咖喱鸡肉饭的制作方法如下：
1、胡萝卜和土豆削皮洗干净。
2、切小块备用（土豆容易化，可以稍微切的比胡萝卜大一些）。
3、两块鸡胸肉洗好备用，切成小块。
4、热锅加入食用油，放入切好的葱花姜丝。
5、倒入切好的鸡肉块翻炒，炒至变色后盛出来、鸡肉块盛出来后，再在锅里加少许油，翻炒葱花和姜丝，随后倒入切好的胡萝卜。
6、胡萝卜翻炒大约三分钟左右后加入切好的土豆块。
7、翻炒一会儿后加入热水，水加到跟食物齐平即可煮十分钟左右加入咖喱块。
8、加入咖喱块后就不要盖锅盖了，很容易粘锅，随时翻一下，看汤汁的浓稠度煮几分钟时间，差不多就可以出锅了。
咖喱鸡肉饭的做法
用料
主料：鸡腿肉2个、土豆1个、青椒1/2个
辅料：咖喱块2块、开水适量、油40毫升
1先做好3个人分量的米饭
2鸡腿肉去骨取肉
3鸡腿肉切成小块，土豆去皮切小方块，青椒切小方块
4锅里热油后放入鸡肉炒
5炒至鸡肉变色后放入土豆粒炒
6土豆粒炒出香味后放入青椒粒炒
7然后放入两块咖喱块
8加入适量开水煮至咖喱块化开，汤汁浓稠即可
9装盘，在米饭上撒入黑芝麻
求咖喱鸡肉饭做法
导语：吃印度美食的时候一定要品尝下他们的咖喱鸡肉饭的做法，那么它是怎么做的那么好吃的呢，下面我介绍几个它的做法给你们吧。
咖喱鸡肉饭的做法咖喱鸡肉饭的做法一
做法：
1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可
咖喱鸡肉饭的`做法二
做法：
1把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切
的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!
2水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
正宗咖喱鸡肉饭的做法
咖喱鸡肉饭的具体做法如下：
咖喱鸡肉饭
浓郁的汤汁拌着米饭简直绝了
1、准备食材:鸡腿洋葱,胡萝卜·土豆，姜。
2 、先把米饭蒸上鸡腿把骨头去掉切成块，鸡腿骨放水里煮出高汤~,撇去浮沫备用，洋葱，胡萝卜，土豆全部切块，姜切片。
3、锅里倒油放入姜片煽炒放入鸡腿肉炒至发白断生， 加入洋葱炒出香味，放入胡萝卜，土豆翻炒均匀，把刚才煮好的鸡腿骨汤倒进去，没过食材就可以了。
4 、待水煮开后放入咖喱块搅拌至融化，盖上锅盖转中火继续炖煮(炖煮期间要不时地打开锅盖搅拌)等到胡萝卜，土豆软烂，汤汁变浓稠，尝一下味道，觉得淡加入适量盐就可以出锅啦。
咖喱鸡肉饭怎么做好吃 咖喱鸡肉饭的做法
主料：鸡胸脯肉两块
辅料：
洋葱两个，胡萝卜两根，土豆两个，牛奶一盒，黑芝麻1小碗，咖喱一盒
步骤：
1、所有材料洗净，备用。
2、将所有食材切成大小均匀的小丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用。
3、锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出。
4、然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）。
5、鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿。
6、加入清水，水没过食材，放入咖喱块和牛奶，慢慢熬成稠糊状。
7、将做好的咖喱鸡扣在米饭上即可食用。
咖喱鸡肉饭的简单做法
咖喱鸡肉饭是受欢迎的一种，咖喱鸡肉饭也是比较常见的，做起来也比较简单，大家没事或是嘴馋的时候可以自己在家做哦，下面来看看做法吧。
咖喱鸡肉饭怎么做好吃
食材：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块。
2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟。
3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。
咖喱鸡肉饭的做法
食材：百梦多咖喱块，鸡腿两个，小土豆两个，胡萝卜一根，洋葱小颗的一颗，芒果干两片，纯牛奶，芝士，姜蒜(炒鸡用，切记不要切太小哦)，两片香叶，一个八角
1、腌制鸡腿肉：鸡肉切小块，用料酒，盐，酱油腌制半小时。
2、准备食材：腌制时间里来准备食材，胡萝卜，土豆去皮切丁备用，洋葱切小细丁备用。
3、炒鸡：放适当油，姜蒜下锅，炒香，放入腌制好用鸡肉。翻炒至金**。
4、咖喱烹煮：
1)先放入黄油，化了之后加入洋葱炒香，再加入胡萝卜丁和土豆翻炒片刻，然后倒入炒好的鸡肉(炒鸡肉油也可以一起倒入)翻炒一会儿。
