2014年开始，水果电商进入高峰期，得益互联网发展和物流普及化，越来越多的人涌入生鲜电商领域，水果电商发展也是高速发展。那么水果电商该如何推广呢下面我来说说，给你解答下。
一、传统电商平台
淘宝、京东、阿里巴巴、天猫这些电商平台，是较早的电商平台，做水果电商的可以进驻这些平台，平台有比较大的流量，可以带来海量的订单和客户资源，但是进驻的话有一定的门槛，也需要一定的运营能力，需要对产品拍摄、上传详情页、主图，优化标题等，还需要根据平台的规则来走，不断学习平台的玩法，有资金的话，也可以通过付费推广，开直通车和钻展等方式来获取流量，获得用户信息。
二、社交电商平台
拼多多、每日一淘、松鼠拼拼、云集、环球铺手、有量等社交平台，这些平台是通过代理分享、朋友砍价的模式，通过多款产品低价引流来获得流量和用户群体，目前这些平台都是低价引流为主，流量比较巨大，能够短时间内走量，学习要求也没有淘宝，京东这些平台要求高，目前有些平台还是值得进驻的。
三、自媒体平台
今日头条、公众号、大鱼号、趣头条、西瓜视频、火山小视频、抖音、快手等平台，目前这些平台的话，进驻的门槛比较低，只要有一台手机，就可以创业，就可以获得流量，像今日头条、西瓜视频等其实挺好的，可以拍摄日常工作来记得我们的生活，同时也能吸引粉丝，让他们成为我们忠实粉丝，这样粘性就很高，出单销量也厉害。建议大家去进驻这些平台。
四、微信朋友圈营销
现在微信朋友圈营销也是一种不错的方式，从事水果电商的可以利用微信进行营销，把我们在其他平台的客户全部转化到微信来，通过发布日常图文来传播我们的产品，也可以组建微信群来经营水果，这样的方式也是很不错的，也比较稳定的。
这些是我这些年从事水果电商的经验，希望可以帮到你。
新手卖水果怎么起步？
想知道这个问题，其实最好的方法就是去打听一下那些做摆摊卖水果买卖的创业者，有没有赚钱的，如果有的话，那就说明这个创业项目还是可以赚钱的。其实这些年摆摊卖水果赚到钱的创业者还是不少的，有的一天的收益可以达到一两千，有的一年能赚个三四十万，这足以说明街头摆摊卖水果创业项目确实是可以赚到钱的。但话又说回来，这钱也不是那么容易赚的，首先就是比较辛苦，街头摆摊卖水果，不光是每天风餐露宿，还得经常起早贪黑，很多摆摊卖水果的创业者通常都会去水果批发市场的早市进货，一是水果新鲜，二是价格便宜。想要去水果批发市场的早市进货，就一定得早早地赶去才行，一般都是在凌晨三四点钟左右，去的晚了品质好的水果都被别人给选走了，剩下的卖相就不好了。
这样的话，每次进货都得天不亮就得起床，可见是比较辛苦的。还有就是，现在做摆摊卖水果买卖的创业者也是越来越多了，再加上网上卖水果的店铺也越来越多，所以竞争也是越来越激烈。前些年做的人少的话，确实比较容易就能把生意做起来，只要不怕辛苦，比较顺利就能赚到钱。但是现在随着竞争压力增大，想要有一个好的生意，可能就不像前些年那么容易。当然，也不是说现在就很难做了，其实现在做得好的创业者也是大有人在的，关键还是要看自己怎么去经营，如果能积累到比较多的客户的话，生意自然就不会差。
水果公司创业计划书
卖水果是一个不错的创业选择，以下是一些新手卖水果的起步建议：做好市场调研：了解当地的水果市场，包括消费者的需求、竞争对手的情况、水果的供应情况等等。可以通过问卷调查、走访水果批发市场等方式获取市场信息。确定销售渠道：考虑销售渠道，包括在批发市场、农贸市场、超市等零售水果，或者在网上开设水果店进行网上销售。要考虑市场的竞争情况和自身的实际情况，确定适合自己的销售渠道。确定供应渠道：考虑供应渠道，包括从批发市场或果园采购水果。要了解不同水果的季节性和产地，以确保水果的质量和供应稳定性。确定货源质量：水果质量是吸引客户和保持回头客的关键因素。在采购水果时，要检查货源质量，如果实外表、口感、甜度等。也可以尝试和果农直接合作，获得更好的货源质量和价格优势。做好宣传和营销：在开业前，可以通过广告、传单、社交媒体等渠道进行宣传和营销，让更多人知道自己的水果店。同时，也要注重口碑和服务质量，提供良好的购物体验，让客户满意并留下好评。总之，新手卖水果要做好市场调研，确定销售渠道和货源质量，同时注重宣传和营销，提供优质的购物体验。也要不断学习和改进，适应市场的变化和客户的需求，不断创新和进步。
如何开好一家水果店
2017水果公司创业计划书
随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势，水果行业是发展最大的行业。
项目简介
社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
市场分析
中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。
选择理由
☑ 行业的需要：中国缺少水果的销售大户;
☑ 创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营;
☑全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下
☑ 新颖的销售方式：开放式的自选
☑ 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费
☑ 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果
