1、第一种汤：糊辣汤
食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。
锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。
全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。
2、第二种汤:紫菜蛋花汤
食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜。
瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。
锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。
待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。
3、第三种汤:玉米猪骨汤
食材:玉米、猪骨、葫萝卜。
葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。
将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅，然后倒猪骨进去，最后倒入清水，盖上锅煲。
煲汤食谱及做法有什么
女人养生汤煲汤食谱大全
女人养生汤煲汤食谱大全，女人是一个娇弱又令人操心的群体，在日常中一边要辛苦工作，另一边还要兼顾生活、家庭，常常累坏了自己，也自然累坏了身体。所以说，女人一定要好好养护自己的身体。那么来看看女人养生汤煲汤食谱大全有哪些吧。
女人养生汤煲汤食谱大全1女人养生汤大全
1、双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：
1、南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。
2、红枣洗净，去核。
3、将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
2、枸杞红枣乌鸡汤
原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段，把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：女人养生汤有哪些呢？这道食疗中的乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
3、花生猪蹄汤
原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。
做法：
1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用。
2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可。
3、根据口味适当加盐调味即可。
功效：美容养颜、益气养血。
4、四物汤
原料：猪骨适当，生地（用手抓一小把），党参6-8条，枸杞40-50粒，当归（3-5片）。
做法：
1、原材料洗净。
2、然后跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了（切记是小火哦）。
功效：补血补气、温暖子宫。
5、银耳百合雪梨糖水
材料：雪梨一个，银耳4-6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6-10片，冰糖适量。
做法：
1、把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。
2、然后放在一起煮，大约20-30分钟就可以（记得要时不时关注锅里的动静）。
3、喜欢甜品的朋友，可以加点冰糖。
功效：滋润皮肤。
6、鱼肉豆腐汤
材料：一条黄鱼（或者鲫鱼）、一块韧豆腐。
做法：
1、把鱼去除内脏和鱼鳃，洗净。
2、锅里装水，把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。
3、加入豆腐，再炖10分钟，加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。
注：鱼肉和豆腐都含有优质蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效。
功效：美白的极品。
7、红枣桂圆莲子枸杞糖水
原料：红枣15粒、桂圆5粒、枸杞40粒、新鲜莲子20颗、新鲜百合2个、水2000ml。
做法：
1、所有材料用清水泡发，洗净。
2、装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。
3、每次多煲一些，冷藏在冰箱里。喝的时候取出来，稍稍加热，可以连续喝几天。
功效：补血滋润、调气血、通经络。
女人养生汤煲汤食谱大全21、三丁豆腐羹
食材：豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克、精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
做法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
2、冬笋鲫鱼汤
食材：冬笋100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。
做法：先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。
功效：冬笋鲫鱼汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
