白鳍豚是中国长江还是黄河

2023-05-23 10:51 来源：网友发布作者：网友发布浏览：100

核心提示白鳍豚是中国长江。白鳍豚是世界最濒危的12种野生动物之一，为中国的珍稀动物，生活在水中，具有胎生哺乳的特征，属于哺乳动物主要分布于我国的长江流域。白鳍豚是生活在中国长江的极度濒危的物种，全世界仅有几十头甚至更少，2007年白鳍豚曾被宣布已经

白鳍豚是中国长江。

白鳍豚是世界最濒危的12种野生动物之一，为中国的珍稀动物，生活在水中，具有胎生哺乳的特征，属于哺乳动物主要分布于我国的长江流域。

白鳍豚是生活在中国长江的极度濒危的物种，全世界仅有几十头甚至更少，2007年白鳍豚曾被宣布已经功能性灭绝了，甚至已面临灭绝的可能性，但是在2017年，已经消失了10年的白鳍豚重现长江地区引起世界的极大关注，但关于是否是真的白鳍豚还有待考证。

存世标本

截至2010年末，世界上保存的白暨豚标本共89件，有性别记录的共72件，34件雄性，38件雌性。

中国存有86件，有资料的剥制标本共39件，骨骼标本20件（完整的骨骼标本10件，不完整的1件，头骨9件）。

还有7件浸制标本，其中4件为胎儿（2件存于中国科学院水生所，另2件分别归属四川大学自然博物馆和岳阳市农业局水产组），3件为成体（分别存于中科院水生所、江苏省淡水水产研究所和安徽师范大学生命科学学院）。

世界有3件均为采集自洞庭湖的骨骼标本，分别藏于美国国立自然历史博物馆、纽约自然历史博物馆和英国自然历史博物馆。美国国立自然历史博物馆所藏的头骨即为1914年霍依在城陵矶采集，后交由米勒研究的模式标本，是全球第一件白暨豚标本。

纽约自然历史博物馆的标本则是全球第一件完整的白暨豚骨骼标本，雌性，系1921年该馆工作人员组成“中亚古生物考察团”到中国考察时，由武汉分队长波普（CHPope）以21美元从岳阳渔民处购得。

英国自然历史博物馆的标本是1922年英国阿伯丁大学医学教授斯基纳（Skinner）在中国工作时偶然所获，雌性，整个尸体被运回伦敦，使英国学者得以首次对白暨豚进行解剖研究，并将骨骼制成标本。

河蟹抱卵蟹挂笼注意事项与相关建议都有什么？

我们仔细来算一算这笔账：

现以每亩投放 120 斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：

投放量 120斤/亩×20只/斤 =2400 只/亩 1140只/亩×200 只/次×2次/年 =456000 只/亩·年

种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30% ，按最低8% 计算，则年产成虾总数为：456000 只/年×8% =36480 只/亩·年

产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克（约10只/斤），每亩年产总量为：36480 只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年，则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤 =24320元/亩

净利润=毛利24320 元-购种成本（120斤×48元）5760元=18560元/亩

饲料成本低廉，3-4年不需要再次投入资金购买虾种，所以第二年起每龙虾养殖利润更高。按一般大城市市场价15元/斤或按批发价10元/斤计算，产值会更高。北方部分省市远远高于此价位，如新疆、内蒙古的满洲里市等常年售价在20-30元/斤，可以看出龙虾养殖利润高投资是非常低廉的。

潮汕竹午鱼叫什么

抱卵蟹挂笼排幼是河蟹育苗过程中的关键核心环节之一。每年3月下旬至4月上旬是江苏沿海滩涂抱卵蟹集中挂笼排幼时期，科学规范做好抱卵蟹挂笼有助于提升繁育种苗质量，对后续一龄蟹种培育及成蟹养殖至关重要。为进一步做好2022年度河蟹育苗工作，农业重大技术协同推广计划试点（特色水产产业-河蟹）项目组、江苏省淡水水产研究所建议各河蟹育苗经营主体从抱卵蟹规格、抱卵数量与质量、背甲颜色、外部特征等方面科学规范做好挂笼工作。

