黑暗丛林法则来自于《三体》，在宇宙这片森林中，他人就是地狱，就是永恒的威胁，任何暴露自己存在的生命都将很快被消灭，这是宇宙社会学的核心。
对于商业世界创业来说黑暗丛林法则本质上就是社会规律以及包括商场上的底层规律，现学习之。
第一，“剩余财富的分配权”是整个商业竞争的最底层规则。分配权来自于对风险的承担，对未来不确定性的承担；敢对不确定的事情下注，那么老板就愿意和你共享成果。
第二，永远不要只相信合同。真正执行合同靠的是执行合同的甲乙双方共同的利益述求，这是左右双方选择和行动的关键。只要有乙方成本相对高或收益相对小，那这事就执行不下去，有合同也没有用。
第三，生意本质不是价值，而是交换。交换的本质来自于双方交换条件的综合选择。
第四，长期来看，阳光化是规则成本最低的选择。越成熟的人格越对规则更加讲究和清晰，把预期管理在合理范围，导致各自没有非分之想，反而是一个很适合长期合作的规则。阳光是可以杀毒的。
第五，财富背后不光是物质，更是风险和压力。
第六，利益关系和得失关系是这个世界最稳固的关系。大多数的选择，本质上都是利益的取舍和得失，无非是个人利益或组织利益，长期利益或当下利益。
第七，十个人打一个叫欺负，一百个人打一个叫欺负，一万个人打一个叫正义。改革永远是牺牲少数人满足多数人。
第八，力量相当的时候讲的是规则，力量悬殊的时候力量就是规则。所以小国无外交。
第九，超过三个人的地方就有政治，讲政治比讲能力更重要。讲政治讲大局这件事情比你个人的业务能力是更重要的，政治讲的是看懂局面，能以大局为重，能以多数人为重，能以宏观角度为重，能以集体意识为重。这件事虽然有时可能会委屈个人，但真正懂得讲政治的人不会永远吃亏的都是他。
第十，宁愿被低估，不要被高估。被过早高估，会带来系列不必要的麻烦和人生的不幸福，非分之想的背后都是各种人的妄念。
第十一，拒绝只需要一个借口。被拒绝的真正原因可能就是这个结果并不是它的最优解。
第十二，凡事看清主次形势。能掀桌子的人，最终能所不得人掌握最终的主动权。想好主次关系，只能以让步作为条件，这是商业的底层逻辑，跟对错没有关系，跟逻辑也没有关系。
第十三，忍是竞争的最高境界，图大谋则需大忍。部级干部夹着尾巴做人，压力大，责任大，风险就大，利用某个小瑕疵大做文章，最后导致整体局面失控，小不忍则乱大谋。
第十四，大多数人一辈子都是在被情绪左右。做事业忌感性，忌念旧，忌寡断，忌偏听，忌无背手，做事业做人都是这样，不仅取决于理性，也取决于心智。
第十五，让子弹飞一会儿。
第十六，真正带来成长的是那些没有搞死你的磨难，而不是那些看似很甘甜的鸡汤。
第十七，店大欺客，是最基本的商业规则。
第十八，人多的地方不要去。不要从众，往往人多盘子人均后利益会变少，人多可能既有风险，又有诱惑，又有坑，还有陷阱，所以一定要重视和谨慎，不要有捡便宜的心理。
第十九，大多数人认为的一致判断往往不对。往往真理掌握在少数人手里，除非是大白话，大道理，古训和老化，很多约定俗成的一次性看法或一致性趋势，都能导致一个人变得平庸。
第二十，踏实并不等于死板。守正且出奇，把握好取巧和守拙之间的平衡。
第二十一，二代是非常重要的核心竞争力。非常强大的家庭、股东、出资人或政治婚姻能让你跟大多数的竞争资源拉开差距。
第二十二，食物链闭环。一定有更高的力量去限制更高的力量，这就是社会的底层规律，也是黑暗丛林法则一个很重要的逻辑，环环相克，食物链底层闭环。
第二十三，只有财务自由了，才可能思想自由。经济基础决定上层建筑，你把两辈子的钱都挣完了，思考当前的事情才能发现你能看的更宽、更广、更深、更长远。
第二十四，风口真的比努力更重要。
第二十五，失败是必然的，成功是偶然的。
第二十六，凶神恶煞的不一定是坏人，惠风和畅的也不一定是好人。
第二十七，所有的事情都有另外一个完美解释。任何一件事情不仅一个单一解释，都有多个维度。一个人真正成熟的视角，应该是能够从容地从不同角度去客观理解这件事。
第二十八，大多数混的不好的人其实就是对自己不够很，其他的基本上都是找借口。
第二十九，大仁不仁，大爱不爱。阴阳轮回，短期不放纵，更加严肃地要求。
第三十，所有商业竞争永远都是在追求以强胜弱。
第三十一，善良或者人好都不是商业上赚到钱的底层原因，底层原因一定是你能够提供交换的价值。
第三十二，没有到账的钱不是你的钱，有瑕疵的钱也不是你的钱。
第三十三，不要看虚张声势，要看局面，看底牌。
第三十四，判断事情的根本不是对错，而是判断这的述求和立场。
第三十五，能成事的人，最重要的其实不是能力和智商、资源，而是能够未达到目的死磕到底。
第三十六，任何竞争对手都有弱点，关键在于如何找到他的述求，以及如何完成制衡。
以上是来自于学习资料的商业黑暗丛林法则。
大学生创业商业计划书
经过十几年的发展我国的创业教育已初见成效,大学生创业也被社会所接受。然而我国大学生创业的平均比例和成功率与世界水平还有很大差距。下面我就为大家解开大学生网络创业模式探析，希望能帮到你。
大学生网络创业模式探析
11网店模式
电子商务创业的第三方平台主要包括：淘宝、天猫、京东等在第三方平台开设的网店〔1〕。网店主要是利用网络进行商品出售。客户可以在相应官网上搜索到商品，根据商品介绍及价钱进行购买，过程里有客服服务。购买下单通过网络银行进行付款，卖家按照所填写的收货地址进行快递发送。这种商业模式也出现在很多大学，学生利用第三方交易平台进行开店并出售商品，如河北民族师范学院有许多大学生开始在网上开店，或者利用微信公众号开店进行创业，有零食店，还可以网上预定送货上门;服装店，可以到店试穿;化妆品、美甲店等。生意做的不大但却能充分展现出大学生利用网络创业的实践情况。