3、素笋汤
食材：冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效：素笋汤 素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
4、栗子核桃莲藕汤
材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。
做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。
功效：核桃可以补肾通脑；莲子可以养心安神明目；红枣可以健脾益胃，此汤适用于冬季养生食用。
5、脆柿子鸡汤
食材：1颗脆柿子、2只鸡腿、100克枸杞、6颗红枣、少许九层塔、1000cc水。
做法：先将柿子洗干净，切成片状，鸡腿切成块，用水川烫过血水，然后将切好的柿子、鸡腿、枸杞、红枣以及米酒加入锅中炖煮，等到电锅跳起，加入盐以及九层塔调味即可。
功效：枸杞可以补肾益精、养肝明目、补血安神；红枣可以健脾益胃，此汤特别适用于冬季养生食用。
6、党参杞子红枣炖鸡
食材：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。
做法：将上述食材洗净，隔水炖即可。
功效：此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
7、当归生姜羊肉汤
食材：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
功效：此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。
8、杜仲炖鸡
食材：嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。
做法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。
功效：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
9、北芪党参炖羊肉
食材：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。
做法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。
功效：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。
10、喝汤的好处
多喝骨汤抗衰老
人到中老年，机体的'种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分
胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质，从而改善上述症状，延缓人体的衰老。
多喝鸡汤防感冒
鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉及支气管粘膜血液循环，增加粘液的分泌，及时清除呼吸道病毒，可缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感昌、支气管炎等防治效果尤佳。
多喝鱼汤治哮喘
鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道发炎，并防治哮喘的发作，对儿童哮喘病更为有益，鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。
多喝豆汤退风热
服用甘草生姜黑豆汤，对小便涩黄、风热入肾等症，有一定治疗效果。
多喝菜汤解体衰
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分并溶于汤中，常喝蔬菜汤可使体内血液呈正常的弱碱性状态，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解后随尿排出体外。
女人养生汤煲汤食谱大全31、黄瓜鸡蛋紫菜汤
原料：黄瓜 1条，紫菜适量，鸡蛋1个
做法
1、锅中放入清水、姜片烧开。
2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片。
3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
2、蜂蜜雪梨羹
原料：雪梨2个，蜂蜜30克
做法
1、雪梨洗净切块。
2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水。
3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。
3、枸杞山药
原料：山药 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升
做法
1、山药削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。
2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。
3、锅中放入适量的热水，大火烧沸后将山药条和枸杞放入氽煮3分钟，取出放入凉水中冲凉，然后沥干水装盘待用。
4、锅中保留少许氽煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上，浸泡30分钟即可。
温馨提示：其实排毒的食物还有很多，我就不一一介绍了。很多女人抱怨体内的毒素排不出去，这时候你就要想想自己是不是总吃不健康的食物，还有我们要养成按时排便的习惯，女人最大的敌人就是便秘，所以记住一定要保持体内的洁净，肤色自然就好看起来。