一、抱卵蟹规格相对统一是提升种苗质量与后续成蟹养殖回捕率的重要主导因素

自2018年以来，利用特大规格河蟹亲本（雌蟹250g/只、雄蟹350 g/只以上）进行规模化繁育成为了行业内主导方向。一时间，河蟹亲本规格“越大越好”成为“价值导向”，导致无序引种现象突出，科学育种理论与技术体系匮乏。

生产实践表明，河蟹亲本规格合理区间为：雌蟹150~250g/只、雄蟹200~350g/只。河蟹亲本规格相对统一是提升种苗质量及后续成蟹养殖回捕率的重要主导因素。在挂笼期间，抱卵蟹规格相对统一，胚胎、溞状幼体发育相对同步，在后续一龄蟹种培育及成蟹养殖阶段个体生长速度相对均衡、个体规格相对均匀，有助于减少因蜕壳不同步导致的种内互残行为，有利于提高回捕率。

抱卵蟹挂笼规格以未受精时的亲本规格核算，不以抱卵后实际重量划分。在实际挂笼期间，推荐以“25g”作为组别分界点，即雌蟹150~175g/只、175~200g/只、200~225g/只、225~250g/只、250~275g/只分别为同一组别，并分别挂至对应育苗土池中。

二、甄别抱卵蟹抱卵数量与质量，科学划分抱卵等级

胚胎先天发育不良或已成为当前河蟹育苗过程中的重大隐患。河蟹亲本规格越大，若体内营养积累不足或性腺发育不良，容易导致抱卵数量较少、质量偏差，营养供给不足易导致胚胎先天发育不良，可能导致繁育种苗质量下降。在实际育苗生产过程中，一般情况下，随着河蟹亲本规格增大，抱卵蟹抱卵质量呈显著下降趋势。抱卵量不足在特大规格河蟹亲本中占一定比例。

在挂笼期间，各河蟹育苗经营主体应注意甄别抱卵蟹抱卵数量与质量，并科学划分抱卵等级（从优到劣依次为一级、二级、三级）。一级抱卵蟹螯足与附肢齐全，体表无明显破损，爪尖无磨损，活力旺盛。抱卵数量多，呈“摇摇欲坠”感。卵块形状呈典型的“花瓣”状，明显区分为“八瓣”，左右对称，呈现深褐色；二级抱卵蟹螯足与附肢齐全，体表无明显破损，爪尖无磨损。抱卵数量较多但未呈现出典型的“花瓣”状或“花瓣”间隔不明显，颜色多呈黄褐色；三级抱卵蟹螯足或附肢缺失，或绒毛和刚毛缺失，或爪尖磨损，抱卵数量明显偏少，颜色呈黄褐色。

三、区分背甲颜色与外部特征明显变化的抱卵蟹，规避潜在风险

在池塘养殖过程中，河蟹背甲颜色发生明显变化一般为非有利变异或视为病害问题。在成蟹养殖后期，背甲发生明显颜色变化的成蟹不建议作为亲本，包括背甲颜色未明显变化但未呈现典型的青绿色的河蟹。

在抱卵蟹挂笼期间，应注意筛选背甲呈现不同颜色的抱卵蟹，建议将呈现典型青绿色与其他颜色（浅紫色、黄褐色等）的抱卵蟹区分挂笼。此外，筛选抱卵蟹时还应注意其他外部特征，螯足绒毛和附肢刚毛缺失的抱卵蟹建议淘汰。

四、相关建议

长期以来，河蟹育苗经营主体一般按亲本规格设定繁育种苗销售价格，亲本规格越大，单位售价越高。在实际育苗生产过程中，建议广大河蟹育苗经营主体应从抱卵蟹规格、抱卵数量与质量、背甲颜色、外部特征等方面科学合理划分种苗等级，从挂笼阶段开始科学规范做好河蟹育苗工作。

