孕妇鸽子汤属于粥汤菜谱，鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
食材
孕妇鸽子汤的原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
孕妇鸽子汤的配料：红枣3个、枸杞少许
孕妇鸽子汤的调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
步骤/方法
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖15小时；
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
注意事项：红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦
孕妇鸽子汤怎么炖最营养 最营养的孕妇鸽子汤的做法
孕妇鸽子汤一般建议可以把鸽子完全洗干净，去除内脏以后，通过大火烧开、小火慢炖的方式，熬煮一个小时以上。在熬制的过程中，适量的加入少量的葱、姜、蒜、食盐、白砂糖、酱油等食材进行调味。孕妇喝这种鸽子汤可以有效的补中益气、补铁补血。可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛，从而增强人体的免疫力，能够补充人体所需要的蛋白质、矿物质和维生素，从而保证肚子里胎儿健康成长。
孕妇鸽子汤怎么炖 炖孕妇鸽子汤方法
1、孕妇最营养的鸽子汤一般可以清炖鸽子汤。
2、将鸽子加料酒焯水洗净后放入砂锅，放入葱，姜，红枣，香菇，大火烧开后，小火慢炖一个小时左右，再适当的放入一些枸杞，山药，木耳等，炖20分钟即可。
3、鸽子汤不建议孕妇多喝，鸽子汤是很营养的食物，对于孕妇来说，适当的食用可以补充营养，提高身体的免疫力，对胎儿的发育也是有非常多的好处的，建议营养要以均衡，全面为主，不挑食，不偏食。同时要适当的运动，控制好自己的体重。
孕妇鸽子汤做法 这样更美味
1、首先鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理，然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳。
2、而且鸽子血具有湿性干甜的特性，而且含有很高的营养价值，正确的杀鸽子方法应该将其放在水里闷死，这样使很多的营养成分不流失，但是这种做法有点太残忍，可以选择使用灌白酒的方法，也可以使鸽子很快的死亡。
3、然后将鸽子煺毛洗净之后，放入锅里加入适量的生姜片、料酒、各种调味的作料，用文火烧出姜的味道这样可以很好的去除腥味，炖一两个小时之后，味道鲜美有富有营养的鸽子汤就可以出锅了。
4、鸽子汤所富有的营养价值是不容置疑的，而且肉质既营养又美味，所以孕妇可以连肉带汤一起食用，而且鸽肉还有很多的钙、铁、铜等微量元素，对孕妇及腹中的胎儿都是很有利的。
孕妇的特殊体质需要很多的营养，一般鸽子汤的营养是非常高的，所以说在怀孕期间，女性应该多喝一些鸽子汤，自己学会做在使用的时候才会更加的方便，那么下面就为您介绍孕妇鸽子汤的做法，让你时时刻刻的保证身体的营养。
一、上药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
配料：红枣3个、枸杞少许
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖15小时；
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
温馨提示：
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3、里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
二、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许
制作方法：
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
