什么月饼最好吃

生活中很多人都特别喜欢吃月饼，因为月饼有很多种口味，而且到8月15的时候吃月饼代表着相思和团圆的意思，每逢中秋节吃月饼是我国流传下来的传统，所以在这段期间内月饼的销量也是最高的，各式各样的月饼得到了大家的喜爱，很多人在买的时候都感觉到眼花缭乱，那么什么样的月饼最好吃呢？

传统月饼的常见馅料

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子（打碎的）。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金**或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

新式月饼的常见馅料

1、冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

2、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

3、果蔬月饼：果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

4、海味月饼：海味月饼是比较名贵的月饼，馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。

5、纳凉月饼：纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

什么月饼好吃

、鲜肉月饼

鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月饼一口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在65-8元一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只。

二、雪月饼

雪月饼是近几年流行的，主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮，但是会更加爽口，里面的馅料也是以冰淇淋为主，所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。

月饼价格

三、五仁月饼

五仁月饼是最传统的月饼口味，里面是用各种坚果，加上白糖制作而成的。虽然五仁月饼被很多人吐槽，但是不得不说它是月饼中最经典的口味，因此吃月饼还是可以选择五仁馅料的尝一下。五仁月饼的价格也比较亲民，大约6元左右一只。

月饼哪个牌子好吃？

各式各样的月饼中。我还是最喜欢吃五仁月饼。五仁月饼好吃还实惠，营养丰富，油而不腻。

五仁月饼做法，喜欢吃的可以在家里自己做

食材清单

这个方子适合做8头（63g/个）月饼20个

低筋面粉 220g，转化糖浆150g，枧水（碱面:水=1:3）4g；

玉米油50g，盐1g，小苏打1g，熟核桃仁40g，熟瓜子40g；

熟花生60g，熟白芝麻40g，熟黑芝麻40g，白砂糖100g；

熟油50g，糯米粉100g，普通面粉100g，麦芽糖70g，凉白开 80g

小贴士：因为我自己也不喜欢吃五仁里面的红绿丝所以没放，要是有朋友喜欢的话可以加冬瓜糖，橘饼之类的

详细做法

一、做饼皮

1、首先将枧水与转化糖浆混合均匀（枧水可自制，用1g食用碱面加3g水）

转化糖浆可以买现成的，也可以自制，做法我放在文章最后了

2、加入食用油搅拌均匀乳化，加入盐与小苏打

3、筛入低筋面粉开始均匀搅拌

4、揉成面团，效果应该是黏软的，如果觉得太稀可以加点低粉再揉，因为每个人做的转化糖浆稀度不同，所以不必迷信方子，最重要的是面团的状态与手感。揉好后包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛至少2个小时

二、做五仁馅

1、将普通面粉与糯米粉放入干锅小火炒制至微微发黄，闻到香味。火不要大否则面会糊掉2、准备好的五种果仁儿分别炒熟或者烤熟，可以用烤箱150度烤5-10分钟闻到香味，最好分开烤，否则会串味，影响口感3、放入蒜罐里把果仁碾碎，也不要太碎，有颗粒感最好，也可以用擀面杖擀碎4、在果仁中加入炒熟的面以及熟油（烧开的油晾凉）、麦芽糖、白砂糖、凉白开，搅拌均匀至五仁馅儿能握成团即可

三、包月饼

1、两小时后从冰箱拿出月饼皮，分成20g一个，将五仁馅儿团成40g一个，每样大概能各分出20个2、把月饼皮捏平成片儿，将月饼馅儿包进去，靠面团松弛后的延展性将皮推上去，初学者可以借助虎口（如果你觉得太硬实在不好推，可能是月饼皮面和的不过关哦）3、最后收口搓成团，沾点面粉放入模具压成型，注意可以将皮厚点的一面朝上，否则露馅就不好看了