☑ 庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果达到48公斤，2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%
特色服务
1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。
也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。
水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围：居住户在3000户)。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。
分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。
2。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点
更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3。 独特的引导消费
现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的'消费。
4。 提供多种多样的服务来针对不同的消费群
水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。
5。 深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要
随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
竞争对手
1 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。
2 大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。
我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。
还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如好又多超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。
3 农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。
我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。
4 游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象
5 对于追随者：由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。
问题与风险
(1)如何降低成本：
(一)采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。
(二)运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。
(2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
(3)如何让消费者选择我们提供的商品：1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动 5 多种多样的便利服务措施。
(4)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力(1)合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。(2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。
(5)损耗问题：水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给每店一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。
6气候条件：也是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
市场营销计划
一、 销售：
成立大客户销售部和零售连锁部。
单店推广：(1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。(2)推出积分卡活动，吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
加盟事业部的推广：(1)参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上(如：橙子)上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟(3)设立网站，介绍公司，吸引加盟。(4)召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。
水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。
产品、市场、利润分析
一 产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。
二 利润分析：(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元
消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元
消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元
社区人群月消费水果总额：22。4万元
以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为：8。94万元。
(2)社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8。94万元万元。
市场份额分析：
1 消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。
2 次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。
3 由于以上几点原因，我认为我们会占到社区水果销售的30%的市场份额。
;白手起家从水果摊开端
1、如果所学的专业或者正在做的工作不是自己喜欢的，非常明确想要转行或者创业，可以重新选择。
“从稳定的工作到自己开店跨度很大。我和家人都做了一段时间的思想斗争，不断思考自己的一技之长被搁置以后到底还能做什么”故事主人公小宋说。
2、择了成本更低、风险更小的方式，实践线上生意的成功模型
小宋说：“为了从一个卖水果的小白快速入门，我先选择了成本更低、风险更小的线上“云摆摊”。最初是在团购小程序上试水，先卖了车厘子，后来又上了蓝莓和丑橘。”
“我注意到了水果贸易，之后我开始研究线上下单小程序，去档口考察品质，趁着今年年初车厘子上市的那段时间做起了线上水果生意，在小程序上下单和发快递，两周就收入了15139元。“云摆摊”的试水成功，也使我对开一家水果店的决心更加坚定。”
3、创业阶段性成功后，探索增加投入成本，扩大营收规模，尝试线上线下结合。
4、市场调研选品、实体店选址、线上线下营销方式、成本管控、数据分析
“那段时间，每天都在试错，每天都对自己创业有新的体会。我和朋友一起去青岛考察水果市场，在水果档口收获了很多货源，这些都是为我三月底的开店做准备。除了选品，就是选择一个合适的店铺，需要考虑租金、人流量、顾客停车问题等，每次我送完货就会去街上逛店铺。
我从选店面开始就遇到困难。有一个很喜欢的店面，位置和交通都好，但是要25万一年，只好忍痛放弃；还有一个很大的两层店面，后来考察发现门口是单行道，放学期间还会交通管制，最后也只能放弃了。后来又遇到了一个周边配套很好的门面，各个方面都很喜欢，结果晚了一步已经出租了。
目前最困难的应该就是选址，我从冬天看到了春天，没想到选个店铺会这么复杂。现在这个正在装修的店铺，是我和朋友逛遍整个城区才选定的，满足了我心中方便顾客、地理位置和人流量等需求。接下来就是好好装修，以及联系团购的货品和之后水果店开业的选品。”
小宋姑娘上面的这些表达记录了一个创业新人创业的初创阶段的准备工作，进入到一个全新的领域快速学习能力非常重要。
5、辞职创业需要创业者的坚持，得到家人支持也会有利于创业成功。
小宋说：“我的家人和朋友主要是以我的意愿为先的，一开始肯定会感到惊讶，觉得我学了这么久的专业怎么会要辞职。但是我从小到大家长都很开明，所以最终也很支持我的决定。
现在我爸妈每天会跟我沟通，讨论怎么做装修、以后怎么经营之类的。之前线上卖水果也是他们在帮我一起做，有时候送货、分货忙不过来时，我朋友也会主动过来帮我，真的很感谢他们的理解和支持。”
6、更好的社会创业环境，也是创业者的机会，创业路上得到的支持会更多。创业不容易，但是成功回报也是更高的。
小宋说：“我本来以为这一次上热搜，会有不少不看好的声音，没想到更多的是积极的反馈。特别是有一个开水果店的大哥，他说自己开了二十多年了，私聊告诉我开店的注意事项、一些该试错的事情，通过分享他的经验来安慰和鼓励我。
其实辞职了也并不代表我以后的生活就会不如意，可能我的心情会变得更好，而且我可能会有更多时间陪我的家人。”
打工不是唯一谋生选择，如果不想打工了，可以考虑创业。
创业不是简单的事情，需要学习成功创业经验，不断探索实践，绝对不是难的不敢尝试的事。
希望更多的年轻人、中年人可以有勇气选择自己想要实现的创业梦。
syb水果店创业计划书
她只有一平方米的水果摊位，却是农贸市场的销售明星。她把目光瞄向外地超市，谁知初出茅庐就遭遇竞争对手联合打压。困境之中，她发现制胜法则，超市开到哪儿，她就把货送到哪儿。靠着发现商机的敏锐眼光，大连市的刘岩成为全国六百多家超市的水果蔬菜供应商，也成为人们眼中创造亿万财富的传奇女子。
1987 年，23 岁的刘岩接手母亲去世后留下的水果摊，在大连一个农贸市场里开始卖水果创业。妈妈留下的水果摊只有一平方米左右，把货放好后连个坐的地方都没有，站着都得侧身走。在这样艰苦的条件下，一站就得一天。可此时的刘岩就显示了她的与众不同。别人都是坐等顾客上门，她是去主动寻找顾客。
