内
月盛斋 --西城区后海孝友胡同九门小吃内
庆丰包子铺(新街口店)-- 西城区新街口南大街16号
王府井小吃街 --东城区王府井好友世界商场南
白记年糕 --宣武区牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市1楼
北京九门大胡同 --朝阳区西坝河中里6号楼(中国国际展览中心西门)
老家肉饼 --多家连锁店 010-68633464
艾大妈烧饼夹肉 --海淀区温泉镇北安河海淀驾校门口
特色酸辣粉(西单店) --西城区西单横二条59号西单明珠市场对面
丰年灌肠--东城区隆福寺街16号(近东四)
老北京炸酱面大王(劲松店) --朝阳区劲松七区705楼
贾三灌汤包子馆 --宣武区白云观街1号
海碗居(牡丹园店)-- 海淀区花园路2号(牡丹园翠微大厦后)
奶酪魏(牛街二店) --宣武区牛街清真超市2层
爆肚皇 --东城区东直门外大街15号楼4-101号
奶酪魏(什刹海店) --西城区什刹海后海孝友胡同九门小吃内
左邻右舍褡裢火烧(天坛店) --崇文区天坛东路62号
地瓜坊(地安门店)-- 西城区地安门东大街119号(近地安门中学)
老磁器口豆汁儿店(天坛店)-- 崇文区天坛北门对面
京味斋老北京炸酱面(双安店)-- 海淀区双榆树西里10号双榆树宾馆旁(双安商场对面路口内)
护国寺小吃店(阜内店) --西城区阜成门内大街349号(阜成门桥东北角)
新川面馆(地安门店)-- 西城区地安门外大街丁141号(KFC对面)
锦芳回民饮食店(原老店) --崇文区两广路大都市街南一楼
老北京卤煮火烧--宣武区右安门内西街(工商银行旁)
护国寺小吃店(西单店)-- 西城区西单缸瓦市
老边饺子馆-- 海淀区北土城西路179号
小肠陈饭庄(方庄店) --丰台区方庄环岛南方群园三区11号楼
洪记小吃店(牛街新店) --宣武区牛街教子胡同内
白魁老号饭庄(交道口店)-- 东城区交道口南大街158号
香妃烤鸡(缸瓦市店) --西城区西单北大街31号
杏园餐厅--西城区西四北大街24号(平安里十字路口东南)
护国寺小吃店(地安门店) --西城区地安门十字路口东北角
烤肉季小吃店 --西城区地外大街前海东沿14号
王老头炒货(玉蜓桥店) --崇文区玉蜓桥西北角引桥处路西(中国棋院对面)
护国寺小吃店(月坛北街店)-- 西城区月坛北街11号楼
李记白水羊头(白桥大街店) --崇文区白桥大街22号工商联大厦-
-老边饺子馆(金源店)-- 海淀区远大路1号金源时代购物中心5楼
奶酪魏(增光路店) --海淀区增光路55号(紫玉饭店东)
瑞宾楼(丰台店) --丰台区赵公口7号楼(褡裢火烧 )
柳泉居豆沙包(西四店)-- 西城区西四北大街79号六条东口(平安大街南)
老北京炸酱面 --西城区展览路口北(近车公庄大街)
白魁老号饭庄(交道口店) --东城区交道口南大街158号
小肠陈饭庄(草桥店)-- 丰台区草桥东路8号院1号楼
清真爆肚宛(东城店)-- 东城区安外西河沿17号
洪记小吃店(牛街店) --宣武区牛街12号(牛街清真超市对面)
老北京一条街 --东城区王府井大街138号新东安市场B1层
梅园乳品店(王府井店)-- 东城区东四南大街(灯市东口
华天新城小吃店--西城区新街口北大街10号
馄饨侯(隆福寺店)-- 东城区隆福寺小吃街84号
万兴居(鼓楼店) --东城区鼓楼东大街256号
炒肝赵--崇文区琉璃井路口东北角
华天小吃西安门清真饭馆 --西城区西安门大街89号
皇城根褡裢火烧 --东城区地安门东大街甲46号(宽街中医院路口)
爆肚冯(九门小吃店) --西城区什刹海后海孝友胡同1号九门小吃(近宋庆龄故居)
陈记卤煮小肠--朝阳区清华东路甲1号(北沙滩桥西
爆肚王 --朝阳区垡头市场(京沈高速垡头桥向南300米)
护国寺小吃店(回龙观店)-- 近郊昌平区回龙观风雅园3区3号楼
老汤卤煮 --东城区雍和宫大街141号
天长源卤煮火烧店 --西城区西四南大街105号
