到了秋季，预防秋燥就应该多吃一些银耳，下面我为大家带来了8款银耳的健康做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
一、百合银耳粥的做法
鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。
二、银百秋梨羹的做法
银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
三、冰糖银耳膏的做法
取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合，可用于一般滋补，也可作为补药应用。或银耳6克，泡发，加水与冰糖适量，共炖，早晨或睡前服用，有滋补强壮作用。或银耳6克，百合9克，冰糖适量，炖煮服用。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等。需要注意的是，糖尿病人不宜食用此膏。
四、银耳珍珠汤的做法
原料：银耳20克，糯米粉15克，橘子罐头15克，白糖30克。
做法：将银耳用水浸泡10分钟，捞出择洗干净，放入汤锅中煮至汤汁勃稠。用水将糯米粉调开用手揉成珍珠般大小的圆粒下入银耳汤中，再放入橘瓣稍煮即成。
银耳珍珠汤特点：色泽莹白，糯米粒形似珍珠，营养丰富。
五、银耳鸡汤的做法
原料：银耳20克，鸡汤500克，白糖、盐、枸杞均适量。
做法：
将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂，剪碎。沙锅上火，将银耳放入，加清水一碗，下枸杞，用大火烧开改小火煮30分钟左右，对鸡汤，加盐、白糖调味，再炖至滚开即成。
银耳鸡汤特点：红白相衬，口感极佳。
六、雪梨银耳汤的做法：
1、将银耳浸泡5小时
2、把泡好的银耳撕成小朵
3、将雪梨削皮切成块
4、将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可
5、大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可。
七、红枣银耳汤的做法：
主料：银耳(干)20克，枣(干)100克，枸杞子100克
调料：冰糖50克
做法步骤：
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。
八、枸杞银耳汤的做法：
材料：白木耳20克，枸杞15克;
调味料：冰糖1大匙
做法步骤：
1、白木耳洗净，泡软，撕成小朵;枸杞洗净备用。
2、所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
百合白木耳怎么做 做百合白木耳汤的方法
1 红糖白木耳汤
原料
红糖、白木耳、红枣、水。
做法
1、白木耳洗净，浸泡后撕成小块；
2、红枣洗净去核，切成片状；
3、砂锅加适量凉水，将白木耳放入，煲2小时；
4、加入红糖、红枣，继续煲汤；
5、关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。
2 冰糖白木耳羹原料
白木耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。
做法
1、白木耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；
2、将白木耳放入锅中，加适量水，大火煮开；
3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；
4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
3 白木耳莲子汤原料
莲子，白木耳，冰糖，枣子，枸杞。
做法
1、将白木耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；
2、锅中加清水，将白木耳、红枣放入锅中，大火煮沸；
3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；
4、放入莲子，煮到白木耳胶化，即可。
4 白果白木耳汤食材
白果、苹果、白木耳、枸杞、冰糖。
做法
1、白木耳洗净，泡发，掰成小朵；
2、白果洗净，去壳去皮，备用；
3、苹果洗净，切成小块，用淡盐水浸泡；
4、白木耳、白果放入砂锅里，加清水，大火煮开；
5、加入苹果和冰糖，转小火熬2小时左右，即可。
白木耳可以炒着吃吗
1、白木耳1朵、百合30克、老冰糖50克、枸杞子10粒左右。
2、做法：白木耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净。
3、汤煲内放入入白木耳，加入清水至八分满，汤煲盖盖子煮至白木耳变的软烂粘稠；然后再把剥好的鲜百合清洗干净。
4、把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用。
怎样炖白木耳
白木耳就是平时所说的银耳，是可以炒着吃的，而且炒着吃的方法也是比较多，做出来的味道都是不错的。白木耳炒着吃的做法1、小炒银耳：首先准备食材：银耳1朵、大青椒1个、胡萝卜1个、盐1小勺、小葱1根。
小炒银耳的做法：银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分，备用。青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。锅中放入油烧热，先炸香小葱，再放入胡萝卜片，把胡萝卜片炒软，再放入青椒，放盐一起炒匀。倒入银耳，大火炒干水气，最后放入鸡精炒匀即可。
2、素炒芹菜银耳：首先准备食材：芹菜150克、银耳1个、盐1茶匙、鸡精少许。素炒芹菜银耳的做法：准备好芹菜和银耳，把芹菜切成三四厘米长的小段，干银耳用水泡1个小时，泡大后洗干净，然后将一个大块撕成很多小块。热锅凉油，倒入芹菜开大火翻炒1分钟。放入盐调味，倒入银耳继续翻炒1分钟，关火，撒少许胡椒粉翻炒均匀即可。
炖白木耳
保护肝脏
健胃消食
抵抗力
美容祛斑
减肥瘦身
强身健体
甜品/点心
滋阴食谱
清热去火食谱
高血压食谱
银耳它是个绝对的好东西，爱保养的女人应该都懂它的好处。银耳它具有补气、和血、美容、嫩肤、等功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。一般爱保养的女性每周都会用它来炖汤喝。因为银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。”
用料
主料
银耳20克
红枣适量
水1500毫升
枸杞适量
桂圆肉适量
莲子10克适量
辅料
冰糖
适量
银耳炖的做法
1
准备好所需材料
2
将材料洗干净后倒入养生壶内
3
然后加入1500ml水
4
盖上盖子，选择银耳炖功能即可。
5
炖好的银耳汤，加入适量的冰糖即可享用
银耳炖成品图
