1、福清光饼
据史书记载：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨， 军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼， 用麻绳串起挂在将士身上充当干粮， 大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间， 不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
2、光饼夹 （用光饼夹其他的东西味道更好，里面的馅可以有很多种，像海蛎饼、肉等等）
经常用来做夹光饼的馅，小时候的最爱呀。呵呵，很多同龄人都很有感触吧。
3、蕃薯丸 （哈哈，无敌好吃的,尤其是龙田番薯丸，每次回去必尝佳品）
4、海蛎饼 （闽南这边做的都不正宗，还是家乡的比较好吃，呵呵）
这海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。 勺一舀，随手压上一两只海蛎几片肉，入热油炸至焦脆， 出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满， 待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。 三两口吞下，回味浓香甘甜，不燥不湿，不粘不硬， 想不吃第二个是不可能的事。
5、芋丝饼＜芋鬼＞
6、福清鱼丸
7、福清扁肉：超地道的说．特别好吃．沙县为其佳品哈
8、福清拌面
好象是用豆做的面．特点是价格便宜．量多又好吃哈．清凉爽滑．最喜欢花生酱的味道．组合在一起．那叫一个好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］简直是极品啊
9、鸡蛋饼：接触的少．但是感觉还不错．味道很多种．内容自己变哈．根据个人口味定制
10、煎面饼 做法简单．好吃又方便的说．任何人都可以做的到．
11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)
材料：糯米．花生．红枣等． 特点：松软爽口．家乡人过年经常送人什么的．小孩子特别喜欢吃 ．
12、锅边糊
13、鬼 (过年时民家制的包子)
糯米做的．内部材料复杂．学名说不出来的哈．但是绝对好吃．甜甜的嫩嫩的
福清龙田镇有哪些吃自助餐的地方。价格多少。哪家最好吃。地址在哪里
风味小吃
福州风味小吃丰富多样。一年四季常食的点心有“鼎边糊”、兴化粉、卤面、煎饼、芋粿、蛎饼、虾酥、鱼丸等。鼎边糊方言称铁锅为鼎。鼎里先煮好可口清汤，把大米磨成的米浆倾于鼎沿，将鼎盖盖上，一二分钟后，把烤熟的米糊铲下，再将米浆倾于鼎沿，如此三五次，鼎边糊便熟了。这是我最喜欢的食物之一兴化粉有煮食和炒食两种。如炒食，拌入蒜头酱，别有滋味。卤面，先调以可口的清汤，拌以成浆的薯粉，变成一定浓度的汤，加以肉米、笋片、虾和蛋花，再把面放下锅里煮熟。这种卤面的风味和其他煮法的面食不大相同。咸粥，用糯米煮成稀饭，投入�油、葱珠、肉丝、虾干等佐料，食时再加些老酒。煎饼，以米浆调豆芽菜、韭菜、鸭蛋，倾入平底的小铁釜中，用小炉炽炭，煎成薄饼。芋粿，把芋头刨成线丝状，调以米浆蒸粿，切为方块，再经油炸。蛎饼，把大米、黄豆混合磨成浆，以海蛎、芹菜为馅，经油炸为蛎饼。鱼丸，以精鱼拌以薯粉制成丸子，瘦肉为馅，形如乒乓球略小些。优质鱼丸富有弹性，香脆可口。连江城关、福清龙田一带的鱼丸，远销香港等地，为国家创汇。
夏令常食的点心有：汤丸、油扁、白丸、米粿、碗糕、饛糕、盏糕、绿豆粿、尾梨糕等。汤丸、油扁皆是八果甜馅，只是形状不同。白丸以糯米磨浆，压干，搓为径寸方形，晒干待用。煮时清水入锅，煮沸即熟，调入白糖，食之解渴。尾梨糕，以荸荠的淀粉调浆加白糖蒸成，切成块，色白，半透明，这些都是夏令的清凉食品。节日食用的小吃有红糖粿、白糖粿、元宵丸、糖粥、清明粿、九重粿等。红糖粿即年糕，正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。“拗九节”吃甜粥，清明节吃“菠菠粿”，重阳节是九重粿。节日小吃也成为福州人日常点心。
兰天大酒店
西餐厅：可容纳150人同时用餐的空间呈弧形布局，是您商务洽谈的理想场所。
顾客置身于如此舒心的环境中，整个大堂的雍容华贵都将尽收眼底。各色植物为这流光溢彩更添一抹春意，一面面透亮的玻璃窗更加拓展您的视野：碧蓝的泳池、苍翠的树木、雾凇状的喷泉及周边环绕的别墅群胜似一幅“桃园“之景。
西餐品种：有各式扒类、汤品、沙律、咖啡 、花茶、商务套餐、东南亚美食等。
各种扒类：包含美国T骨牛扒、美国西冷牛扒、铁板银雪鱼、安格斯沙朗、吉列猪排、安格斯菲力、兰天特惠牛排等。其中，“兰天特惠牛排”是本店特聘名厨独家秘制，口味香纯，细腻爽滑，而且价格实惠。
多款单品、花式咖啡：蓝山、巴西、曼特宁、日本碳烧、卡布基诺、墨西哥日落等。其中来自牙买加的“蓝山”香味扑鼻，风味绝佳，可谓是咖啡中的极品。
本餐厅还特别为来此度假的情侣、夫妻准备了浪漫的梦幻特饮，如蓝色精灵、广岛之恋等，还提供各式美味甜点，如白森林蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、曲奇饼，让您吃出幸福的味道。
同时极品铁观音、台湾高山茶、西湖龙井、人参乌龙茶、玫瑰花茶、水果茶、茉香绿茶、紫罗兰、千日红、英国浪漫下午茶、洞庭碧螺春等传统茶又能带给您清新的感觉。