12自建商务平台模式
这种模式主要指大学生自主建立网站，通过网站来营销产品或者提供服务。这种模式对学生的技术要求非常高，而且会花费很多资金，给大学生创业带来很多困难。但仍有成功案例。四川大学锦城学院的大学生自主创业团队在不断的努力过程中建立了成都首个校园购物网，该网站包含的商品种类繁多，如食品、鲜花、电子产品、生日礼品等，还提供租赁服务和二手商品等。给大学生网络创业提供了很好的蓝本。
13提供技术服务模式
该模式对大学生的专业知识要求比较高，专业性较强。学生需要用所学知识给相应企业提供他们所需要的网站服务，这就要求学生要了解网站建设、网络营销推广、搜索引擎优等相关专业知识与技能〔2〕。
14基于校园网的电子商务创业模式
在校园网的基础上建立能够为师生提供服务的电子商务创业模式。包括学习、工作和生活各个方面。多数大学生习惯利用网络做校园订餐网站，依靠送外卖的形式进行创业，当然还有二手物品交易网站，可以交换或者买卖自己需要或不需要的物品，手机、书本、自行车、电脑等。
2电子商务创业模式的影响因素
21国家政策支持和法律政策保护
大学生就业难问题日益突出，国家在解决社会上大学生毕业相当于失业这一难题的同时，更应该促进在校大学生在校园内的自主创业，这就需要政府推出有效政策，才能更有效的扶持和促进大学生自主创业的进程，进一步激发更多的优秀大学生进行创业，激发他们创业动力。除此之外大学生创业还会受到创业项目、创业资源和相关法律政策的影响，所以国家还可以通过出台更完善的法律政策来保护大学生创业，才能真正降低大学生自建电子商务平台的风险性，减少大学生创业过程中面临的障碍，提高创业成功率。
22创业和实践支持
校园电子商务自主创业需要大学生具备相应的计算机知识和技能，能够解决顾客的需求和给商品进行定价等〔3〕。如开网店的情况下就必须熟悉商务流程，网店的基本流程以及网店如何装修等。校园电子商务的开展对学生的专业技能要求很高，创业和实践教育能够传授大学生相关的技术经验，提供相应的实践支持。
23创业资金的保障
在交易平台进行网络创业需要一定资金保障。如开淘宝店的保证金就是必不可少的，这是开店的前提和基础。只有一定的资金才能进行进货，进而和买家进行交易。当买家需要退货时或者遇到一定问题时也能及时给买家退款，也是淘宝对商家的一种掌控，当商家有违规行为时可以从资金的渠道进行惩罚，维护淘宝交易的正规运作。另外，大学生想要通过自己的能力建立网站以及网页的休整都需要一定的资金保证。当建立好自己的网站的后期宣传推广，也需要花费一定的费用。
24个人实战经验的支撑
多数电子商务平台的建立需要有一定专业技能和知识储备的大学生来支撑，因为一般的电子商务平台的风险性较高，进而对创业者的专业技能要求较高。创建者需要对网站进行创建、运营及推广。进行一定的实战有利于大学生进一步积累专业知识和技能，提高实践能力和综合素质，更有利于日后创业的长远发展。
3影响因素的相关性分析
笔者从国家政策、创业和实践支持、资金保障、个人经验和外部技术支持这五个变量给大学生创业带去的不同程度影响进行了问卷调查。借助网络贴吧、微信公众号和外出发放问卷等不同形式。调查对象有学生、企业单位职员、政府职员、自由职业者等。年龄从18岁到50岁，共回收调查问卷225份，有效问卷共210份。然后对收集的问卷数据进行了SPSS170相关性分析〔4〕。
由于变量相关系数矩阵中变量太多，所以做了进一步归类与整理，以便能够更加清楚的分辨出不同类别变量之间的相关性及相关强度。然后利用SPSS170软件对各个变量进行分析，在进一步的计算过程中取相关系数p=005,得到了各个变量的相关系数矩阵，相关性分析如表1
从上表可以看出政策法律、创业实践、资金保障及个人实战经验给四种网络创业模式具有各个程度的影响。相关系数在03~08的代表变量具有相关性，08以上的代表相关性非常强，在03以下的部分代表比较弱的相关性
大学生网络创业的形式
方向一：高科技领域
身处高新科技前沿阵地的大学生，在这一领域创业有着近水楼台先得月的优势，“易得方舟”、“视美乐”等大学生创业企业的成功，就是得益于创业者的技术优势。但并非所有的大学生都适合在高科技领域创业，一般来说，技术功底深厚、学科成绩优秀的大学生才有成功的把握。有意在这一领域创业的大学生，可积极参加各类创业大赛，获得脱颖而出的机会，同时吸引风险投资。
推荐商机：互联网衍生行业。
方向二：智力服务领域
智力是大学生创业的资本，在智力服务领域创业，大学生游刃有余。例如，家教领域就非常适合大学生创业，一方面，这是大学生勤工俭学的传统渠道，积累了丰富的经验;另一方面，大学生能够充分利用高校教育资源，更容易赚到“第一桶金”。此类智力服务创业项目成本较低，一张桌子、一部电话就可开业。
推荐商机：设计工作室、摄影工作室、翻译事务所等。
方向三：连锁加盟领域
统计数据显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20%，而加盟创业的则高达80%。对创业资源十分有限的大学生来说，借助连锁加盟的品牌、技术、营销、设备优势，可以较少的投资、较低的门槛实现自主创业。但连锁加盟并非“零风险”，在市场鱼龙混杂的现状下，大学生涉世不深，在选择加盟项目时更应注意规避风险。一般来说，大学生创业者资金实力较弱，适合选择启动资金不多、人手配备要求不高的加盟项目，从小本经营开始为宜;此外，最好选择运营时间在5年以上、拥有10家以上加盟店的成熟品牌。
推荐商机：VR、3D打印、无人机等都是趋势行业。
方向四：开店