四、烤月饼

烤箱预热180° ，将月饼表面喷水，放入烤箱烤5分钟定型后取出，在最上面薄薄地刷一层蛋液（一个蛋黄加一勺蛋清）160度烤15分钟颜色金黄即可！

五、保存

月饼凉透后要密封，放冰箱保存2天回油再拿出来吃，回油后皮才会变软（但吃之前需要早点从冰箱拿出来回温哦，否则会硬）

月饼哪个牌子好吃

1稻香村

稻香村是苏州的月饼品牌，起源于1773年，至今已有247年历史。也和乾隆皇帝有关系，是国家认定的第一批“中华老字号”企业。

2极好的

华美月饼产自东莞华美食品有限公司，华美一直讲为消费者提供卫生健康的食品，现已成为国内大型专业食品制造企业之一。

3杏花楼

杏花楼月饼品牌兴起于20世纪初。它原本是一家广东风味的特色餐馆，它的蛋糕很独特。每年生产的广式月饼特别受欢迎。1936年，杏花楼月饼宣告上市。

4广州餐厅

广州酒家创建于20世纪30年代，前身为西南酒家，主营餐饮业务。在食品方面，广州酒家集团利口福食品有限公司非常有名，利口福月饼获得了“中国名牌产品”的称号。

5安吉

天使月饼由深圳市天使食品有限公司生产，历年来多次获得专业奖项。“天使广式月饼制作技艺”也被国务院认定为“国家级非物质文化遗产”。

6五芳斋

“五芳斋”品牌创立于1921年，是中国首批“中华老字号”。虽然五芳斋最著名的是粽子，但它的月饼也广受大众欢迎。

7元祖

元祖月饼由诞生于1993年的上海元祖食品有限公司生产。是全国连锁经营企业，现已成为知名的“精致礼品大师”。

8格言

美心月饼是香港美心集团旗下的著名月饼品牌。它一直以其发酵成分和香港制造而闻名，甚至受到海外消费者的喜爱。

9好利来

好来企业诞生于兰州，后将总部迁至北京。现拥有直营连锁店近千家，连续两年荣获“全国十大蛋糕”称号。

10元朗荣华

元朗荣华起源于元朗荣华酒楼，主要从事酒楼业务，后进入食品加工业，首创白莲蓉月饼，产品远销海外多个国家。

什么月饼最好吃呀？

中秋佳节将至，市面上的月饼也纷纷上市，但是，对于不经常吃月饼的小伙伴们来说，非常痛苦的一件事情出现了，月饼种类的参差不齐，甚至还有假冒伪劣产品。那么如何才能买到好吃且实惠的月饼呢？这里，就为大家介绍一下中秋节月饼买什么牌子的好吃。

一、 稻香村

稻香村，是一款老牌月饼品牌了，不仅口味地道，工艺传统，并且，在外观和包装上都非常切合中国人过节日的氛围，无论是送礼，还是自家吃，都很是不错。

在月饼的口味选择上，稻香村有着十种口味选择，除了经典的蛋黄，五仁等口味，还有新颖的，符合年轻人喜好的玫瑰沙泥等口味，可谓是全年龄段通用的月饼选择。

二、 金轩宝

金轩宝可谓是新进的年轻人眼中的月饼宠儿，很多年轻人，在习惯了现代的西式糕点口味，对于传统的五仁，蛋黄等中式口味，有些许不适应，而且，很多年轻人非常爱吃甜口的点心，传统的月饼口味选择，根本满足不了他们。

金轩宝的出现可谓是喜爱甜口月饼人群的福音，在月饼口味上，金轩宝，中西混合，既有传统中式的莲蓉，豆沙等经典甜口月饼，也有突破创新，结合西方的芝士，杨枝甘露等口味的月饼，十二种甜口月饼供你选择，总有一款是你的菜。

三、安琪

安琪属于国家级非物质文化遗产，广东省名牌产品，广东省冰皮月饼标准起草企业之一，口味不错，在深圳地区很受欢迎；

中国月饼名牌

四、天伦檀香楼

天伦起源于1903年，至今有一百多年的历史，是四川名牌产品、国饼十佳品牌，在西南地区极富盛名；

五、华美

中国绿色食品、中国名牌产品、广东省名牌产品、广东省著名商标，东莞市华美食品有限公司；

六、、荣华

源于元朗荣华酒家，香港最具规模的饮食集团之一，可能存在商标之争，不过真心好吃，看准买吧。香港品牌信得过。

随着国强民富的节奏祖国已跨入高速发展的现代化时代。

人民对日常生活和传统民族节日都非常注重、特别对传统食品十分喜爱更出手大方。中秋节马上就到了家人亲朋团聚、赏月吃饼品茶食干果是家家户户都少不了的活。

什么月饼最好吃？

每个人的口味不同，喜好不同，对月饼的评价也不同，但对我个人来讲我最爱的月饼品牌就是荣华，它始于1983年，发展至今也算得上是广东月饼老字号了，陪伴了一代又一代人成长，尤其是它家的双黄白莲蓉，吃过一次真的就深深惊艳到我了，超级推荐！ 想了解更多可以百度一下

哪种月饼最好吃

1、吃广式月饼。

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼

1，五仁月饼

不少网友吐槽五仁月饼太难吃，建议商家以后不要做了，将其口味从月饼中取消。

没想到现实中的打脸却很快，这些年五仁月饼居然一跃又成为了大家最爱吃的月饼，受欢迎程度更是遥遥领先。

大家吃腻了那些所谓的网红月饼，最终发现，还是五仁好吃，永不过时，经典不愧是经典，能够传承百年，自然有其道理。

五仁其实是指：花生仁、瓜子仁、杏仁、核桃仁以及芝麻仁，有的地方南瓜子仁等等，五种不同的食材混合在起来，味道清甜可口，深受大家的欢迎。

2，咸蛋黄月饼

除了五仁月饼之外，最受欢迎的便是咸蛋黄月饼了，很多人还是很爱吃肉，连月饼都要放蛋黄，而且有的月饼还是双蛋黄的，虽然价格贵一点，但是深受很多的欢迎。

将咸蛋黄，板栗等原材料放入月饼中，蛋黄的咸味和面饼的甜味组合在一起，产生了一种独特的口感，不仅富含蛋白质营养高，而且颜值高很上镜，成为了中秋节大家最爱晒朋友圈的月饼之一。

3，冰皮月饼

冰皮月饼这些年很火，主要是造型好看，可以做出各种各样的图案，不少网红月饼其实都是属于冰皮月饼的一种，比如咖啡月饼，奶茶月饼，榴莲月饼，牛油果月饼等等。

很多人可能会认为冰皮月饼是这些年才诞生出来的，但其实冰皮月饼是中国传统的月饼，有广东地区发展到全国，深受大家的喜爱。

冰皮是指用糯米粉，粘米粉，低筋面粉混合制作而成，糯米做出来的面皮呈现白色，然后放入冰箱里保存，买回来以后要尽快吃掉。

冰皮月饼时候做出各种各样的造型，很多网红月饼都是在冰皮月饼的基础上加工制作而成的，颜值很高，深受年轻人的喜爱。