烧鱿鱼有以下做法：
油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。
再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。
鱿鱼有那些做法
用料
鲜鱿 两条
豆豉 适量
糖 适量
蒜 两头
洋葱 一头
杭椒 一根
豆豉蒸鱿鱼的做法
鲜鱿两条清理干净
处理好后，切段，直接铺上豆豉酱
上锅蒸三分钟，就可以出锅了，出锅后撒上杭椒圈，蒜泥，洋葱末
最后浇上热油就可以上桌了哦！如果感觉口味清淡了，可以滴点蒸鱼豉油哦！
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鱿鱼的做法有很多种，比如：
1鱿鱼须洗净切段，五花肉切片，芹菜切段、干辣椒剪段，姜切丝，锅中倒适量水烧开，放鱿鱼须焯水2分钟，捞出，油温烧至7成热，放五花肉煸至出油，加入豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒红油，放入芹菜段和鱿鱼须炒2分钟，加白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段炒匀出锅。2用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟；然后热油爆香姜蒜后倒入酱汁（料酒、酱油、糖、香油）到煮沸；最后倒入鱿鱼翻炒到发白，再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。等等。
如何清蒸鱿鱼？
食材
主料
鱿鱼
2只
辅料
小葱
2棵
生姜
1小块
酱油
适量
食用油
适量
步骤
1材料图
2把鱿鱼洗干净
3把鱿鱼切连刀底下留一点不切断
4切好的鱿鱼码盘
5葱姜分别切好
6把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上
7锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟
8蒸好取出挑出葱姜淋入酱油
9撒上葱花
10净锅放少许油烧热
11把热油淋在鱿鱼上即可
小贴士
老妈说这种鱿鱼是熟的，时间不要蒸太久不然容易老会咬不动的
清蒸鱿鱼
开放分类： 健康、美食、饮食、烹饪、菜谱
材料： 水发鱿鱼300克。
调料： 红辣椒半只，姜末、米醋各两大匙，蒜末、芝麻油各一匙，白糖一大匙半，酱油四大匙。
做法： ①鱿鱼斜刀刻花，装盘，覆上微波薄膜，高火6分钟。
②将调料拌匀后，鱿鱼蘸着食用即可。
