广东糖水的做法大全,化州糖水要怎么做

核心提示百合莲子绿豆汤1、准备一把干莲子浸泡一会,去掉莲心,清洗干净备用。锅里放入洗净的绿豆和莲子,倒入适量清水,小火煮一个半小时。2、把枸杞和鲜百合清洗干净,放入锅里,继续煮十分钟,最后加入适量冰糖拌匀即可。蜜豆龟苓膏1、碗里放入40克龟苓膏粉,

百合莲子绿豆汤

1、准备一把干莲子浸泡一会,去掉莲心,清洗干净备用。锅里放入洗净的绿豆和莲子,倒入适量清水,小火煮一个半小时。

2、把枸杞和鲜百合清洗干净,放入锅里,继续煮十分钟,最后加入适量冰糖拌匀即可。

蜜豆龟苓膏

1、碗里放入40克龟苓膏粉,加入半碗温开水拌匀,锅里倒入800克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,朝一个方向不停地搅拌,加热一两分钟,倒入干净的碗中,自然冷却后,再放入冰箱冷藏一会。

2、把龟苓膏划成小块装入甜品杯里,加入适量蜂蜜和炼乳拌匀,最后加入适量牛奶和蜜红豆拌匀即可

百合红枣银耳羹

1、准备半朵银耳,冷水泡发后撕成小朵,清洗干净,放入锅里,倒入适量清水,小火煮一个小时。

2、把红枣和鲜百合清洗干净,放入锅里,再煮十分钟,最后加入适量冰糖拌匀即可。

鹌鹑蛋腐竹糖水

1、准备几个鹌鹑蛋,煮熟后,去壳备用。腐竹冷水浸泡一会,切成小段备用。

2、锅里倒入适量清水,放入鹌鹑蛋和腐竹,加入适量姜片、枸杞、红糖,大火煮6分钟即可。

番薯西米糖水

1、烧锅开水,放入一杯西米煮1分钟,盖上盖子焖半天。

2、把西米倒出来冲洗一下,再倒回锅里,加入适量清水,放入切好的番薯,大火煮15分钟,最后加入适量冰糖或者红糖拌匀即可。

广东马蹄爽糖水的做法

广东糖水甜品食谱:煲清补凉糖水。

材料:雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。

具体步骤:

1、把材料洗干净(冰糖和蜜枣不用洗),雪耳浸泡半个小时。

2、全部材料放好后,鸡蛋煮熟剥壳放进去,加水至15L刻度,用养生壶煮按药膳煮两个回合,关闭电源。

3、煮了2个小时后清补凉糖水就完成了。

4、最后只要讲将清补凉糖水盛到碗里即可。

广东糖水怎么做 广东糖水的做法推荐

马蹄爽怎么做?广式马蹄爽的家常做法。马蹄的清甜爽口,具有清热下火的功效,切成颗粒制成的马蹄爽更是好吃的不行。本次小编教会大家制作这道由马蹄和马蹄粉制成的夏季马蹄糖水,包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

马蹄爽的做法:

主料:马蹄4个,马蹄粉10克

辅料:冰糖适量,水适量

步骤:

1、首先处理马蹄,洗干净去皮,然后剁碎。

2、养生壶(锅具都可以)装上水,加入马蹄碎和少许冰糖开火煮。

3、用一小碗倒进马蹄粉,加一点点水用筷子搅拌,等养生壶的马蹄水冰糖全容了,并且水也煮滚后,马上倒进马蹄粉勾欠水

4、最后搅匀马上关火。因为马蹄可以生吃清热气的,所以不用煮太久的,煮开就行。

请教广东糖水甜品的做法

1、木瓜银耳糖水。材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。做法:将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

2、莲子百合银耳汤。原料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。做法:莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。

3、杨枝甘露。材料:西米约50克、金煌芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐、淡奶1罐、冰糖少许。做法:西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟,这样比一直煮省火),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用,提示:如果这时候西米还没透明,到第4步还可以再煮。芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提示:要切小块,搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状,备用。西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温。当西米降到40度以下时,先加入淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

广东糖水的做法

菠萝糖水

食材

菠萝、冰糖、蜂蜜。

做法

1、菠萝去皮,切成小块后用水冲洗一下。

2、加入清水,没过菠萝。

3、大火烧开后,加入冰糖。

4、转中火,烧至冰糖溶化菠萝煮熟后,关火加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

淮山银耳红薯糖水

食材

银耳、淮山、红薯、清水、冰糖。

做法

1、淮山洗净,银耳用水泡软,去蒂,洗净,撒成小片。红薯去皮,洗净切厚块,用清水泡30分钟,去出里边的淀粉成分。

2、将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。

3、下入红薯,用小火煮至红薯软烂,最后加入冰糖煮化即可。

黑糯米糖水

食材

黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子、白糖。

做法

1、把五种料洗干净放入锅里加水。

2、煮滚后小火煮一个半小时,再加糖。

3、出锅,吃不完可放冰箱,冰冻糖水更好吃。

广东甜汤的做法大全

广东糖水的做法

做法

1番薯糖水

1番薯糖水材料:

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法:

(1)番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。

(2)把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

2木瓜银耳糖水

木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。

木瓜银耳糖水

银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。

做法:

(1)、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

(2)、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

小提示:

(1)、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

(2)、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样,有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。

品种

红豆沙、绿豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤、莲子百合羹等

广东糖水营养价值

滋阴养颜、益气活血、润肺止咳、养血润肠 、补虚益气、养心安神等。

燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形

甜汤

甜汤

成的可食用鸟窝。天然燕窝有促进细胞分化,修复受损皮肤,使皮肤变得光滑而有弹性,是上佳的养颜滋补品。

龙眼

即桂圆,是我国南方特有的珍果。其作用补血益心,健脾益智。但忌多食,因其性温且滋腻,肉有痰火。

莲子

就是荷花莲蓬里面的坚果,味甘、涩,性平,内含蛋白质、脂肪、淀粉等物质,具有养心安神、益脾止泻、固精等功能。选购时,以颗粒大而饱满、无异味者为佳。

甜汤是一种广东省的地方传统甜品。广东甜汤根据制作地域的不同,主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水,一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙,番薯糖水,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊等等。

外省人的甜品 是指五果汤,八宝饭,杏仁茶之类。 潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果等等。1番薯糖水材料:

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法:

(1)番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。

(2)把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

2木瓜银耳糖水

木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。

木瓜银耳糖水

木瓜银耳糖水

银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。

做法:

(1)、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

(2)、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

小提示:

(1)、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

(2)、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

海带绿豆

材料:

绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、 冰糖适量、水 适量

海带绿豆糖水

海带绿豆糖水

做法:

(1)、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

(2)、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

(3)、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

(4)、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个 小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

(5)、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

吃法:

(1)、直接热吃;

(2)、放入冰箱,冰了再吃;

(3)、加汤圆热吃

 
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