1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。
2、小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。
3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。
4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。
5、简单又好吃的小白菜就做好啦！
怎样炒小白菜最好吃炒小白菜有哪些方法
1、清炒小白菜
最普遍最简单的做法就是把小白菜炒着吃，清炒小白菜是非常美味的一道小菜，而且做法上面也是非常简单方便的。只要准备好半斤左右的新鲜小白菜，先把它放在水中浸泡，然后用清水冲洗干净，再放入篮子里面把水分沥干，锅里面放入一些植物油把锅烧热，然后将洗净备好的小白菜放进去爆炒，再加入一些食用盐，把它炒熟了即可食用，清炒小白菜鲜香美味，营养极高。
2、水煮小白菜
小白菜还可用来水煮，如果能够把小白菜水煮着吃的话，那么相信你肯定会喜欢的，而且在做法上也非常的省事，只要把小白菜清洗干净，在锅里面放入适量的清水，把水煮开，煮开以后将洗净的小白菜放进去煮。煮的时间不用太长，一般5分钟就可以了，然后在期间放入一些食用盐和少量的鸡精即可。水煮小白菜可以清肠通便，非常适合便秘的人食用这道菜，而且味道非常的清淡。
3、拌小白菜
如果不喜欢炒着吃，也不喜欢水煮着吃，那就把它拌着吃，拌小白菜吃也是极富特色的一种吃法。先把小白菜在水中浸泡清洗洁净，然后放入烧开的水中煮，大概两分钟后捞起来，放入盘子里面，加入一些酱油和食用盐，也可以放一些醋在里面，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的话，可以放入一些胡椒粉，最后这道拌小白菜就做好了，味道是非常爽口的。
熬小白菜的家常做法
炝炒小白菜
用料
新鲜小白菜 适量
油 适量
盐 适量
花椒 几颗
辣椒 5个
大蒜 2瓣
鸡精 少许
炝炒小白菜的做法
小白菜择洗干净。锅里到油烧热，加入花椒和辣椒，有香味后加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入盐，和鸡精炒到变色即可。
肉炒小白菜
用料
葱 姜
蒜 猪肉
橄榄油 盐
味极鲜
肉炒小白菜的做法
选购新鲜蔬菜，择好洗净备用。
葱姜蒜适量，切好备用。
肉少许，切好备用。
少许油热锅，葱姜蒜爆锅，倒入肉翻炒后继续放入青菜翻炒。
撒盐继续翻炒，倒入少量味极鲜，出锅装盘。
小白菜炒豆腐
用料
小白菜 盐
豆腐 姜
鸡精
小白菜炒豆腐的做法
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；
2、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；
3、炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放味精调味，不喜欢的就可不放了。
小白菜的吃法做法大全集
食在天津卫谁会不爱吃熬小白菜呢熬小白菜的灵魂是酱豆腐，吃起来咸鲜适口，越吃越有滋味。熬小白菜要放粉丝，吃着才想，还要放虾仁或者虾皮。记得小时候在姥姥家，邻居张奶奶家熬小白菜还耐放豆腐和土豆。那么，在家如何制作熬小白菜呢？1准备小白菜，清洗干净，锅中水煮沸，放入小白菜焯水，捞出，放入凉水中，再捞出沥干水分。2将小白菜切好。3锅中葱姜炝锅，放入虾仁（虾仁可以提前用料酒和橄榄油抓匀腌一会）炒至基本变色时，加适量的料酒，翻炒。酱豆腐捣碎后放入锅中，不断的翻炒，炒匀。4放入小白菜，充分的不停的翻炒均匀。5加适量的热水，搅拌均匀。盖上盖子。6煮大概6~7分钟左右，放入泡好的粉丝，盖上盖子煮1~2分钟左右，搅拌均匀。7关火，加点香油或者花椒油，搅拌均匀，盛出。熬小白菜就做好了。熬小白菜，搭配米饭吃，太香了。Via
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
23万阅读
搜索
天津熬旱萝卜的做法
小白菜的做法大全家常
天津小白菜的做法大全
蚝油小白菜的做法
小白菜的正确做法家常
广东小白菜做法大全
相信大家对于小白菜肯定不会陌生吧，小白菜是大家都非常喜欢的一种蔬菜，小白菜不但非常好看而且吃起来味道也是很好的，小白菜含有丰富的营养，经常吃小白菜是可以起到很好的保健功效，我们可以采用小白菜来搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，下文我们就给大家介绍小白菜的几种吃法。
凉拌小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。
素炒小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。
香菇小白菜
材料
小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙
做法
1小白菜苗整理，洗净，沥干水。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
2炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小白菜，我们知道小白菜不但好吃而且还有很好的食疗功效，经常吃小白菜既可以起到促进消化的作用而且还能防癌和抗癌，上文为大家介绍了小白菜的几种吃法。