2)加矿泉水水没过锅里食材，放入芒果干(买的三只松鼠的芒果干)，香叶，八角，咖喱块，倒入半碗牛奶，搅一下让咖喱块完全溶解。
3)咖喱烧滚，调制小火，焖煮个差不多10分钟左右，差不多10分钟吧，中间记得翻炒下，不然会焦，尝下胡萝卜和土豆是否入味了，看收汁情况。
4)最后，盛饭，咖喱出锅咯，加入芝士片，不想太腻，一个人的话就半片芝士足够。
做咖喱鸡肉饭的技巧
1、 将盘中摆好米饭，也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。
2、 咖喱已含有盐等调味品，故不需要再额外增加调料，待出锅时依口味再调整。
3、 咖喱包装上有有详细的用量参考，也标有原味，微辣，中辣等不同的口味，买的时候请挑选适合的。
咖喱的来源
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱鸡饭的做法
咖喱鸡肉饭的`简单做法
食材：
主料：米饭1碗、鸡肉半碗、胡萝卜半根、土豆半个、洋葱1/4个、青椒几片、西兰花几朵
辅料：食盐适量、葱1段、胡椒粉半茶匙、干辣椒2节、好侍百梦多咖喱2块、姜1小块、蒜2瓣
做法：
1鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦
ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行
2配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵
3锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜
4先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻
5加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会
6大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒
7咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦
因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点
8用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单。
小技巧：
1、鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行(～ o ～)
2、最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦。
咖喱鸡肉饭的做法
用料：
鸡胸肉 一块、土豆 一个、胡萝卜 一到两个、咖喱 一块、洋葱 半个、姜 适量、
蚝油 一勺、盐 适量、生抽 两勺、五香粉 少许、淀粉 一勺、熟黑芝麻 少许、
油 适量、黑胡椒粉 适量。
步骤：
姜切丝，土豆胡萝卜去皮；
鸡胸肉片开两半，再切条，再切丁，放入适量盐，蚝油，生抽，黑胡椒粉和五香粉拌匀；
再加入淀粉拌匀腌制20分钟；
洋葱切丝，胡萝卜和土豆切滚刀（不要太大块了）；
锅里热油，下入姜丝炒香；
倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色；
装盘备用；
另起锅热油，倒入洋葱翻炒十秒；
倒入土豆和胡萝卜翻炒两分钟；
再倒入鸡肉翻炒十秒，加入开水没过食材；
放入咖喱块；
加盖小火炖煮25分钟；
炖煮好了；
把米饭装在饭碗里压紧实，再倒扣在盘子一侧，周围装好咖喱鸡肉，米饭上撒适量芝麻就完成了！
小 贴 士
米饭一定要现煮的！炒菜的时候一定是大火炒，而且加水的时候一定要开水，最后才小火炖煮！因为咖喱块里面本身就有盐味的，所以炒菜的时候不要放盐了，喜欢吃辣的就买带辣味的咖喱！小朋友吃就原味的！
咖喱鸡肉饭的做法
用料：
鸡胸肉 400克、土豆 300克、红萝卜 200克、洋葱 1个、咖喱 50克、米饭 适量、
盐 适量、黑芝麻 随意。
步骤：
准备食材。
鸡胸肉切成小块。
其他食材也全部切成均匀的小块。土豆泡水里，洗去淀粉。
起锅烧油。
倒入鸡肉翻炒至变色。
再倒入洋葱翻炒均匀。
倒入红萝卜翻炒均匀。
最后倒入冲洗过的土豆。
翻炒均匀。
再放入咖喱。
加入适量的水，与食材齐平。
煮开后，改中小火，盖盖子焖煮约15分钟，至浓稠。
最后尝一下味道，加入适量的盐。
搅拌均匀即可。
白米饭一碗，加入适量的黑芝麻，也可以省略。
最后加入咖喱鸡肉即可食用。