大学生开店，一方面可充分利用高校的学生顾客资源;另一方面，由于熟悉同龄人的消费习惯，因此入门较为容易。正由于走“学生路线”，因此在要靠价廉物美来吸引顾客。此外，由于大学生资金有限，不可能选择热闹地段的店面，因此推广工作尤为重要，需要经常在校园里张贴广告或和社团联办活动，才能广为人知。
推荐商机：创咖等创意产业。
大学生网络创业的项目选择
1、选择个人有兴趣或擅长的项目;
2、选择市场消耗比较频繁或购买频率比较高的项目;
3、选择投资成本较低的项目;
4、选择风险较小的项目;
5、选择客户认知度较高的项目;
6、可先选择网络创业(免费开店)后进入实体创业项目。
六种简单创业方式最易成功创业
大学生创业商业计划书(四)
随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有 70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一 制定<养生食府>策划书
11 早餐:。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
12目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑大米小米粥馅饼包子混沌等为主 象豆浆,豆脑大米小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
21午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对于健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对于健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二 承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多2016年养生餐厅创业计划书范文。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三 市场调查及研究
1 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类
2如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四 面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1 一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2 主要益处:营养，卫生，口感好，保健是非常中国化的快餐形式
3 经营场所:居民区,医院旁疗养院,老年公寓公园和商业周围等等都可以可以形成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食,即经济又实惠，
4 重要性:病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五餐品类
11早餐粥类品种
主要的以 (1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)谷豆混合粥类 (4)肉类粥类 (5)花类粥类 (6)蔬菜粥类 (7)鱼类粥类 (8)果品类粥类 (9)药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类 (2)饼类 (3)其他类
优点:品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点:因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中
12早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
13同时根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃:
向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍南瓜饼等
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
2午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如:包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 和上百种营养合理搭配的炒菜等等
;午餐带给你的是充实健康的心身享受
3晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,
六 店铺选址
<养生食府>的落成
1地点以人口密集流动量较大为宜开始面积以50平米左右装饰风格以回归自然为主题装修简单朴素以后根据营业情况再发展壮大
2外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制专业送货队伍重点对象:医院住院部,行动不便的老人学校,家庭上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货
3 建立自己的网站开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道