“肌肉溶解”是什么现象？有什么特征？

潮汕竹午鱼叫四指马鲅。

闽南有句古话你可能听过，叫“一鯃二红鯋/三鲳四马鲛/五鮸六加腊”，这是当时闽南地区盛传的传统海鱼排行榜。其中排名第一的“鯃”（也作“午”）指的便是竹午鱼——四指马鲅[bà]，可见竹午鱼在当时有多受欢迎。

四指马鲅的“鲅”，山东人一定不陌生，毕竟当地最有名的饺子就是鲅鱼水饺。这里的鲅鱼指的是马鲛鱼（中文名：蓝点马鲛），外型上与四指马鲅长得可真不太像，但为什么名字里都有个“鲅”字呢？我们翻看过鱼类图鉴，发现这可能是个迫不得已的错误。

鱼类图鉴里，四指马鲅的“鲅”由[鱼+友]构成，字典里并无此字，有些地方给它的发音为[yǒu]，所以它还有马友鱼的俗称。我们猜测，可能由于[鱼+友]字在电脑上无法打出（不信你44），便以近似的“鲅”字替代，久而久之大家也就习惯了。

四指马鲅简介：

主要分布在我国及日本沿海，是广盐性近海温暖中小型底层鱼类，栖息于近海，繁殖季节进入河口咸水区，其幼鱼会偶尔上溯江河摄食桡足类、端足类和虾类。因其具有4个游离的丝状胸鳍，形似手指而得名。在江苏省主要分布于启东沿海海域，在低盐度和淡水中存活率极低。

2018年10月在江苏扬中捕获一尾多鳞四指马鲅，体长2196毫米，目前，已经作为珍贵标本收录于江苏省淡水水产研究所水生生物标本馆。这是目前发现的该物种最远淡水记录，发现及鉴定工作的相关学术报道已在国际鱼类学刊物《Cybium》刊出。

丰收蟹庄的全国河蟹大赛

横纹肌溶解症肌溶解主要病因横纹肌溶解症是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病，俗称肌肉溶解。人体的肌肉分为三种：心肌、平滑肌、及骨骼肌。其中的心肌及骨胳肌是有横纹的。而横纹肌溶解症通常是发生在和我们的肢体运动相关的骨胳肌。横纹肌溶解症较常发生于肌肉受到大力撞击、长时压迫、或是过度使用之后。另有少数情况，像血管阻塞导致肌肉缺氧，以及特殊体质的患者服用某些药物，也可能引发横纹肌溶解症。自2010年7月下旬起，南京等地突然出现大量横纹肌溶解症病例，将矛头都指向了人们爱吃的小龙虾。

病因诱因

基本定义

肌血球素是在骨骼肌里发现的一种含成人型梭形细胞横纹肌肉瘤铁的色素，当骨骼肌被破坏时，肌血球素被释放到血液里。它会被肾滤过。肌血球素可能堵塞肾组织，导致急性管状骨疽、肾衰等病变。肌血球素分解成某些有毒物质，它们也会导致肾衰。坏死的骨骼肌会产生大量的液体随血流转移到肌肉，降低身体内相关体液量，将导致震颤和降低肾脏血流液。这种疾病发并病率为1/10000，可能发生在任何年龄、性别和人种身上。它可能发生在任何对骨骼肌的伤害（特别是外伤）的情况下。

危险因素

1、剧烈的运动如马拉松或者体操等 2、缺血或骨疽（可能并发有动脉栓塞，深度静脉栓塞或其它病症） 3、癫痫发作 4、过量服用药物，特别是可卡因、安非他明、***或者PCP（五氯酚）