煲汤食谱大全及功效
导语：大家都知道汤是最养人的，但是怎么煲呢，我告诉你煲汤食谱大全及做法吧。
煲汤食谱大全及做法有什么淮山枸杞炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，酒少许、盐适量
做法：
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。
参须枸杞炖羊肉
原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，酒少许、盐适量
做法：
1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
川贝母蜜枣瘦肉汤
原料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升
做法：
1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。
2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用
3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖15小时，再加盐调味即可。
秋季养生汤煲汤食谱大全
时蔬大骨汤的用料：大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳、少许、盐3勺、糖少许。
步骤1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
步骤2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
步骤3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
步骤4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
步骤5、最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
夏季养生汤煲汤食谱大全
秋季煲汤推荐具体如下：
1、四神汤
排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。加入山药继续煮10分钟，加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀，即可出锅，一碗鲜香味美的四神汤就做好了。
2、香菇玉米鸡汤
鸡肉剁成大块，清洗掉表面的血水，放入盆中加入没过鸡肉的水，倒入1勺料酒，浸泡10分钟左右，用手揉抓鸡肉，让血水慢慢析出，玉米清洗干净，剁成小段，香菇清洗干净，用刀在表面划出花刀，红枣、虫草花洗净干净浸泡5分钟，姜洗净去皮切片，大葱切段备用。
待玉米煮熟后，加入红枣和虫草花，适量的盐，搅拌均匀后再煮10分钟，让盐分和食材充分的结合，关火即可，一碗营养滋补的香菇玉米鸡汤就做好了。
3、鸭肉菌汤煲
鸭肉冲洗干净浸泡10分钟，银耳和野山菌泡发备用，菌类可自行选择品种。鸭肉冷水下锅，加入几勺黄酒、小葱段、姜片，大火煮开2分钟后捞出鸭肉控水备用。锅中少许油，将鸭肉倒入锅中翻炒至表皮焦黄，倒入半勺白酒翻炒几下，倒出多余的油脂，加入没过鸭肉的开水，大火煮开3分钟，汤色变的奶白。
加入撕碎的银耳、野山菌、生姜、红枣、桂圆等辅料，盖上锅盖大火煮开，慢煲一个半小时，出锅前加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀再焖几分钟入味即可。
4、山药菠菜蛋花汤
山药清洗干净，去皮后放在案板上，用刀背拍扁，剁成带有颗粒感的泥状，山药剁成泥煮汤会更浓稠细腻，也更容易消化吸收，菠菜摘掉不好的部分，用清水冲洗干净切碎。碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散备用，将清洗干净的菠菜倒入锅中，加入少许的盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火。将打散的鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待3秒后，搅拌均匀即可出锅。
5、西红柿鸡蛋疙瘩汤
鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离，大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩，西红柿清洗干净后，用开水烫1分钟左右，去掉表皮后切碎，2个蛋黄打散备用，青菜清洗干净切段。炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的西红柿碎，炒出酱汁后加入1勺生抽和适量的开水，大火烧开。
锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味 ，关火倒入打散的蛋黄，3秒后用筷子搅拌打散，加入青菜，淋入香油即可出锅，一锅口感筋道、色泽诱人的鸡蛋疙瘩汤就做好了。
