龟苓膏的制作过程

龟苓膏简介

　龟苓膏,滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。用于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤骚痒,疖肿疮疡。

　1、加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。

　2、再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解。

　3、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可。

　4、吃时可淋上蜂蜜。

　龟苓膏做法一

　1、取适量的龟苓膏粉放入碗里。

　2、倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩。

　3、在糊糊中倒入按比例的清水。

　4、搅拌均匀。

　5、过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK。

　6、全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底。

　7、随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙。

　8、继续搅拌,液体感觉有点变稀。

　9、不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了。

　10、倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固。

　11、等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来。

　12、等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块。

　13、龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。

　龟苓膏做法二

　1、将龟苓膏粉放入小锅中,加清水搅拌均匀。

　2、锅放火上,边煮边搅,煮开变成糊状后熄火。

　3、将煮好的龟苓膏倒入容器中冷却后入冰箱冷藏。

　4、食用时取出,切丁,淋上蜂蜜搅拌均匀,即可食用。

　龟苓膏做法三

　1、原味的龟苓膏味道有点儿苦,如果你喜欢甜味的话,可以配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳等。也可以加点水果,就会好吃得多。

　2、如果你这里有龟苓粉,可以倒入一些温水,将其调成糊状。然后再冲入沸水,待冷却后,再加入蜂蜜、糖或是炼乳,即可食用。

　3、在夏季,天气比较炎热,如果你喜欢这个食品,可以多做一些。做好后放在冰箱里冰镇一下,就非常好吃。但要注意,怀孕的人最好不要吃太多。

　4、将龟苓膏切片,搭配苹果片或火龙果片,一起吃比较好。

　5、也可将龟苓膏切丁,然后混合西米露、红豆汤,或是银耳莲子羹。吃起来可爽了,你尝尝就知道!

龟苓膏的做法

自制龟苓膏

by 美食杰　4014收藏　218643浏览　2007-01-22发布

较低热量

5星

拌

甜味

<10分钟

新手尝试

@1@用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。 @2@水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀

主料2人份

龟苓膏粉20克

辅料

香蕉适量

牛奶适量

淡奶少许

冰糖适量

赤小豆少许

展开全部辅料

步骤1

用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块

步骤2

水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明

步骤3

为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍

步骤4

如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可

步骤5

或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃

步骤6

龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶

步骤7

加冰糖红豆的龟苓膏

龟苓膏的做法：

食材：龟苓膏粉30克、干桂花10克、蜂蜜12克、水60克。

1、舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内，加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水，边冲边搅拌。

2、倒入锅内，过筛令口感更细腻。

3、小火煮沸，边煮边搅。

4、煮好后倒出冷却，即成膏状。放入冰箱冷藏，口感更佳。

5、冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。

6、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了，干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味，口感很丰富。