运动引起

不科学的运动引起横纹肌溶解症不科学的运动训练可导致机体能量耗损，自由基产生增加，组织渗透性加强，从而引起炎性因子释放，造成肌肉组织的损伤，部分患者甚至出现急性肾功能衰竭及多脏器功能障碍综合征等并发症。当前主要是针对病因治疗，减少肌肉损伤，恢复血流，防治急性肾功能衰不科学的运动引起竭。运动性横纹肌溶解症是一组由于过度运动后所致的骨骼肌损伤。临床表现为肌痛、肿胀、无力、棕色尿。主要特征是血清肌酸激酶、肌球蛋白升高，以及肌球蛋白尿，常合并急性肾功能衰竭。早期病因的治疗，恢复血流，防治急性肾功能衰竭对改善预后有着重要的临床意义。肌肉里的肌红蛋白会在肾小管中形成结晶，阻塞肾小管，影响肾脏功能；肌红蛋白流入肾脏，对肾脏也会产生毒性，轻的会产生血红蛋白尿，严重的还会引起肾衰竭。横纹肌溶解症多出现在20多岁的年轻人身上。运动过量打破了人体自身的和谐，比不运动带来的危害甚至更大。为了避免运动过量，运动时要循序渐进、量力而行。健身者应拓展运动项目，以免单一运动带来的运动疲劳。

致病药物

许多药物可引起横纹肌（骨骼肌）损害，轻者表现为肌肉疼痛和乏力，重者出现横纹肌溶解症、急性肾功能衰竭，甚至危及生命。许多药物可引起横纹肌（骨骼肌）损害，轻者表现为肌肉疼痛和乏力，重者出现横纹肌溶解症、急性肾功能衰竭，甚至危及生命。降脂药洛伐他汀、辛伐他汀和普伐他汀等羟甲戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶抑制剂对横纹肌有直接毒性作用，可致横纹肌溶解症。国内外文献报道的38例均是治疗剂量时发生，但出现时间36h～24月不等，大部分发生于3个月以后。出现肌肉疼痛和肌酸激酶(CK)升高的肌肉病变的发生率低于05%。同时服用环孢素、烟酸衍生物、伊曲康唑、红霉素、克拉霉素、阿奇霉素和米贝地尔(mibefradil)等影响细胞色素P450酶系的药物患者更易发生。纤维酸衍生物也可引起肌肉损害。长效苯氧乙酸类药物如苯扎贝特(bezafi-brate)有引起肾功能损害及横纹肌溶解症的危险。 β2受体激动剂特布他林(terbutaline)等 β2受体激动剂可引起横纹肌溶解症和急性肾功能衰竭，可能与这类药物的高动力作用如震颤和激动等致横纹肌损害有关。苯丙胺苯丙胺(安非他明)致神经末梢释放去甲肾上腺素有明显的a-肾上腺能介导的血物引起横纹肌溶解症管痉挛作用，是引起横纹肌溶解症的发病机制之一。药物滥用许多药物的非药理学用途可致肌损害，其作用机制与药物诱导昏迷或活动过渡有关。苯环利定(phencyclidine)是一种止痛剂，常滥用。1000例苯环利定中毒的患者发现横纹肌溶解症25例，伴急性肾功能衰竭者达40%。这与肌肉过度活动、中毒昏迷和直接横纹肌损害有关。阿片类如双醋吗啡(***)和美沙酮、巴比妥类和苯二氮类过量致昏迷肌肉受压可发生横纹肌溶解症和急性肾功能衰竭。引起低钾血症的药物低钾血症是肌溶解的诱发因素。因此，许多引起低钾血症的药物可引起肌肉损害，特别是有其他易感因素同时存在时，更易发生。致急性钾丢失的药物如两性霉素B、强利尿剂、轻泻剂类、甘珀酸(生胃酮)和长期用甘草酸可引起横纹肌溶解症。糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症昏迷或锂中毒可引起横纹肌溶解症和急性肾功能衰竭。恶性高热和神经镇静剂恶性综合征(NMS) 急性横纹肌溶解症的许多临床和病理学特征与发热、自主控制失调，即NMS相关。氟哌啶醇、氯丙嗪、氟哌噻吨和利培酮可引起NMS，与中枢神经系统多巴胺功能迅速降低有关。某些肌肉药物遗传缺陷的患者，使用异氟烷、恩氟烷和琥珀胆碱等药物可诱发恶性高热类似病症。乙醇急性横纹肌溶解症至少20%与乙醇有关饮用大量乙醇的健康人可出现无症状性CK升高和组织学肌肉病变。亚临床表现或明显的横纹肌溶解症常见于酗酒者。

