成都地道小吃去哪吃

核心提示成都小吃大家都知道,不仅口味丰富,种类也很多,吃成都小吃估计几天都吃不完吧,大街小巷都有各类的特色成都小吃店,到底成都地道小吃去哪里吃呢?今天就介绍几家老成都地道小吃店,名气大,味道好。贺记蛋烘糕贺记蛋烘糕主打成都地道小吃,他家的小吃口味繁

成都小吃大家都知道,不仅口味丰富,种类也很多,吃成都小吃估计几天都吃不完吧,大街小巷都有各类的特色成都小吃店,到底成都地道小吃去哪里吃呢?今天就介绍几家老成都地道小吃店,名气大,味道好。

贺记蛋烘糕

贺记蛋烘糕主打成都地道小吃,他家的小吃口味繁多,尤其是烘糕,是店里的招牌美食,烘煎的蛋糕片香脆可口,内陷多样,成为了成都小吃的代表之一。这家店已经开了20多年,在成都名气很大,烘糕松软,馅多味好。20多种馅料,都是精心搭配,每天都有很多人在排队,成为了到成都必吃的美食之一。

人均:11元

招牌特色:老干妈蛋烘糕,榴莲酱芝士,糍粑红豆冰粉,麻辣牛肉蛋烘糕,豇豆蛋烘糕

地址:文庙西街1号附8号(石室中学大门对面)

廖记棒棒鸡(新南店)

成都的廖记棒棒鸡在全国都很有名,也是成都卤味的代表,店内的招牌美食就是棒棒鸡,麻辣口味,鸡肉肉质鲜香,这家店在新南门汽车站附近,他家的鸡肉都是用的正宗土鸡,口感好,营养健康。除了棒棒鸡之外,还有好吃的夫妻肺片,翅尖和兔丁等等,鲜香入味,价格也比较实惠,值得推荐。

人均:30元

招牌特色:棒棒鸡,鸭架,肺片,无骨凤爪,兔丁

地址:成都市锦江区红星路一段106号附3号(近新南门汽车站)

廖老妈蹄花

廖老妈蹄花是知名的成都小吃店,总店在人民公园对面,这家小吃店可以说是相当火爆,基本上到了饭点就开始排队,主要吃蹄花汤,蹄花吃起来软糯可口,汤色纯白,鲜香扑鼻。来到廖老妈蹄花必点的是蹄花汤,但是除了蹄花汤之外,还可以点一些配菜,比如红糖糍粑,凉糕,兔头,肥肠等等。

人均:50元

招牌特色:蒜泥白肉,红糖糍粑,雪豆蹄花,干锅蹄花,香辣蹄花,鱼香蹄花

地址:东城根南街7-11号

双流老妈兔头

成都人喜欢吃兔头,在成都,很多的卤味店都有这道小吃,就是兔头。要说成都兔头去哪吃,这家双流老妈兔头绝对正宗,他家的兔头价格不贵,但是卤得很入味,口感酥嫩,麻辣味刚好,兔头有不同的口味,有麻辣兔头,五香兔头,兔腿肉,店里面不仅有兔头,还有成都小吃夫妻肺片,卤菜等等。

人均:48元

招牌特色:兔头,干锅兔,手撕烤兔,烟熏兔,鸡米芽菜

地址:金丝街22号(文殊院旁)

袁记串串香(新南门总店)

袁记串串香是成都串串香中的人气王,他家的生意一直很火爆,虽然是串串香店,但是这家店的环境非常好,菜品丰富,新鲜干净,他家的牛肉很不错,肉质新鲜,几乎是必点的,荤素每串都是6毛,算是比较实惠的,袁记串串香在成都有很多分店,甚至在其他城市都有,名气大,味道也很不错。

人均:53元

招牌特色:牛肉,香肠,鹅肠,脑花,麻辣牛肉,五香秘制牛肉

地址:新南门南台路8号(出城方向新南门国美电器右转的南台路

老成都地道小吃店除了这些,还有很多,来到成都,不品尝一下成都地道小吃就太遗憾了,成都地道小吃去哪吃比较好?选择这些成都小吃店准没错!

成都名吃十大排行榜:担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼、麻辣兔头、稀溜耙。

一:担担面

担担面是四川成都的传统面食小吃,面条细而薄,卤汁酥而香,咸鲜微辣,香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”,最早的担担面的挑子也是如此,一头是煤球炉子和热水锅,一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。

二:棒棒鸡

棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜,但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡,煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后,再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多,有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味,是成都熟食里的典型代表。

三:廖排骨

廖排骨是成都传统名小吃之一,也是全国著名的卤食品牌。廖排骨至今已经有三十多年的经营历史,一直深受当地人和很多外地游客的喜爱。一边逛着成都的大街小巷,一边啃着鲜香味美的廖排骨,幸福就是这么简简单单。

四:龙抄手

龙抄手是成都著名的传统小吃,抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。如果光看名字还以为是跟龙有关系,其实不是,而是龙抄手的创始人和几个朋友当时在“浓花茶园”商议开抄手店,在想店名时借用了“浓花茶园”的“浓”字,用谐音“龙”为名号,寓意龙腾虎跃的意思。

五:钟水饺

钟水饺在最早时叫“水角”,是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅,不加任何其他鲜菜,上桌时淋上特制的红油,具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。每年来到成都旅游的游客,很多人都会选择来吃一碗正宗的钟水饺。

六:查渣面

查渣面在四川又叫羊马查渣面,是成都市羊马镇的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同,成都大多面食一般是用肉汤浇淋,而查渣面是用红油海椒、豆油、骨头汤等为调料配制而成。不仅面汤香辣可口且吃完以后嘴里还留香。

七:冰粉

冰粉最早是起源于云南和贵州地区,后来才被传入四川,现在在成都地区特别流行,是夏天里非常火热的一道小吃。冰粉口感滑爽、味道鲜美,而且价格也很实惠,所以受到很多人的喜爱。冰粉的种类很多,配料可以自己搭配,有水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉和常规冰粉等。

八:汤麻饼

汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼,但是口感上特别的酥脆,还不粘牙,入口即化,这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃,都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号,比如“成都名小吃”奖、“四川老字号”等等。

九:麻辣兔头

最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”,是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明,因为她儿子从小就爱吃兔头,于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃,进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味,于是也尝上了,就这样被大家传开了。

十:稀溜耙

稀溜耙就是鸡爪,这是成都人特有的叫法。如果说成都人可以吃火锅当饭、啃兔头当饭后甜点,那么鸡爪便是一天中无时无刻都会登场的小零食。之所以爱吃,是因为他们会吃,做出来的鸡爪麻辣鲜香、一抿即化、味道独特。

 
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