冬瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆都是最好的消暑食材。这10种消暑汤既美味又营养:1冬瓜大麦排骨汤夏天人总是很懒，不想动，这是湿重的表现。冬瓜有“夏日第一瓜”的美誉，具有利尿、消暑等多种功效。是解渴消暑，降火润燥的手柄。冬瓜的含水量高达966%，维生素C含量为18mg/100g，每100g冬瓜含钾约130 mg，无脂肪，热量低，饱腹感强，富含膳食纤维和人体所需的多种氨基酸。薏米也是很好的利尿祛热的食材。冬瓜、薏米、排骨一起煨，煮冬瓜汤选淡绿皮冬瓜，薄软易入味。糯米排骨汤的做法:1)冬瓜洗净，切块。糯米提前用温水浸泡1小时，排骨焯一下；2)排骨加足够的水。大火烧开后撇去浮沫，加入薏苡仁、姜片、料酒。排骨软烂后，放入冬瓜片，煮半小时。关火前加点盐。2海鲜冬瓜汤冬瓜海鲜种类很多，有大虾、蛤蜊、鱿鱼等。冬瓜香甜爽口，中和了海鲜的温热咸味。汤很浓，很软，很好吃。虾、蟹、贝类等海鲜不仅热量低，而且富含多种维生素和矿物质，能促进消化吸收。海鲜冬瓜汤的做法:1)材料准备，鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜，去皮、去籽、切块；2)将海虹和文蛤从开口处捞出，将鲜虾出锅至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；3)将锅内汤汁过滤，放回锅中，加入冬瓜块，炖至冬瓜变软；将焯水的鲜虾、海虹和蛤蜊放入冬瓜汤中，加入盐，用葱花装饰。3大豆苦瓜汤苦瓜味苦性寒，既能清热解毒，又能降血脂、降血压；含有丰富的维生素、粗纤维等营养成分，尤其是维生素C，居各种瓜类之首。同时，苦瓜中含有的“苦瓜”被称为脂肪杀手。大豆可以健脾祛湿，清热解毒，加几颗桂圆，补养气血，所以大豆苦瓜汤不是特别凉，适合全家人喝。大豆苦瓜汤的做法:1)将老苦瓜切开，去籽，切成大块(苦瓜越老越滋补)；2)提前3小时浸泡黄豆；3)猪骨焯水，用黄豆、桂圆、生姜等食材煮熟，大火煮开，再转小火慢炖；4)30分钟后，放入苦瓜，再煮半小时。黄豆软烂后，加盐调味。4苦瓜鲫鱼豆腐汤《本草纲目》记载:“鲫鱼性温，味甘，健脾利尿，中开胃，活血通络，降中气”，在我国一直是备受推崇的食品。鲫鱼脂肪含量低，每100g鲫鱼肉中蛋白质含量可达20g，确实营养丰富。鲫鱼最好配苦瓜，苦瓜营养丰富，能补中虚，清热祛湿。豆腐味道清淡，蛋白质丰富。苦瓜豆腐汤做法:1)鲫鱼清洗干净，在鲫鱼上切几刀；2)取油锅，爆香姜片和蒜瓣，煸炒鱼肉，加入料酒，再沿锅沿加点凉水；3)汤炖好后，加入豆腐。最后尝一下苦瓜和盐，再煮一下，出锅。苦瓜也可以搭配绿豆、排骨。绿豆还有清热降火的功效，一起煲汤，味道鲜美，沁人心脾。5番茄鸡蛋丝瓜汤丝瓜有“瓜果药”的美誉，被很多人称为“消暑神器”。丝瓜含有大量的维生素C，富含钾、钙、镁、磷、铁、锌等微量元素，是典型的高钾低钠食物。夏天水分蒸发很快，丝瓜可以帮助人补充水分。用鸡蛋，丝瓜可以提供优质的蛋白质，对西红柿来说，又甜又开胃。制作起来很简单，夏天吃会增加食欲。番茄丝瓜汤:1)番茄去皮，切块备用；2)将丝瓜去皮，切滚刀块；3)鸡蛋煎好后做汤；4)将西红柿翻炒，加入开水，放入鸡蛋，再放入丝瓜和香菇，煮至丝瓜变软后关火，根据个人口味加入适量盐和白胡椒调味。煮丝瓜汤的时候，也可以搭配白蛤。白蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高钙、低脂肪的特点，营养非常丰富，汤也会更加鲜美可口。需要注意的丝瓜性寒，脾胃虚寒者慎食。丝瓜也不适合大量食用。6老鸭汤盛夏喝老鸭汤是养生之道。鸭肉富含优质蛋白质，味甘性平，养胃补肾消水肿。在广东，陈皮、薏米、红枣、冬瓜、老鸭煨制，简单加盐加糖调味。在四川，酸萝卜老鸭汤会和酸萝卜老鸭汤一起煮，清爽可口。此外，荷叶和莲子也适合夏天使用。莲子清热降火，荷叶利水消肿，可以和老鸭汤一起煮。陈皮老鸦汤做法:薏苡仁提前用清水浸泡1小时；冬瓜去皮切块；老鸭洗净，切块，用开水焯一下，沥干备用；锅内放油烧热，放入姜片和鸭肉，翻炒片刻，移至锅中，放入陈皮、薏米和清水，大火烧开，转小火1小时，再放入冬瓜，继续煮，调味。7椰子鸡汤椰子鸡汤是众多鸡汤中的“极品”，在广东尤其受欢迎。椰子富含蛋白质、碳水化合物等。椰子水含有多种葡萄糖、维生素和矿物质等。，能生津去火，温鸡健脾，缓解夏季疲劳。椰子鸡汤做法:1)准备椰子汁，椰子肉切条，鸡肉切块；2)水烧开后，倒入椰汁，再放入椰肉、鸡肉、姜片大火烧开；汤烧开后，小火炖3小时，加盐调味。8花生莲藕排骨汤俗话说“常吃花生可以强身健体，但吃花生不等于吃肉”。花生，别名“长寿果”，营养丰富。每100克生花生仁含蛋白质248克，膳食纤维55克。此外，它还含有许多维生素和矿物质，如维生素E、维生素B1、镁、钾、磷等。花生也可以煮汤，比如福建著名的甜汤花生汤。花生一颗一颗去壳，用牛奶和鸡蛋煮，又嫩又软。很多人喜欢吃莲藕排骨，也可以搭配花生。它们营养丰富，味道鲜美。莲藕排骨汤的做法:1)排骨放入锅中焯一下，加入少许料酒；2)锅中倒入少许底油，放入葱姜爆香，将排骨煸炒至水蒸气变干；3)将炸好的排骨、花生、莲藕切成滚刀块放入开水锅中。水烧开后，盖上小火炖。出锅前加盐调味。9银耳莲子汤夏天，人们喜欢喝绿豆汤来消暑。其实银耳汤也是不错的选择，可以生津清热。银耳有“细菌之冠”的美誉，常吃银耳有一定的美容护肤功效。加上莲子和银耳，可以养心，特别是养心。银耳莲子汤的做法:1)将银耳浸泡洗净切丝，然后多煮，再煮久一点同时保证适量的水——不要溢锅，不要干。这样，里面的胶质更容易熬出来；2)莲子洗净，浸泡后煮熟。如果怕苦，可以去掉莲子芯。莲子容易熟，可以以后再煮。高级版还可以包括枸杞、红枣、百合、桃胶。10申思汤参汤由芡实、山药、莲子、茯苓组成，具有健脾养颜等多种功效。当你做福建申思汤时，你通常用猪的小肠。家里做的话，可以用排骨来煮。参汤做法:1)薏苡仁、芡实、山药、茯苓提前1小时用水浸泡；2)猪骨剁成小块，焯水备用；3)将所有原料放入锅中，加入清水、姜、葱结等。；4)炖至排骨和四料熟嫩，加入适量盐和胡椒粉。夏天吃饭前一碗热汤，可以补充流失的营养，打开食欲。至于喝汤，需要注意的是，饭前喝汤可以促进胃液分泌，帮助消化。饭后喝汤容易摄入过多营养，反而不利于健康。有些人喜欢把米饭泡在汤里。饭软了，他们往往懒得嚼，直接咽下去，这样会增加胃的消化负担。关于煲汤的时间，需要注意的是，不是越长越好。汤煮久了会破坏它的营养。