症状表现

1、尿色异常（黑、红、或者可乐色） 2、重症肌无力 3、病变部位肌肉退化 4、无显著症状的虚弱 5、肌强直或疼痛（肌痛）可能与本疾病相关的其它症状： 1、体重增加（非有意的） 2、癫痫发作 3、关节疼痛 4、疲劳

[编辑本段]指标检测

横纹肌溶解症检测能够揭示软化或者受伤的骨骼肌状况： 1、尿检验能够在不形成红细胞的情况下显示血管和血色素的情况 2、尿肌血球素检测是必须的 3、血清肌血球素检测也是必须的 4、肌酸磷酸激酶水平极高 5、血钾可能极高（当细胞被破坏时，钾离子被释放到血液里）这种疾病还可能会改变以下几个指标： 1、肌胺酸酐-尿 2、肌胺酸酐 3、 CPK同工酶

[编辑本段]临床表现

横纹肌溶解症通常发生急性肌疼痛、肌肉痉挛、肌肉水肿，触诊肌肉有“注水感”，全身表现可有恶心呕吐和酱油色尿。严重肌肉疼痛和横纹肌溶解的特征为血清CK活性升高，可达正常值的10倍以上。血肌红蛋白浓度升高。约1/3的病例发生急性肾功能衰竭，早期伴高钾血症、高尿酸血症和高磷酸血症。低钙血症的发生较其他类型肾功能衰竭更明显，后期可发生高钙血症，并且成为有些病例的特征。尿分析存在“血液”，但显微镜下不见红细胞，是一项重要的诊断线索。尿肌红蛋白浓度升高。急性横纹肌溶解症的其他相关表现，如：局部肌肉损伤的隔间综合征；肌肉成分释放至循环系统对全身作用的高钾血症性心律失常和弥漫性血管内凝血。脱水、发热、酸中毒和饥饿所致肌肉能量贮存耗竭等，均是横纹肌溶解症的诱发因素。

[编辑本段]诊断原则

有使用引起横纹肌溶解的药物史及其诱发因素。肌肉疼痛、乏力、肌肉痉挛、肌肉肿胀、肌肉“注水感”及急性肾功能衰竭等临床表现应疑为横纹肌溶解症。血清CK高于正常值的10倍；血肌红蛋白浓度升高、无红细胞性酱油包尿和肌红蛋白尿可确诊。同时要考虑其他合并因素。

[编辑本段]疾病治疗

在疾病早期用大量的补液治疗能够通过迅速将肌血球素清除出肾脏来预防病情的恶化，骨骼肌坏疽需要的补液量可能与一个大面积烧伤病人需要的补液量相近。在病情稳定之前，可能需要几升的液体来做静脉补充。甘露醇和速尿之类的利尿剂可能能够帮助快速清除肾中的肌血球素。如果尿排除量够大，那么可能需要重碳酸盐来维持尿道的碱性，这将有助于阻止肌血球素分裂成有毒化合物。如果出现高血钾，应该做相应治疗；出现肾衰也应该做及时的处理。

[编辑本段]预后预防

治疗结果主要因肾脏受损伤的程度不同而不同。病情复杂化的情况： 1、急性管状骨疽 2、急性肾衰预防：在任何可能损伤到骨骼肌的情况下，应该补充足够的液体来冲淡肾里面的肌血球素。