1990 年前后，大连的高档酒店对果盘的需要，让刘岩看到了一个机会。当时，她跑遍了大连所有的酒店去推销水果。
每进一家酒店，刘岩就热情地向人家推销自己的水果；“大姐大姐，你来尝尝西瓜，保甜！”别人卖西瓜1 角钱一斤，她就卖8 分，而且她的西瓜保熟，如果对方说不熟，她立马换走，再送一个来。
靠着主动去酒店推销水果，让刘岩一年的收入，就比和她一起卖水果的姐妹们多了十几倍。
1996 年，电视剧《宰相刘罗锅》在全国热播，其中第22 集是讲皇帝要吃荔浦芋头的故事，电视情节中把荔浦芋头讲得非常好吃。当时很多北方人都不知道芋头是什么东西，可电视剧播到25 集的时候，刘岩已经跑到荔浦芋头的产地广西，从那里批发了一车荔浦芋头赶回了大连。
荔浦芋头运到大连后，让刘岩没想到的是销售场面那个火爆，一会儿工夫就卖完了一车，她赚了四万多块钱。“当时还上了大连电视台的新闻，说大连也有了荔浦芋头。”说起这事，刘岩一脸自豪。
2000 年，大连开张了第一家国际大型超市。刘岩再一次敏感地觉得这种自助采购的消费方式一定是一个方向，她就第一个找到那家超市，主动要求为对方配送水果蔬菜，并亲自到超市卖货。直到现在，她还保留着这个习惯。
“大姐，我帮你挑，吃好了经常来买我们的梨。你看，大个的公梨比较多，小个的母梨比较多。母梨有个窝，它的‘ ’往里扣，公梨它的‘ ’往外凸。母梨甜一些，口感好吃一些，公梨脆一些。”刘岩热情地向顾客介绍说。“这样的介绍让顾客有新奇感，往往顾客在选购的时候就喜欢多买一些，这也是一种促销方式。”刘岩说。
刘岩服务好、行动快，之后大连每开一家大型超市，她都如法炮制。到2002 年，她已经变成大连市最大的超市水果蔬菜供应商，年销售额1000 多万元。但接下来当她想走得更快时，生意却陷入了麻烦。
2002 年冬天，听说长春有一家大型外企超市即将开业，刘岩马上赶到了长春。她认为这是一次扩大销量的好机会，也许能让她把水果蔬菜配送到外地的超市。当时她抱着试试看的心理卖卖看，如果不好她就撤。
超市如期开业，顾客排成长龙，刘岩信心爆满，她从中看到了无限大的商机。她以薄利多销、低价供货的方式与超市合作，很快就拥有了可观的供货份额，这让与她同时供货的其他三家本地水果商倍感压力。因为超市为了拿到价格最低的水果，采取了招标式的采购策略。同等品质谁价格低就选择谁的产品，这让四家水果供应商之间的竞争充满了火药味。
刘岩暗自调查了一番，按自己当时的资金实力，估计其他三家单打独斗的话，根本不是她的对手。但没想到，为了把她赶出长春，三家本地水果供应商干脆联手一起来对付她。她的水果报价一块四，别人就报一块三、一块二，甚至报到一块。
当时的刘岩就像在武场打擂一样，她一个人要面对几个人同时来打擂。很多朋友都劝刘岩放弃长春市场，这样竞争下去会赔掉很多钱，不如回大连本地创业。可刘岩不撞南墙不回头，坚决要在长春立足。“我要放弃了，就如同大海退潮一样，兵败如山倒啊，假如我放弃一个长春，将来哈尔滨也就放弃了，沈阳也就放弃了，可能就再没有企业的发展了，甚至以后大连也放弃了。”刘岩告诉自己一定要挺住。
从2002 年冬天到2003 年9 月，这一年刘岩虽然没有败给对手，但因为恶性竞争也赔掉了一百多万，她每天都在盘算着，怎样才能结束这种被动的局面。
每天早晨起来，不管身体有多累心里有多着急，刘岩都会站在镜子前，对着镜子笑一笑。“面对自己微笑，会让自己的心情开阔起来。”刘岩以这样的方式鼓励自己。此时的她清醒地意识到，如果继续这样恶性竞争下去，最后只有两败俱伤。
2004 年9 月，刘岩对竞争对手的进货渠道，进行了一番调查。然后，她想到了一个办法，并大胆地给超市作出承诺：“我的价格永远比别人低！”
事实上，当时他们几家水果商是卖得越多赔得越多，刘岩到底想到了一个什么办法呢？
福建平和县是我国蜜柚的主产区之一，姚海龙是当地的蜜柚种植大户。2004 年9月的一天，姚海龙到大连去推销蜜柚，通过朋友介绍认识了刘岩。那天晚上，刘岩和姚海龙在酒店里谈了十多分钟，第二天她就往对方账户上打去50 万元，要他在7 天之内，收购200 吨蜜柚，包装好运到长春。
当时，沃尔玛超市正在搞蜜柚促销。长春水果经销商以低于市场批发价，赔钱给超市供货，目的是为了击垮刘岩。但没想到，刘岩报的蜜柚价格，比他们赔钱报的价格还低。
之前，刘岩和当地的很多水果供应商一样，都是从批发市场进货，其中一部分利润被批发商赚去了。而这次卖蜜柚，刘岩直接从果农手里进货，省去了中间环节，不仅没赔钱，还赚了20 多万，她让对手输得心服口服。正是这200 吨的蜜柚，成为了结束这场恶性竞争的武器。
很多水果蔬菜经销商认为产地路途远、与农民打交道麻烦，再加上销售渠道有限，采购多了怕卖不出去，都习惯从批发市场直接进货，减少麻烦。而从这件麻烦事中，刘岩却看到了商机，找到了发展方向，她认为只有先一步走到原产地，才能让自己更有竞争力，扩大销售量。
2003 年年底开始，除了开辟销售渠道外，刘岩把更多的精力都用到了采购，用到了与农民打交道上。
2004 年初，刘岩来到福建平和县开发蜜柚种植基地，与当地农民签了长期的包销订单。每年种蜜柚需要的化肥、农药等开支由刘岩垫付；蜜柚熟了，再由姚海龙组织经纪人负责收购。
这种建立基地的合作方式，在日后被刘岩复制到橘子、香梨、脐橙、苹果等全国22个水果产地。