七养生食府的优势:
一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生即便懂得,采购起来确很无奈不购量少,不易采购,易浪费,不专业等
1聘用医学,营养专家的支持
2大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康美容,延年益寿的效果
3专业,采购易,配料全,价格低,不浪费
八 人员配备
(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。
九 财务预算
假设:《早点粥》
1 场地:30-50平米租金2000-2500元/月同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后:在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续
2必备餐厅设备投入资金资料费:包括，基础设备，周转资金证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。
十 经济效益预算
例如:
130-50平米店:以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元年毛利36万如果投入5万，三个月就可以收回投资 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2100平米店:以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元年毛利72万二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到228万/年做得好的话可以翻番。
3从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一 结束语
民以食为天。足见食之重要
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆开店可大可小开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。
大学生创业商业计划书(五)随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。这时，素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢
一、选址:闹中取静
素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方，也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合“闹中取静”的要求。
二、装修:清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
三、出品:鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象，所以要严把采购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色，素材的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸引客人来就餐，所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道，要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。
四、顾客定位
第一类中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静;
第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”;
第三类老年人，因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;
第四类爱美女性，满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。
五、投资参考
记者综合各地情况发现，素食餐饮店一般有如下三种投资规模:
一种是大中型素食特色菜馆，设在省会或大中型城市的一类商圈，地处商业中心区、餐饮集中区域，经营面积300平方米以上，总投资50万元以上。
一种是中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃，市中心或区域性商圈内，地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积200平方米以内，投资规模10万元以上。
一种是特色店，经营面积100平方米以内，地处准商业中心或集中居民小区，投资规模在5万元以上，经营快餐、各类素食点心等。
素食餐饮店的回报期最少在一两年内，建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而《城乡致富》针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
六、经营种类