[编辑本段]疾病案例

从2010年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是，这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。

[编辑本段]原因调查

因何致病？南京市疾控中心：不可能是“洗虾粉”惹的祸南京市疾控中心相关负责人透露说，疾控部门将召集相相关[1]关流行病学家和营养学家等进行调查。和以往疾控介入食物中毒事件的调查不同的是，龙虾引起“横纹肌溶解症”的病例比较分散，是由各家医院上报到区县疾控中心，而汇总到南京市疾控中心的大概有20例左右。龙虾的来源比较分散，有的是家里自己烧煮的，有的是在外面餐馆吃的，他们之间没有一定的关联性，“如果20例都是来自同一家餐馆，同一时段发生的，调查和认定都比较简单，”这位负责人坦言，但是这么分散的病例，调查和取样是有一定的困难。“如果能明确是哪一种物质，也可以很快检测出来，但是现在不知道是哪种物质，比如把所有可怀疑的对象一一排除了检验。”这位负责人表示，必要的时候还要会同农林和药监部门，对可疑物质进行检测。 “横纹肌溶解症说是"洗虾粉"惹的祸，我们认为不可能。”南京市疾病预防控制中心主任李解权说，新闻报道该事情后，他们立即组织相关专家对此事进行了流行病学调查分析，结果基本否定了“洗虾粉”致病的说法。“洗虾粉”主要成分是草酸，是一种氧化剂，主要起清洁污垢作用，虽然草酸经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉，但毕竟是化学物质，不宜在食品加工中使用。省淡水水产研究所专家：不认同病例和龙虾有关这么多病例真与龙虾有关吗？江苏省淡水水产研究所专家唐建新并不认同。他说，现在的龙虾，饲养过程中以生态食物为主，食谱广泛而复杂，基本不需要添加人工饲料，也不需要使用任何药物。美国食品安全检查是世界上最严格的，我省每年都有大量的龙虾出口到美国，充分说明龙虾不是百姓认为的那么“脏”。南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任委员吴建中也强调，现在还不能确定是龙虾中毒。“由于龙虾本身不会合成毒素，他和河豚不一样。”吴建中表示，目前到底是什么原因仍然没有定论，探寻原因是一个科学的过程，不能凭印象凭经验。如果怀疑是哪种化学物质引发的中毒，必须要做实验，进行毒理分析。[2]

