1、香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。香蕉去皮后先切断，再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金**，捞起去油分即可装盘。
2、草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：把除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。再将草莓包入即可。
3、蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
如何做出美味的小吃
1、蔬菜早餐饼，材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦、黑芝麻、食盐。
（1）西葫芦切成细丝，胡萝卜切成细丝，一同放入碗中打入两个鸡蛋。
（2）加入食盐搅拌均匀，再少量多次加入面粉，搅拌成没有颗粒的面糊。
（3）电饼铛或平底锅涂抹一层植物油，放入蔬菜面糊，摊成一个圆饼形，表面还没凝固时撒入一把黑芝麻，小火煎2分钟至表面凝固。
（4）煎2分钟后翻面，另外一面同样煎2分钟，待两面焦黄后盛出。
（5）蔬菜饼稍微冷却后切成合适大小即可完成。
2、豆芽炒饼，材料：饼丝、豆芽、鸡蛋、大蒜、生抽、香油、食盐。
（1）切好的饼丝一盘，豆芽一盘清洗干净，碗中打入2个鸡蛋搅散，再准备葱花和蒜末。
（2）炒锅内加入少许植物油，先下入鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。
（3）用锅内底油下入葱花爆香，再下入豆芽，爆炒1分钟使豆芽断生。
（4）下入饼丝,煸炒1分钟，把饼丝炒软，再加入生抽和食盐调味。
（5）出锅前加入鸡蛋和蒜末，炒出蒜香味，最后再淋入少许香油即可完成。
3、黑米煎饼，材料：黑米面粉，鸡蛋、火腿肠、生菜、食盐、蒜蓉酱。
（1）黑米面粉中加入清水，搅拌成细腻的面糊。
（2）电饼铛或平底锅开小火，刷一层植物油，盛一些黑米面糊，摊成一个圆饼形。
（3）黑米煎饼定型后盛出，在锅内打入一个鸡蛋，把煎饼盖在鸡蛋上，小火煎1分钟使鸡蛋断生。
（4）鸡蛋断生后翻面，刷一些蒜蓉酱或辣椒酱，中间放入火腿肠和生菜。
（5）慢慢把黑米煎饼卷起后即可完成。
4、农家蒸豆角，材料：长豆角、炸花生、面粉、大蒜、食盐、生抽、香醋、香油。
（1）长豆角摘洗干净切成细段，趁着表面有水分撒入一些面粉，搅拌均匀，使豆角表面裹满薄薄一层面粉。
（2）把长豆角放入蒸锅，开中火蒸8分钟。
（3）趁这个时间捣一些蒜泥放入碗中，加入食盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀后备用。
（4）长豆角蒸好后趁热抖散，然后装入盘中，四周码放一些炸花生，食用的时候淋入蒜泥汁即可完成。
5、香煎干豆腐，材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、食盐、蒜蓉酱。
（1）西红柿去皮切成较细的丁，放入碗中打入三个鸡蛋。
（2）加入葱花、食盐，把所有食材充分搅散。
（3）干豆腐切成大小合适的正方形。
（4）电饼铛或平底锅开小火刷一层植物油，盛一勺西红柿鸡蛋液，把干豆腐放在上方。
（5）待鸡蛋液定型后翻面，表面。
早餐小吃的做法大全
如何做出美味的小吃
小吃是我们平常生活中必不可少的一个部分，也是我们饮食的主要内容之一。每个不同的地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。那么都有哪些好吃的小吃呢接下来就和我一起去看看吧。
五香鸡翅
原料:鸡翅根八个、味好美五香炸鸡配料一袋。
做法
1、翅根洗净用开水焯过滤干水。
2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的，我这里拿小了，不好操作)，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。
3、锅内放200ml的'色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握)，炸至两面金黄即可。
酥香藕夹
材料：藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油、面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
做法
1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约02CM。。
2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。
3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。
4：一点点加入水拌匀成面浆。
5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。
6：再入面浆中周身挂上面糊。
7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。
8：将鸡翅一面炸成金**翻面炸，直至两面都呈金**捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。
麻辣鸡脖
材料：去皮鸡脖、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料。
做法
1将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净;
2若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香;
3专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色;
4炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味;
5这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味;
6鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。
油炸冰激凌
做法
原料：冰激凌400克、鸡蛋清4个、淀粉5克、糯米纸若干、食用油适量。
做法
1、选择喜欢的冰激凌化开，倒入制冰盒中后放入冰箱冷冻室中备用。
2、从冰箱中取出已经冻硬的冰激凌块，用糯米纸包好(用蛋清封边)后放回冰箱继续冷冻备用。
3、取一只干净的中型汤盆，放入将蛋清。
4、用打蛋器{或4支以上的筷子}将蛋清向一个方向不停的抽打。
5、当蛋清打成摩丝状时加入淀粉再打几下使淀粉混入均匀制成“高丽糊”备用。
6、将冻好的冰激凌块迅速裹好高丽糊。
7、同时做油锅，2成热时将挂好糊的冰激凌迅速下入锅中炸成金**捞出即可食用。
;早餐小吃的做法大全如下：
第一道：蒸肠粉。
做法：1碗粘米粉，加入1碗清水，搅拌均匀，静放10分钟，再次搅拌，用蒸盘或是披萨盘，淋上少许的米浆，再淋一些鸡蛋液，入锅蒸一蒸至表层有微微鼓起，出锅用刮板刮出装碟，淋上料汁即可。
第二道：红糖发糕。
做法：发糕预拌粉300克，加入清水340克，红糖50克，拌匀后发酵15小时以上，加入辅料包8克，拌匀后备用，小碗抹上少许食用油防粘，装八分满蒸，大火蒸15分钟即可。
第三道：凉拌饺子皮。
做法：饺子皮抹油，再将每一张饺子皮拉长，入锅煮至浮起，捞出过冷水，鸡蛋煎好切丝，用酱油、香菜、黄瓜丝、精盐拌匀即可食用了。
第四道：鸡胸肉炒面条。
做法：鸡胸肉、胡萝卜 、辣椒切丝备用，面条煮八分熟捞出过冷水，沥水分；鸡丝入锅炒至变色，加入胡萝卜丝、辣椒、酱油、精盐、蚝油炒匀后加入面条，翻拌均匀即可出锅。
第五道：黑全麦发面饼。
做法：先将玉米面（烫面）250克，加入开水200克搅拌均匀，稍微放凉后，加入全麦面粉220克、冷水220克、酵母3克，和成面团，进行发酵，发酵好之后稍微整形大饼状，电饼铛中烙制两面微黄即可。
