步骤
1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
2、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
4、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
5、不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去煎即可。
6、感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。
金枪鱼怎么炒才好吃
蓝鳍金枪鱼能够改进贫血的状况，针对贫血者能够常常服用蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼含赖氨酸，赖氨酸能够防止动脉硬化，心力衰竭，糖尿病等有实际效果，蓝鳍金枪鱼还含有的维生素b212对中枢神经系统好。蓝鳍金枪鱼有新鲜跟冷藏的，蓝鳍金枪鱼注重作法，冷冻金枪鱼的做法大全有什么？接下去我们讨论一下。

一冷冻金枪鱼的作法1
1材料准备
蓝鳍金枪鱼 (1条)，盐 适当，米酒 适当，白胡椒粉 适当，木薯淀粉 适当，生鸡蛋 2个。
2流程
01蓝鳍金枪鱼解除冻结清洗后，放进盐、白胡椒粉、米酒腌渍半小时以上。
02将腌渍的蓝鳍金枪鱼扔掉不必要的水份，拌上木薯淀粉黏性更强炸着变香。
03将生鸡蛋搅拌，蓝鳍金枪鱼放进里边蘸鸡蛋液。立即放碗里拌速率更快。
04将蘸了鸡蛋液的鱼身放进香炸粉里滚一滚。
05不沾锅里放进适当的油，烧开后鱼装进去 煎就可以。
06觉得鱼身变硬了就可以捞出来摆盘了。鱼片酥香，鱼类细嫩。蓝鳍金枪鱼仅有一根主刺，别的的小刺软小炸了就酥了，鱼类脱离很便捷，吃的十分舒服。

二冷冻金枪鱼的作法2
1材料准备
低温蓝鳍金枪鱼 300克，白米饭3杯，白米醋1/4杯，糖1汤匙，盐、鸡精各少量，丝瓜，葱酌量，寿司海苔，
2流程
01低温蓝鳍金枪鱼经解除冻结后切割成手指头大小 条形。 丝瓜也切发展条白米饭趁着热是拌入白米醋、 盐糖及鸡精翻拌后吹冷 预留。
02 寿司店竹廉上面紫菜在铺平四汤勺白米饭把饭铺平放上金 枪鱼条及黄瓜条翻卷功能强大竹廉将寿司店碾成所需地样子取下寿司店竹条 就可以。
3注:寿司种类多种多样还可以立即将生蓝鳍金枪鱼片铺在白米饭上 或搅碎鱼类放到蛋包饭上。

三冷冻金枪鱼的作法3
1材料准备
低温蓝鳍金枪鱼，树番茄粉2汤，匙 水 1汤勺，白萝卜丝酌量 ，白 萝卜条、 胡萝卜丝、 葱丝、 姜片、 香莱、 炸花米屑、 炸薄脆片酌量 综 合调味品酌量
2流程
01低温蓝鳍金枪鱼解除冻结
02解除冻结至 金枪鱼肉周边已软部仍硬即切成片切成片十钟服用口佳
03 式鱼片山 葵粉、 水及生抽配白萝卜丝服用
04式吃:白萝卜丝垫鱼肉周边用香莱、炸花米屑、炸薄脆片淋综合性调味品翻拌服用。
金枪鱼怎么做好吃？
辣炒金枪鱼
用料
金枪鱼罐头 200g
洋葱 一个
尖椒 两个
糖稀 1勺
辣椒酱 4勺
番茄酱 2勺
糖 1勺
辣炒金枪鱼的做法
洋葱切碎
把尖椒切去头和尾后，去籽
（选择皮薄一点的，辣一点的尖椒，吃起来更爽！）
去籽后的尖椒也切碎
把金枪鱼罐头中的水倒出
想锅里倒油，炒一下洋葱和尖椒
放入辣椒酱、番茄酱、糖、糖稀，稍微翻炒一下
倒入金枪鱼，炒匀
辣炒金枪鱼就出锅啦
可以跟米饭拌在一起，看这满满的一勺，是不是很有食欲~~
冷冻金枪鱼怎么做好吃？
第一种：金枪鱼土豆泥沙拉：食材：果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。做法：准备好所有的材料，黄瓜和胡萝卜切成小丁，金枪鱼挤干水分，土豆切片上锅大火蒸15~20分钟，用筷子戳一下土豆熟透即可盛出，蒸好的土豆用勺碾成泥状，这时的土豆你会很干，加入少许牛奶，趁热加入盐，黑胡椒拌匀，玉米粒放入锅中煮熟，捞出控干水分，然后把玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁，金枪鱼放入拌好的土豆泥中，最后加入沙拉酱，少许蜂蜜及果醋搅拌均匀，晾凉之后即可。
第二种：金枪鱼拌饭：食材：金枪鱼罐头、金枪鱼肉松、鸡蛋、大叶生菜、腌黄萝卜、海苔香松、沙拉酱、寿司醋。做法：准备好全部材料，先闷一锅两人份的米饭，然后，热油大火煎鸡蛋，生菜切丝，腌黄萝卜切成丁，米饭焖好后，加入寿司醋，根据个人口味儿，盛好米饭，马上所有的材料，又好看又好吃的金枪鱼拌饭就做好啦
生的金枪鱼肉怎么做好吃
味噌金枪鱼排 材料： 金枪鱼排 — 2片 味噌 — 3汤匙 酒 — 2汤匙 糖 — 2汤匙 水 — 4汤匙 作法： 1金枪鱼排洗净擦干。 2将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。 3烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
作法： 1用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。 2青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。 3鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。 4用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘
家炖金枪鱼怎么做好吃，家炖金枪鱼的家常做
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排4片
油2杯
作法：
1冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金**，便可捞出。
4附上番茄酱粘食。
金枪鱼三明治
材料：
金枪鱼罐头1罐
沙拉酱2汤匙
洋葱屑1汤匙
酸黄瓜屑1汤匙
盐、胡椒粉1/4茶匙
黄瓜1条
生菜、番茄随意
土司面包随意
作法：
1将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。
2将土司面包切成各种形状，在将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。
糖醋金枪鱼球
材料：
新鲜金枪鱼400克
洋葱半个
青椒一个
罐头凤梨4片
腌鱼料：
淡色酱油1汤匙
太白粉1汤匙
蛋1个
油1汤匙
综合调味料：
白糖3汤匙
水5汤匙
番茄酱3汤匙
盐1/4汤匙
太白粉1/4汤匙
麻油1茶匙
作法：
1用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块，腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。
2青椒去籽切小块，洋葱也切成一寸大四方小块，凤梨每片切成六块，调好综合调味料之后备用。
3鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸一分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。
4用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入综合调味料煎滚，关火倒下鱼球一拌即可上盘。
食材
主料
金枪鱼
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
料酒
适量
糖
适量
香菜
适量
大料
适量
淀粉
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用。
2切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
3做锅，加入油。
4把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。
5放入油锅中。
6把鱼段炸成两面金**盛出。
7装入盘中备用。
8做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。
9放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。
10待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末。
11装盘即可。
小贴士