第一:特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一，专业素食与非专业素食的差别，在此体现，菜品不必非常多，但是美味是必须的保证，同时，还可以考虑同一菜品的多种口味，满足不同口味的人的需求;
第二:粥类。当前在外就餐，想用粥的话，是相当麻烦的，或者无处可买，或者代价比较高，相对米饭、面饭来说，粥一方面可以解渴，另一方面入口也较其他品种更为适宜，也就是进食的舒适度比较高，此外，粥的种类很多，营养价值也很出色，利用各种原料煮出来的混合粥，在美味上也可以有很出色的表现;
第三:果汁类。果汁类是酒类的替代品，可以分为两类果汁，一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价，尽可能采购尽可能多的品种--可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品，必将十分醒目--毕竟相对超市来说，餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁，可以考虑与周边的水果店进行合作，以避免过多的果品积压和损耗;
第四:特色米饭、面饭。这方面也大有可为，比如红薯米饭，南瓜米饭，萝卜米饭，都十分的美味，成本低廉，即便比较低的售价也十分的可观;
第五:收集各种便宜制作的特色小吃;
第六:馒头包子类。这类食品受限于人员、场地、存放条件等多种因素，如果可以自己制作自然是没有问题，如果不成，可以考虑与这方面店铺进行合作，或者出于安全的考虑，不提供也是可以的。
七、营销建议
1。素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种，一是常规的家常素菜，二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位，非常难，得请专门的佛门素菜制作厨师，且店门的装修费用较大，投资受限。可先做家常素菜，若有必要，以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点，小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2。针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类，改为从素食中取得营养，所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱必须请营养方面专家来订制。这样，一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，内容安排，口味浓淡，冷热相拼，营养配备等。
3。门面、装潢关键得突出个“素”字，因此店堂无须很大，但一定要干净、清爽，有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的，清洁肯定是首要条件。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。
4。素食品种五花八门，多的可以100样。开素食店虽是件巧事，但对服务员却是个考验，一般来说有两、三个服务员就够了，但他们都必须对店内商品了如指掌，向顾客介绍时也应如数家珍，并有针对性。通常，素食品有好几类，有的属魔芋制品，有的属香菇小麦蛋白制品，还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最常见的素食，也是医疗效果颇佳的一类，两千年前中国人就用它来治疗糖尿病，足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用，诸如减肥、防止动脉硬化等。大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值，据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美，也颇受青睐。
5。素食店的淡旺季有些与众不同，由于它的顾客群有一定的特殊性，所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事，例如观音诞，也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日，更是会出现门庭若市的景象，一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节，可别白白错过了。
6。作为一家与众不同的素食店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。而对于一些食品的某些特性要会引导顾客，如大多数魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏会影响其品味，服务员就应记得主动提醒顾客。
7。由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，所以经营者可以采用明档经营、现场制作、开放式厨房等经营模式。这样可以拉近餐厅和客人的距离。
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分享品牌金矿，分享经营诀窍，分享资源支持，采取直营、委托加盟、特许加盟等形式连锁加盟，投资金额根据商品种类、店铺要求、加盟方式、技术设备的不同而不同。