[编辑本段]三大疑点

随着南京各大医院收治的病例数量不断增加，“怎么浸泡后的小龙虾吃，吃多少，都可能会发病”，这让很多研究流行病学的专家感到很不解，从目前的病历资料看，没有太多明确的指向性，也难以寻找规律。专家指出，对这种新发现的群体性发病原因的探究，不能凭经验，也不能太早下定论，而是要进行实验室论证，科学地探寻发病原因。而从鼓楼医院、省人民医院等上报疾控的病例来看，还存在着以下三大疑点。疑点一在家烧煮的发病比外食的多从上报到疾控部门的病例上来看，在家中烧煮吃龙虾的诱发“横纹肌溶解症”的人数还比在饭店就餐的要多。鼓楼医院是南京最先收治此类病患的医院，曾经从7月20日到7月28日收治的11位吃龙虾引起肌溶解的病人，都是从农贸市场买来龙虾自己加工的。他们无一例外表示，龙虾看上去新鲜干净，买了之后也洗刷的很干净，腮什么的都剪了。鼓楼该院上周又收治了一家人，其中小女儿已经住进肾科病区，这一家还是自己从惠民桥水产批发市场买来龙虾。一些家庭会在路边的流动摊贩手中购买，再想找都找不到人了。当然，也有一些市民在餐馆里吃龙虾后发病的，其中8月中旬江苏省人民医院就连续收治一批病患，基本上是在同一时段，在南京某家龙虾馆吃的龙虾。事件被媒体披露的当天，白下区卫生监督所带队对涉及到的饭店进行了检查。据介绍，这家饭店在南京开了多年，从各项卫生证明来看，都符合规范，出现这样的“中毒事件”也是第一次。而龙虾的来源则是惠民桥一家门面房。一位专家表示，小龙虾必须要蒸煮时间达到30-40分钟，但很多家庭不会煮这么长时间，不排除一些饭店的龙虾反复蒸煮过。但是一般市口好的店面每天龙虾销量很大，还为了保持口感，也不会煮太长时间。疑点二和过敏体质有关 “这家龙虾馆每天这么多人吃龙虾，为什么就这几个发病？”疾控部门一名专家质疑说，从南京人每天吃龙虾的数量看，目前20-30个人发病比例依旧还算是比较小的，属于散发，他怀疑还是和人的体质有关。从这些例病患的分析来看，有的人轻，挂挂水就好了；有的人发病严重，需要住院治疗。所以有专家怀疑说，是不是还是和过敏体质有关。一些过敏体质的特殊人群在药物刺激后会产生异常免疫反应。而过敏体质又跟遗传有关，所以如果父母有一方是过敏体质，小孩很大的可能性也是过敏体质。南京市中医院皮肤科石红乔主任说，龙虾是一种高蛋白食物，容易引起异种蛋白反应。从中医的角度讲，龙虾是“发物”，对过敏性体质的人来说是个过敏原，不少市民由于贪吃小龙虾，身上布满小红斑，奇痒难耐，严重时还伴有痛风发作。石主任提醒广大市民，特别洗虾粉[3]是过敏体质的人，小龙虾一定要慎食。疑点三吃得多的人未必发病重在医院收治的一些病例中，龙虾吃得多的人发病重，但是此后出现的一些病例并没有继续“佐证”这一规律。比如前天江苏省人民医院收治病人小宫，她的爸爸吃的最多，却没有患病，而她和妈妈每人吃了不到10只却造成了肾脏损伤。鼓楼医院上周收治的一个女孩，号称平时是“龙虾杀手”，但是这次只吃了八九只龙虾，就住进了医院。甚至有专家怀疑说，有一些饲料添加剂也可以引起横纹肌溶解，抑或是烧煮的过程添加的作料中，是否含有什么诱发疾病的成分，这一切都有待于检验。[2]

[编辑本段]健康提醒

掉钳的龙虾要慎食医生提醒，龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比龙虾较大。[4] 出现三症状要及时就医发病之后每个人的情况也不一样，有的是小便发红，像酱油色，有的则直接没尿了，发病时间也是因人而异，发病快的一天就能发病。如果市民出现肌肉疼痛、乏力和深色尿时，最好能及时到医院检查血、尿肌红蛋白、血肌酐、血尿素氮等指标，如果能及时积极地补液，清除对机体有害的物质，会有好的转机。他们曾经接诊了一名患者，吃了一天的降血脂药物之后，觉得浑身乏力，确诊为横纹肌溶解症，由于治疗比较及时，最后恢复了正常。如果病情严重损伤到肾功能后就得进行血液透析等，严重的会危及到生命。

2007年，上海海洋大学（原上海水产大学）和上海丰收行水产品有限公司共同发起了“丰收杯”全国河蟹大赛。大赛依托科学养殖技术，旨在发掘全国各地优质湖区和养殖专业户，评选出真正优质的大闸蟹推向全社会。大赛得到各主要产地政府有关部门的积极支持，优秀养殖户踊跃参加，社会反响空前热烈。新华社、中央电视台、新浪网等数十家重要媒体均刊发报道。有消费者评介说：该项权威评比，为目前混乱的大闸蟹市场重新建立起了标准和信心。上海海洋大学表示，“全国河蟹大赛”将成为每年的常设项目，以科研回馈社会，为社会主义新农村建设做出新贡献。蟹王

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蟹后

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