刘岩每年还投资100 多万元，帮助农民进行水果蔬菜标准化种植培训。另外，当农民遇到卖果难的时候，她还主动帮助农民找销路。到2012 年，全国共有10 万多户农民，心甘情愿地与她合作。
2012 年10 月的一天，一辆带着荷枪实弹保安人员的运钞车出现在河南，专门为刘岩在田间地头收购苹果提供服务。“果农不会接受支票，他们卖完水果就希望拿到现金。”这一天，刘岩带了200 万现金，她要在崖子镇收购一种果皮粗糙、别的商家都不愿意收购的尾期果。
这个消息通过河南钟家村的大喇叭，很快就传播了出去，周边几个乡镇的果农也马上行动，就怕错过这个好机会。别人都不愿意要认为不值钱的尾期果，刘岩为什么会当成宝贝呢？
对此，刘岩解释说：“尾期果只是表面没有光度，卖相差一点。虽然它的外表粗糙，但成熟时间长，比早期采摘的苹果甜。”于是，刘岩把这个特点变为商机，用尾期果在超市搞促销。“消费者一看正常卖到4 元多钱的苹果，突然间卖318 元一斤，消费者的购买力自然就增长了。消费者吃完还觉得味道好，物美价廉，商家也就高兴了。所以，我们就开始大量收购尾期果了。”
这样，被人们当成残次品的尾期果，每年在刘岩手里都能卖出去1000 多吨，增收500 多万。
有了从产地源头的水果作保障，刘岩把进货成本降到了最低，吸引了国内很多超市主动与她合作，她迅速在全国28 个城市建立了物流配送中心，成为全国600 多家大型超市的水果蔬菜供货商。而过去的竞争对手，如今很多也成了刘岩的合作伙伴。
从一平方米的水果摊起家，到如今员工1500 多人，年销售额69 亿元的企业，二十多年的创业经历让刘岩最自豪的不是自己赚了多少钱，而是有员工在她的企业退休了。“我一个卖水果蔬菜的，没想到也能有员工从我这里退休。记得当时我父母退休那阵儿，我觉得非常不可思议，那得是多大的一个企业啊。这是一种心里说不出的高兴，无法用语言来表达，我还要继续干，好好干，希望将来有更多的员工，从我这儿退休！”
白手起家
为什么现在这么多人选择开水果店创业，选择开果缤纷水果店创业呀？
syb水果店创业计划书范文模板
大学生创业，是现在的趋势。越来越多的大学生都选择了毕业就自主创业，创业计划书，是创业必不可少的环节。看看一位大学生写的创业计划书吧。
范文一：
项目简介：
社区水果店的建立：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
市场分析
中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。
随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比XX年全国果品生产总量高出70%
选择理由
1行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
2创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。
3政策支持：XX年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
4全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
5新颖的销售方式：开放式的自选。
6多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
7水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。
8庞大的市场：国家计划在XX年使人均消费水果达到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%。
特色服务：
1水果行业是发展最大的行业。 并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。
水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围：居住户在3000户)。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果XX年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。
分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。
2给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点
更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3独特的引导消费
现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
4提供多种多样的服务来针对不同的消费群
水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。
5深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要
随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
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